2016年全国中考生物试题专题练习：人的食物来源于环境
1、（2016?衡阳）青春期是一生中身体发育和智力发展的黄金时期，营养师建议这一时期的青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等食品，有利于身体生长发育．这是因为这些食品中富含（ ） A．糖类 B．脂肪 C．蛋白质
D．无机盐
【考点】人体需要的主要营养物质．
【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
【解答】解：食物中含有的六大类营养物质中，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质．此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量．青少年是长身体的重要阶段，应该多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食物．可见C符合题意． 故选：C
2、（2016?菏泽）多吃新鲜蔬菜和水果能有效预防坏血病．因为新鲜蔬菜和水果中含有丰富的（ ）
A．维生素D B．维生素C C．维生素B D．维生素A 【考点】人体需要的主要营养物质．
【分析】维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病． 【解答】解：人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还
会引起疾病，如图：
维生素种类 主要功能 缺乏症
维生素A 促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉 皮肤粗糙、夜盲症
维生素B1 维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能 神经炎、食欲不振、消化不良、脚气病
维生素C 维持正常的新陈代谢，维持骨骼、肌肉和血液的正常生理作用，增强抵抗力 坏血病、抵抗力下降 维生素D 促进钙、磷吸收和骨骼发育
佝偻病、骨质疏松
可见坏血病是缺乏维生素C引起的，新鲜的蔬菜和水果中含丰富的维生素C． 故选：B
3、（2016?云南）人体缺乏维生素C会患（ ） A．夜盲症
B．坏血病
C．贫血症
D．佝偻病
【考点】人体需要的主要营养物质．
【分析】维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病． 【解答】解：人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还
会引起疾病，如图：
可知，人体缺乏维生素C时易患坏血病． 故选：B
4、（2016?泰安）下列营养缺乏症与其病因对应关系正确的是（ ） A．坏血病-缺乏维生素C B．夜盲症-缺乏维生素D C．地方性甲状腺肿-缺乏铁 D．佝偻病-缺乏维生素A
【考点】人体需要的主要营养物质． 【专题】人体的消化系统专题．
【分析】无机盐和维生素对人体都很重要，人体一旦缺乏，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病．
【解答】解：A、坏血病是由于缺乏维生素C形成的，A正确； B、夜盲症是由于缺乏维生素A形成的，B错误；
C、缺碘会患地方性甲状腺肿，含铁的无机盐缺乏会得贫血，C错误． D、幼儿缺钙和维生素D会得佝偻病，D错误． 故选：A．
5、（2016?烟台）张明爱吃洋快餐，最近经常发生口腔溃疡和牙龈出血现象，给他的建议是（ ）
A．多吃青菜和水果 B．少吃炸鸡腿多喝鸡汤 C．多吃鸡蛋和牛奶 D．适量运动，少食多餐 【考点】人体需要的主要营养物质． 【专题】归纳推理；人体的消化系统专题．
【分析】维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病． 【解答】解：人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，如图：
维生素种类 主要功能 缺乏症
维生素A 促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉 皮肤粗糙、夜盲症
维生素B1 维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能 神经炎、食欲不振、消化不良、脚气病
维生素C 维持正常的新陈代谢，维持骨骼、肌肉和血液的正常生理作用，增强抵抗力 坏血病、抵抗力下降 维生素D 促进钙、磷吸收和骨骼发育
佝偻病、骨质疏松
口腔溃疡和牙龈经常出血是坏血病的表现，是缺乏维生素C引起的，新鲜的蔬菜和水果中含丰富的维生素C，应该多吃．故A符合题意． 故选：A．
6、（2016?潍坊）下列关于食物的营养成分及其消化过程的叙述，正
确的是（ ）
A．人体缺少维生素C容易患夜盲症
B．糖类是人体生长发育、组织更新的物质基础 C．脂肪的消化需要多种消化液参与 D．蛋白质的消化过程只能在小肠中进行 【考点】人体需要的主要营养物质． 【专题】归纳推理；人体的消化系统专题．
【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
【解答】解：A、人体缺乏维生素A人会患夜盲症，A错误； B、糖类是主要的供能物质；蛋白质是人体生长发育、组织更新的物质基础，B错误；
C、脂肪在小肠内开始消化，首先被小肠内的胆汁乳化为脂肪微粒，然后被肠液和胰液的脂肪酶彻底消化为甘油和脂肪酸，因此，脂肪的消化需要胆汁、胰液、肠液等多种消化液参与．C正确；
D、蛋白质在胃内开始初步消化，然后进入小肠，被小肠内的小肠液、胰液彻底分解成氨基酸，D错误； 故选：C．
7、（2016?临沂）每一天我们都要从食物中获取不同的营养物质，在这些营养物质中，不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要的是（ ） A．蛋白质、无机盐、水
B．脂肪、维生素、糖类