品,一经查出,当即没收,并视情节轻重予以处罚。发现有类同公司物品时,工作人员有权暂扣,以待查明,但扣留时间不得超过3天。
11、敢于同不良现象作斗争,协助管理人员工作,共同创造清洁、舒适、安全、有序的住宿环境。宿舍内如发生任何违纪事件,同室员工及知情者有责任义务向行政人事部举报(举报人之所有情况将绝对保密),知情不报者与违纪者一并处分。
12、为保证入住人员的睡眠质量、工作时间精力充沛,禁止凌晨返回或通宵上网等,如经发现严肃处理。
13、行政人事部定期进行员工文明行为及卫生检查,遵守下列文明卫生条款: 1)保持室内卫生,床铺整齐,门窗无积尘、污垢。不随地吐痰、口胶,乱扔果皮纸屑。
2)室内不得随意张帖字画,不得乱钉乱画。
3)讲究社会公德,严禁向楼道或窗外泼水,注意公厕卫生,入厕随手关门。 4)严禁在室内用膳,或使用炊事用具和焚烧废弃杂物。 5)节约用水用电,禁止使用大功率电器,私自安装水电线路。 6)注意安全,防火防盗。不准使用明火,做到人走灯灭,关好门窗。
员工餐厅管理制度
目的:
为了建立我们的员工之家,营造良好的用餐环境,维护文明、有序、安全、卫生的就餐环境,特拟定本制度。 运作程序:
1、用餐人员:公司全体员工均为用餐人员,严禁非本公司员工进入和使用员工食堂进餐。
2、用餐标准:员工可享用免费工作餐,秩序维护部员工为中餐和晚餐,其他部门员工为中餐,中餐标准为6元,晚餐标准为4元,不愿享用工作餐的员工不再享受其他补贴。
3、用餐时间: 午餐12:00—13:00 , 晚餐18:00—19:00。 4、用餐形式:自觉排队候餐,即拿即走,以免妨碍他人就餐。
5、用餐秩序:在餐厅内进餐,遵守就餐秩序,汤饭不限量供应,严禁浪费粮食。 6、自觉维护就餐环境,注意生活礼节,讲究卫生。不得赤膊、穿睡衣、拖鞋进餐厅就餐,严禁在餐厅抽烟、酗酒、起哄,妨碍他人就餐。
7、爱护公物,严禁损坏餐桌椅及其它公用设施。蓄意损坏或私自挪用餐厅公用设施设备,处以损坏物价值两倍以下的经济惩罚。
8、尊重餐厅工作人员的劳动,有建设性意见应通过正常渠道向行政人事部提出,不得与工作人员争吵。
9、讲究公共卫生,进餐时骨头菜渣放在桌上,不得吐在地上,不得随地吐痰,乱扔杂物。
10、用餐完后,请将残渣剩汤倒入垃圾桶内,以便工作人员清洁打扫。 11、进餐时间不得在餐厅内打闹追逐,大声喧哗,就餐后尽快离去,以免影响他人就餐和工作人员正常工作。
12、员工必须遵守以上规定,违者将按公司管理条例处罚。
员工食堂厨师岗位职责
岗位职责 :
1、保证全体员工的用餐,主副食要保质保量,花样多,并按时开饭,保证饭菜美味可口。
2、认真执行《食品卫生法》、《食品安全法》,做到食堂窗明几净,一尘不染,餐具清洁,按期消毒,生熟分开,放置整齐,厨具无油污,烹调时应注意个人卫生,不准穿背心、拖鞋、严禁抽烟、吐痰。 3、做饭时安全操作,预防事故和食物中毒。
4、团结协作,有团队精神,虚心听取员工建议或意见,语言文明,不与用餐人员争吵。
6、协助制订食谱,搞好员工配餐。 7、负责工作场所安全及节能工作。 工作流程:
1、收到原料后作好加工准备。
2、按食谱(菜谱)加工食品,加工菜肴必须做到无泥沙、无虫、无草、无黄叶烂叶和其他杂物。
3、保证按时开饭,保证饭菜质量。做到主食不夹生,花样多,菜肴色、香、味俱佳。
4、每次用餐结束后,清扫炉灶上下、地面、烟罩、各种餐具、工作台等。 5、每日下班前检查操作间内水龙头、电灯、电风扇开关。