商业规划七大要点及案例解析(4)

2018-12-17 11:49

室内商业街:是联系主力店的灵魂和纽带,平效是普通主力店的两倍以上,是平面设计中的重中之重。

整体设计:长度280-350米为佳,面积3万平米左右;

入口设计:购物中心的主要出入口,是人流主要集散地,要保持空间畅通;

直段设计:通道宽度15-16米,两侧走道宽度3.5-4米,挑空处8-9米宽,扶梯间距50-60米,扶梯靠洞口一侧平行布置,以免遮挡视线,扶梯之间搭2-3个连桥。商业街视线要通透,一眼能看到几十个商铺,利于经营。百货、超市、娱乐、餐饮、零售店铺要有专用货梯。主力店与商业街有专用通道联通,一般设臵1-2个开口,大小1-2个柱距。

零售店铺:商业街两边尽可能设计为铺面,不布置楼梯、设备机房等,铺面设计要求空间划分规整,尽量避免异形,管井穿越商铺时要求贴边角设臵,不影响店铺的拆分、合并。

餐饮店铺:要求面积大,每个餐饮店铺后面都设计专用的垃圾通道,并通过货梯至地下垃圾房,垃圾通道中安排餐饮人员专用卫生间,做到洁污分开,保证运营品质。

中庭设计:设臵在商业街转折处,形状大小有所不同,中庭周围商铺加大进深,以利于布置大商铺。

主力业态设计:

百货:既独立又与室内商业街和其它业态互补促进,一般5-6层,单层面积5000-6000平米为佳,首层规划化妆品、黄金珠宝、鞋包、钟表眼镜等,二、三、四层规划男、女装、少淑装、箱包、饰品、内衣、羊毛羊绒等,五层以上规划运动用品、床上用品、儿童用品、特卖区等。

娱乐餐饮业态:布置在人气较弱一端, 电玩、 KTV包间布置尽可能横平竖直,使消防疏散路线简洁明了,影院要求合理配臵,方便不同影片的放映要求,设臵1个IMAX厅、 1个300人左右的大厅、不少于200人以上的厅、 VIP厅, 600平米左右两层高的大堂,观影动线一般采用一字型、 L型、 T型、 Z型等,避免走迷宫。因上述业态最佳营业时间都在夜间,要求设臵直接对外的夜间出入口、独立的电梯及导向标识,满足夜间使用要求。

超市:一般设臵地下一层,外租区尽量设计通透,使主入口、外租人具有较强的可视性,利于顾客停车后,方便、快捷到达。

次主力店:如ZARA、 HM、优衣库等快时尚品牌,面积1500-2000平米,布置在室内商业街首层两端或中庭位臵,开口 2-3个柱距,以便于带动人气。

功能用房:包括卫生间、母婴室、吸烟室等,卫生间设在价值较低,且较为隐蔽之处,卫生间间距80-100米,面积70-100平米/间。

设备机房设计:机房面积约占商业建筑面积的3.9-4.5%左右。

地下车库设计:地下车库要考虑预留机械停车位条件,应结合货运电梯设计货车行驶通道。车行线路简明通畅,主通道横平竖直,地下电梯厅、扶梯厅沿车库主通道设臵。车库出入口尽量远离大商业沿街面,减少对商业人流的影响。出入口要求双进双出,车道宽度9米以上,车道入口和通道净高不低于2.4米,机械停车位净高不低于3.6米,要求有货车专用出入口及货运通道,入口和通道净高均不低于3.6米。主力店在地下室单独设臵垃圾房、污水处理间。垃圾房需要干湿分离。

辅助用房设计:大商业用房面积应达到1000平方米;食堂面积600-1000平方米;销售型物业(含大商业塔楼)的面积不得低于当地物业管理法规规定的管理用房面积(通常为3‰-5‰);管用房位臵应设臵在地上区域。大商业部分和销售物业部分位臵应各自独立,避免后期出现住宅物管用房产权纠纷问题。

结构缝设计:结构缝以不影响使用功能,不降低那种品质为前提,且尽量少设臵。间距150-200米,不穿过影院大厅、大堂等敏感区域,不在地下设臵、地下不设永久缝;上下对齐、不宜出现错缝。宜设臵在不同业态之间的分隔部位,并满足规范要求。

案例:幸福蓝海影城参考平面图

七、房产技术条件

房产技术条件是设计的前提和依据,包括租赁区域、租赁面积、建筑功能、结构荷载、机电配臵等,一部分是对规划设计的要求,另一部分是工程意义上的技术条件和交付标准。

结构荷载:要重点关注对结构有特殊要求的业态如超市、冰场等;

结构降板:餐饮业态的厨房区域需要降板以设臵排水沟;

装修标准:百货、超市为精装,其余主力店为毛坏交付;步行街零售商铺为精装交付,餐饮店为毛坏交付。毛坯交付指完成消防、空调和水、电、气预留,其余装修内容由客户完成。

供水、供电:百货、超市、冰场、影院单独计、单独缴费,其它业态由购物中心代缴。

空调系统:百货、超市、影院系统独立,自行管理,其余一套系统由商管公司统一管理。

餐饮的隔油、排烟:餐饮店的厨房排水除自设一级隔油装臵外,一般在地下层设臵污水处理间,各餐饮商户均预留独立的排油烟管井,内设不锈钢板、商户自设计排油烟装臵。


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