二、颈部淋巴中心 三、前肢淋巴中心 四、胸腔淋巴中心
五、腹腔内脏淋巴中心
六、腹壁和骨盆壁淋巴中心 七、后肢淋巴中心
重点和难点： 3学时(讲课：1学时，实验：2学时)
一、重点掌握概述中的主要内容，如淋巴管、淋巴器官．
二、对于淋巴中心的概念，以及淋巴中心所概括的规律性要重点掌握。 三、对于淋巴系在整个循环系的位置、作用及与脉管系的联系并从形态结构和功能上全面系统的理解和掌握作为本章的难点。
第四篇 神经和内分泌系 12学时(讲课：5学对，实验：7学时)
第九章 神经系
第一节 概述
一、神经系的组成(中枢神经和外周神经) 二、神经系的基本结构(神经元、神经胶质) 三、神经系的活动方式 四、神经系的常用术语 第二节 脊髓
一、脊髓的外形和位置 二、脊髓的内部结构 三、脊髓的被膜和血管 第三节 脑
一、脑的形态、位置和区分 二、脑干
三、小脑四，大脑半球 第四节 脑膜 一、脑膜 二、脑脊液
三、脑血管脑脊液和脑血管 第五节 脊神经 一、脊神经的背侧支 二、脊神经的腹侧支 三、臂神经丛 四、腰神经丛 五、荐神经丛 第六节 脑神经
一、嗅、视动眼、滑车、三叉、外展神经
二、面、前庭耳蜗、舌咽、迷走、副、舌下神经 第七节 植物性神经 一、交感神经 二、副交感神经 重点和难点：
一、神经系统是动物机体内起主导作用的调节机构，其形态结构复杂，包
括宏观的 (肉眼可见部分)宏、微观结构(借显微镜观察的部分)，而且其通路错综复杂，所以必须抓住一个明晰的纲，才能层次清楚、有系统，即纲中纲，如下表，[中枢神经：脑{大脑、小脑、脑干}脊髓{灰质、白质}；外周神经{脊神经、脑神经、植物性神经{交感与副交感}。
二、在对神经系统各部分的形态位置观察的基础上，进一步了解大脑内部结构已经比较难了，还要深入了解各部分的联系，即神经通路是难中之难，这需要下很大功夫才能让学生掌握。
第十章 内分泌系
第一节 垂体 第二节 甲状腺 第三节 甲状旁腺 第四节 肾上腺 第五节 松果体
第六节 其它器官内的内分泌组织 一、胰岛
二、睾丸内的内分泌组织 三、卵巢内的内分泌组织 重点和难点：
一、重点掌握内分泌器官和内分泌组织的形态、位置和功能，内分泌与神经系统的关系(神经体液调节)。
二、对于内分泌腺的微观结构和生理功能作为难点，尚需在组织学和生理学中进一步了解。
2学时(讲课：1学时．实验：1学时)
第五篇 被皮系统和感觉器官
第十一章 感觉器官
第一节 概述
一、感觉器官的概念 二、感觉器官的分类 第二节 眼 一、眼球
二、眼球的辅助器官 第三节 耳 一、外耳 二、中耳 三、内耳
第十二章 被皮系 第一节 皮肤 一、表皮 二、真皮 三、皮下组织
第二节 皮肤的附属器官 一、毛 二、皮肤腺
三、蹄、枕、角
7学时(讲课：4学时，实验：3学时) 2学时(讲课：1学时，实验：1学时)5学时(讲课：3学时，实验：2学时) 重点和难点：
一、皮肤及其附属器官的形态、结构
二、皮肤及其附属器官的功能及与畜牧业生产及疫病防治的关系
第六篇 畜禽比较解剖学 第十三章 禽的解剖构造特征
第一节 骨学 第二节 肌学 第三节 消化系 第四节 呼吸系 第五节 泌尿系 第六节 生殖系 第七节 心血管系 第八节 淋巴系 第九节 神经系 第十节 内分泌系
第十一节 感官和被皮系
重点和难点：6学时；讲3，实验3)
一、从系统解剖学的角度掌握禽类特别是家禽各器官系统的形态，位置和功能。
二、从比较解剖学的角度，如禽类的飞翔特征掌握其各器官系统与之适应的形态结构的特征阐明有机体与环境统一的辨证观点，掌握其规律。
五、教材
名称：家畜解剖学
编者：杨维泰 张玉龙 左志林等19人 出版社：中国科技出版社
年份版次：1993年4月第一版 六、课程实验大纲
实验一 骨学 (6学时)
目的要求，掌握头骨，躯干骨、四肢骨的组成及各骨主要的骨性标志。了解各动物间特征。
主要内容：头骨 颅骨，枕骨、顶骨、顶间骨、额骨、颓骨、蝶骨、筛骨 面骨，泪骨、鼻骨、颧骨、上倾骨、颌前骨、下颌骨、鼻甲骨、犁骨、翼骨、舌骨。
躯干骨 椎骨，颈椎、胸椎、腰椎、荐椎、尾椎、肋：肋骨、肋软骨 胸骨。
前肢骨：肩带骨 肩胛骨 锁骨 乌喙骨 臂骨 前臂骨 桡骨、尺骨 腕骨 掌骨 指骨 系骨 冠骨 蹄骨 籽骨。
后肢骨：髋骨 坐骨、耻骨、髂骨 股骨 膝盖骨 小腿骨 胫骨、腓骨 跗骨 跖骨 趾骨 系骨 冠骨 蹄骨 籽骨。
马，牛。猪、狗，羊骨的主要差别。 实验二 骨连结 (2学时) 目的要求：了解纤维连结、软骨连结的基本结构，掌握全身主要关节的构造． 主要内容：头骨的连结：缝、舌骨连结、下颌关节。躯干骨连结：椎骨间连
结：椎体间连结、椎弓间连结，脊柱总韧带、环枕关节、环枢关节、肋椎关节、肋扒关节、肋胸关节、胸廓的构造 前肢关节 肩关节，肘关节，腕关节、系关节、冠关节、蹄关节。
后肢关节，荐髋关节及骨盆的构造、髋关节，膝关节，跗关节、系关节、冠关节、蹄关节。
实验三 骨骼肌学 (3学时)
目的要求：掌握动物-体全身主要肌肉的名称、位置及功能，比较动物间的主要差异。
主要内容：皮肌及筋膜 头部肌 咀嚼肌，开口肌、闭口肌 颜面肌。 肩带肌：斜方肌、菱形肌、背阔肌、胸肌、臂头肌、肩胛横突肌、下锯胸部肌，冈上肌，冈下肌、三角肌、大圆肌、肩胛下肌、喙臂肌
臂部肌：臂三头肌、臂二头肌、臂肌前肢肌。
前臂及前脚部肌：腕挠侧伸肌、腕斜伸肌、指内侧伸肌、指外侧伸肌、指总伸肌、腕挠侧屈肌、腕尺侧屈肌、腕外侧屈肌、指浅屈肌、指深屈肌。
后肢肌：臀部肌：臀中肌、臀深肌、腰大肌、髂肌、股部肌 臀后肌群：臀股二头肌、半腱肌、半膜肌、股前肌群：股四头肌、股阔筋膜张肌、股内侧肌群：股薄肌、缝匠肌、内收肌、耻骨肌。
小腿及后脚部肌：胫骨前肌、趾内侧伸肌、趾总伸肌、趾外侧伸肌、第三腓骨肌、腓骨长肌、趾浅屈肌，趾深屈肌、腓肠肌、踇长曲肌。
躯干肌： 脊柱肌 脊柱背侧：背最长肌、背髂肋肌。
夹肌、头半棘肌、头环最长肌 脊柱腹侧，颈长肌、腰小肌。
颈腹侧肌：胸头肌、胸骨舌骨甲状肌、肩胛舌骨肌 胸壁肌，肋间内肌、肋间外肌、斜角肌、后上锯肌、前上锯肌、膈肌 腹壁肌：腹外斜肌、腹内斜肌、腹横肌、腹直肌。
胸腔构造、腹腔的构造
实验四 消化系统 (6学时)
目的要求：掌握组成系统的各器官的基本构造，各动物的特征、了解主要器官的位置。
主要内容：口腔：唇、齿、齿龈、舌、口腔底、硬腭、颊、 咽，咽的构造及鼻咽部、口咽部、喉咽部的划分、咽与外界的开口、软腭的构造食管，位置、分段、管壁的构造。
胃：单胃：胃壁的构造、胃的形态及各动物的特点、胃粘膜各区的捌分、大网膜、小网膜。
复胃：胃壁的构造、各胃的形态、位置关系、各胃关系、各胃粘膜的特点、大网膜、小网膜、食管沟。
小肠：十二指肠 位置、管壁构造、走向与空肠的分界。 空肠：形态、空肠系膜。
回肠：回盲韧带、与空肠的分界、回盲口。
大肠：盲肠、各动物盲肠的形态特点、在腹腔中的位置。
结肠：各动物结肠的形态特点、构造,直肠的位置、直肠壶腹，肛门：基本构造；唾液腺：腮腺：位置、形态、腮腺管的走行及开口，颌下腺：位置、形态、导管的开口部位；舌下腺，位置、形态、导管的开口部位肝．形态、基本构造，各动物的特点、胆囊及胆囊管的开口；口腔前庭、鼻泪管口、副鼻窦：上颌窦、下颌窦，咽，(见消化系统)。
喉：喉软骨、喉肌、喉粘膜、喉前庭、喉的室、声带、声门裂 气管及主要气管：位置、管壁构造；
肺：形态、肋面、底面、纵隔面、背缘、底缘、腹缘、肺门及肺根； 肾：基本构造、被膜、皮质、髓质、肾小盏、肾盂、集收管、肾窦 输尿管：位置、管壁构造。
膀胱：位置、管壁构造、生殖褶、侧韧带、圆韧带、腹侧正中韧带。膀胱颈、膀胱顶、膀胱体尿道 (见生殖系统)。
实验七 雄性生殖系统(2学时) 目的要求：掌握雄性生殖系统的组成
主要内容：各器官的基本形态、构造及主要功能。 1．睾丸：位置、形态、基本构造 固有鞘膜 白膜、睾丸纵隔 2．附睾：位置、划分、基本构造、睾丸固有韧带、附睾韧带、功能 3．精索：位置、组成、功能 4．输精管：位置、输精管壶腹、开口部位。 5．副性腺：精囊腺、前列腺、尿道球腺的形态、位置、基本构造、开口部位。 6．尿生殖道，管壁构造、走行。 7．阴茎：构造、划分、各动物的特点。 8．包皮，构造、猪的包皮盲囊。
实验八 雌性生殖系统
目的要求：掌握雌性生殖系统的组成，各器官的形态结构及主要功能。 主要内容： 1．卵巢，形态、位置、基本构造、各动物的特点。 2．输卵管，位置、划分。 3．子宫：分类(双子宫、双分子宫、双角子宫、单子宫)，划分，管壁构造，各动物的特点。4。阴道：管壁构造，阴道窟窿。 5．尿生殖前庭：管壁构造，前庭腺，阴瓣。
实验九 心血管系统 (4学时)
目的要求：掌握心脏的构造，全身动脉干的名称、位置，主要静脉的名称位置，胎儿血循环的特征。
主要内容：1．心脏：位置、外形、心壁构造，心腔构造，心的传导系统。 2．动脉、静脉：静脉分布的特点，主要浅静脉(隐大静脉，小腿皮下静脉，臂皮下静脉，腹壁皮下静脉)。
3．胎儿血循环特点：胎盘、脐动脉、脐静脉、卵圆孔、动脉与静脉导管。 实验十 淋巴系统 (2学时)
目的要求：掌握淋巴器官的位置、构造、作用，了解淋巴管及特征。 淋巴结：基本构造、猪的特点，全身重要淋巴结的部位，引流区域． 淋巴管：动物(兔)，方法(肠注射墨汁)，观察内容(淋巴管)。
实验十一 中枢神经系统 (3学时)
目的要求：掌握大脑、小脑、脑干、脊髓的基本构造，了解脑内主要核团的位置。
主要内容，脑脊膜，脑的外部构造及划分，脑神经根在脑的部位，脑室，脑内主要核团的位置，脊髓的外部构造，脊髓的断面构造，脊髓与脊神经根及植物性神经的关系。
实验十二 外周神经 (4学时)
目的要求：掌握主要神经干的走行、分布区域及作用． 主要内容：
1．脑神经：自脑发出的部位，所含神经纤维的性质，行程位置，主要分布器官及作用。
2．脊神经：脊神经与脊髓的关系及脊神经节，脊神经背侧支的分布区域，