简述中华文化
(1)中西饮食文化的比较中国饮食文化的特征 食物来源： 食物来源： 素食为主， 素食为主，肉食为辅 烹饪方法： 烹饪方法： 熟食(热食)为主，讲究调味 熟食(热食)为主， 饮食方式： 饮食方式： 聚餐制 饮食强调： 饮食强调： 经验、 经验、味道 饮食内容： 饮食内容： 饮、食结合 西方饮食文化的特征 食物来源： 食物来源： 肉食为主， 肉食为主，素食为辅 烹饪方法： 烹饪方法： 注重生食(冷食),讲究原味 注重生食(冷食),讲究原味 ), 饮食方式： 饮食方式： 分餐制 饮食强调： 饮食强调： 科学、 科学、营养 饮食内容： 饮食内容： 饮、食分开11