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地貌为主，海拔大都在1200m以上；南段以低山丘陵地貌为主，海拔一般为600～1000m。位于武夷山市境内闽赣交界处的主峰黄岗山海拔2158m，不仅是全省最高峰，也是我国大陆东南部的最高峰。山带东侧分布着许多北东或北北东走向的串珠状山间盆地和河谷盆地。
闽中大山带由鹫峰山、戴云山、博平岭等山脉构成，长约550km，以中低山地貌为主，呈北东——南西走向。闽江、九龙江将山带切割为三段：北段以鹫峰山为主体，平均海拔1000m以上，山体巍峨，最高峰辰山海拔1822m；中段为戴云山，山体宏伟，为闽中大山带的主体，位于德化县中部的主峰戴云山海拔1856m。尤溪、梅溪——浐溪(大樟溪上游)将该山脉切割成三列仍呈北东向的平行山体。南段为博平岭，地势较低，坡度较缓，地表切割较破碎，以低山丘陵地貌为主，一般海拔700～900m。整个山带两坡不对称，西坡陡峭，东坡较缓。山地中有许多山间盆地，博平岭山间盆地多呈马蹄形状，向南或东南方向开口。
东部沿海丘陵一般海拔在500m以下，地貌类型般由丘陵、红土台地到沿海平原，花岗岩、流纹岩等火山岩遍布全区。闽江口以北以花岗岩高丘陵为主体，山丘坡度较大，多濒临海岸。东南部沿海丘陵区基岩裸露，经流水长期冲蚀，形成典型的“石蛋”地形。
福清至诏安沿海广泛分布着由深厚的风化残积层组成的红土台地，面积约4200km2，地面海拔10m～50m。平原分布在滨海一带，多为河口冲积海积平原和河谷冲积平原，这些平原面积不大，且为丘陵所分割，呈不连续状。福州平原、兴化平原、泉州平原和漳州平原为全省四大平原，分别由闽江、木兰溪、晋江、九龙江等河流泥沙冲积和海湾淤泥堆积而成，属冲积海积平原，平原上多散布有孤山、残丘，如福州平原上的孤山高盖山海拔达203m。沿海一带，尤以长乐梅花、江田，晋江金井，漳浦古雷半岛，以及平潭、东山等岛屿风积地貌发育，有覆盖沙、新月形沙丘、新月形沙丘链、沙垅等。
福建省海岸线曲折，港湾众多，岛屿星罗棋布。大陆海岸线全长3000km多，仅次于广东省，居全国第二位；岸线多呈锯齿状，十分曲折，曲折率为1:5.7，
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其曲折程度居我国沿海各省份之首位。海岸类型以侵蚀海岸为主，堆积海岸为次。侵蚀海岸多分布在闽江口以北一带，闽江口以南的福清、平潭、莆田、厦门、东山、诏安等沿海亦有分布。堆积海岸多出现在港湾内部岸段和海岸线比较平直的地段，九龙江口以南龙海、漳浦一带海岸较为平直，堆积地貌较为发育。全省滩涂面积约20.7万hm2，底质以泥、泥沙或沙泥为主。全省大小港湾125个，自北向南有沙埕港、三都澳、罗源湾、湄洲湾、厦门港和东山湾等6个特大深水港湾。共有岛屿1500多个，较大的有海坛、金门、南日、马祖等岛屿。
福建省水系发育，河网密度大。境内河流总长度约1.3万km，河网密度大于0.1/km2。闽江为全省最大河流，全长577km，流域面积达6.1万km2，约占全省面积的一半。河谷形态多呈串珠状，峡谷和盆谷相间排列。闽江属山地性河流，多峡谷险滩，河床比降大，多在万分之五以上。境内降水量大，径流量相当丰富，水力资源蕴藏量十分丰富。
二、气候条件
福建省属亚热带海洋性季风气候，大致以闽中山带为界，分为闽东南沿海地区南亚热带气候和闽东北、西北与西南地区中亚热带两大气候带，但由于全省境内山峦起伏、地形地貌复杂多样，受地形、地貌等非地带性因素的影响，水热条件区域差异以及垂直分异较为明显，从而形成了多种多样的局部小气候，为耕地的发育及其开发利用提供了优越的水、热等自然条件。总体而言，福建省气候表现为季风气候显著、雨热同季、热量丰富、雨水充沛、日照充足、气象灾害频繁等特点。
(一) 季风
全省夏季由于受副热带高压的控制，盛吹来自东南海洋的偏南风，湿润多雨，台风频繁，南北地区普遍高温；冬季由于受冷高压的控制，劲吹来自大陆的偏北风，干燥少雨，气温南高北低，南北地区温差较大；春夏之交，冷暖气流相互交错，气候湿热，春雨绵绵；夏秋之际，晴热少雨。盛行的季风气候造
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就了福建省季节分明，冬季冷凉干燥，夏季温暖湿润的气候特征，具体表现为中亚热带地区四季分明，而南亚热带地区则热凉两季，冬季极不明显。
(二) 热量与日照
全省年均太阳辐射量427～532×103J/cm2，并随着地势从西北向东南的下降而呈递增趋势。太阳辐射量的季节性变化与气温变化基本一致，气温最高、太阳辐射能最强的月份为7～8月，月均气温为25～29℃，月均太阳辐射量为54.5～67×10J/cm；气温最低、太阳辐射能相对较弱的月份为11～翌年2月，月均气温为11.65℃，月均太阳辐射量为20.9～29.3×103J/cm2。全省年均气温14.6～21.3℃，最热月平均气温28℃左右，最冷月平均气温为6.2～13.1℃；呈从沿海向内陆、南部向北部、低海拔向高海拔地区降低的规律；全省≥10℃积温5000～7800℃，无霜期235～365天。全省热量条件区域性差异明显，南亚热带地区年均气温19.5～21.2℃，≥10℃积温6500～7800℃，无霜期350天以上，这不仅有利于农作物的生长发育和多熟制种植，提高耕地的复种指数，而且适宜于发展喜温经济作物的生产。中亚热带地区年均气温17.5～20.3℃，≥10℃积温5000～6500℃，无霜期260～300天，不适宜喜温经济作物的正常生长。由于受多山地貌的影响，全省热量垂直分异十分明显，局部气候更是千姿百态。全省热量随海拔高度的增加而递减，海拔每上升100m，冬季和夏季的气温分别下降0.4～0.5℃和0.6～0.7℃, ≥10℃积温减少220～250℃，致使在中亚热带山区的一个县甚至一个乡镇的小范围内由于海拔落差大而存在着作物布局和熟制的明显差异；如中亚热带南部地区海拔600m以下为双季稻区，600～800m为单双季稻混种区，800m以上则为单季稻区；而中亚热带北部地区300～400m以下为双季稻区，300～500m为单双季稻混种区，500m以上则为单季稻区。
全省年日照时数为1700～2300h，与全国各区相比，日照时数属中下水平。日照时数的空间分布呈现从东南向西北递减、随海拔高度增加而递减的特点。东南沿海日照时数为2000～2300h, 西北内陆为1800～2000h，山区农业区为1700～1800h。在季节分配上，69～75%的日照时数集中在3～10月，与喜温作
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物旺盛生长的季节相适应，其中3～6月日照时数为520～560h，占全年的26～28%；7～10月日照时数为860～940h，占全年的43～47%；11～翌年2月日照时数为500～600h，占全年的25～30%。
(三) 降水
受海洋季风气候的明显影响，全省雨量十分充沛，年均降水量1000～2100mm，其中80%的区域年均降水量在1500～2100mm。受地形起伏造成的局部环流的影响，全省降水量随海拔高度的增加而提高，降水量分布由东南向西北递增，闽东南沿海地区年降水量1000～1700mm，闽西北地区则达1700～2000mm，其中武夷山和鹫峰山区为福建省的多雨中心，年降水量高达1900～2100mm，戴云山和博平岭山区为次多雨中心，年降水量达1700～1900mm。全省降雨季节分布不均，干湿季分明。常年3～6月是雨季，时段降雨量占年降雨量的50～60%，该期降雨呈现雨区广、雨量多、雨期长、强度大、年际变幅小等特点，期间常因久雨而导致土壤渍涝，并影响春收作物后期生产以及春播作物的正常生长；7～9月时段降雨量占年降雨量的20～40%，该期降雨呈现因台风影响而年际变幅大的特点，台风年份常出现台风袭击下的狂风暴雨天气而发生洪涝灾害；无台风年份常出现副热带高压控制下的晴热干旱和辐合区制约下的局部雷阵雨天气，沿海地区常持续晴旱少雨，若与秋旱相接，则旱情较为严重，而内陆地区常因热雷雨的调节，旱情相对不明显。10月至翌年二月则是全省的干季，时段降水量占年降水量的15～20%，常出现秋旱，但对作物生长影响不大。
(四) 气象灾害
全省灾害天气频繁，主要气象灾害有旱、涝、风、寒和雹等，其中以干旱和洪涝尤为突出。全省干旱时空分布呈现以下特点：(1) 东南沿海干旱多且旱情重，干旱频次由东南向西北降低且旱情减轻。福州—南安--平和一线以东为全年的重旱区，平均每年1.5次干旱；柘荣—德化—武平一线以西、以北为轻旱区，平均每年1次干旱；两线的中间地带则为次旱区。(2) 以夏旱为主，其次是秋冬旱。全省平均夏旱占40%，秋冬旱占38%，而春旱仅占22%。(3) 大规
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模的干旱约每11年为1个周期，与太阳黑子活动周期相呼应。全省洪涝主要有梅雨型洪涝和台风型洪涝，梅雨型洪涝常发生于闽江、汀江等沿河各地和下游平原地区，台风型洪涝则发生于沿海地区，尤以晋江、九龙江下游为常见。全省风害主要有台风、大风、冷空气活动造成的沿海大风和局地强对流天气下的大风，其中以台风、大风的破坏性最强。全省寒害主要有倒春寒、梅雨寒和秋寒，其中以秋寒对农业生产的危害最大，是影响福建省晚稻产量的一个重要气候因素，且以北部的秋寒尤为严重。
三、水文条件
福建省境内河系发育，溪流密布，水资源总量1197亿m3，是全国水资源丰富的省份之一，但水资源的时空分布极不平衡，导致旱涝灾害的经常发生。
全省最主要的地表水资源是大气降水，但降水在季节上有显著变化，而且在地区分布上不均匀，正常年径流深由西北向东南递减。全省多年平均年产水量为90～116万m3/km2，多年平均年径流深为500～1500mm，其中闽江流域及闽东北山区径流深为800～1400mm，沿海地区为600～900mm，海岛则小于600mm。除大气降水外，地表水资源还包括河流、湖泊、河沟、坑塘和水库的水，全省境内河网密布，密度大于1.1km/km2，水系呈格子状分布，河流流程短促但水量丰富，全省共有29个内河水系，663条河流，河流总长13569km，其中流域面积大于50km2的河流有597条，大于500km2的一级河流有12条，河流流量以闽江最大，其次为九龙江，各河流的多年平均流量总和为2706.82m3/sec，总水量为853.57m3。至1999年止，全省先后修建各类水库工程2719处，总库容71.5亿m3，还有坑塘工程100889处，总蓄水量为2.87亿m3；引水工程222898处；供水工程3170处；机电井16613眼,这些水利工程较好地满足了福建省工农业生产的用水需求。2002年全省农田有效灌溉面积1408.20万亩，占耕地总面积的80.87%,旱涝保收面积988.28万亩，占耕地总面积的56.75%，机电排灌面积243.11万亩，占耕地总面积的13.96%，这对缓和旱涝灾害、提高耕地资源的生产力发挥着积极的作用。
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