C．造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵 D．防止污染，利于醋酸菌发酵
8．果酒的制作离不开酵母菌，在配制酵母菌的培养基时，常添加一定浓度的葡萄糖液，如果葡萄糖浓度过高，反而会抑制酵母菌的生长，其原因最可能是
A．葡萄糖被合成了淀粉 B. 酵母菌细胞失水
C. 改变了培养液的pH
D. 酵母菌发生了变异
9．细菌培养过程中分别采用了高压蒸汽、酒精、火焰灼烧等几种不同的处理，这些方法依次用于杀灭哪些部位的杂菌
A.接种针、手、培养基
B.高压锅、手、接种针
C.培养基、手、接种针
D.接种针、手、高压锅
10．有关倒平板的操作错误的是
A．将灭过菌的培养皿放在火焰旁的桌面上 B．使打开的锥形瓶瓶口迅速通过火焰
C．将培养皿打开，培养皿盖倒放在桌子上 D．等待平板冷却凝固后需要倒过来放置
11．灭菌的标准是（）
A．杀死所有的病原微生物
B．杀死所有的微生物
C．杀死所有微生物的细胞、芽孢和孢子
D．使病原菌不生长
12．将接种后的培养基和一个未接种的培养基都放入37 ℃恒温箱的目的是
A.对比观察培养基有没有被微生物利用
B.对比分析培养基上是否生有杂菌
C.没必要放入未接种的培养基
D.为了下次接种时再使用
13．关于牛肉膏蛋白胨培养基的配制需要在火焰旁操作的是
A.称量
B.灭菌
C.溶化
D.倒平板
14．刚果红染色时，加入刚果红应在
（1）制备培养基时（2）梯度稀释时（3）倒平板时（4）涂布时（5）长出菌落时
A.（1）（3）
B.（2）（5）
C.（3）（5）
D.（4）（5）
15．农田土壤的表层，自生固氮菌的含量比较多，将用表层土制成的稀泥浆，接种到特制的培养基上培养，可将自生固氮菌与其它细菌分开，对培养的要求是
①加抗生素②不加抗生素③加氮素④不加氮素⑤加葡萄糖
⑥不加葡萄糖⑦37℃恒温箱培养⑧28℃—30℃温度下培养
A．①③⑤⑦ B．②④⑥⑧
C．②④⑤⑧ D．①④⑥⑦
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