食品生物化学复习题终(5)

2018-12-19 22:59

( )12、蛋白质生物合成所需要的能量都来源于ATP的直接供给。

( )13、在复制叉上,尽管后随链按3ˊ→ 5ˊ方向延伸,但是局部链的合成均按

5ˊ→3ˊ的方向进行。

( )14.DNA是生物遗传物质,RNA则不是。

( )15.中心法则概括了DNA在信息代谢中的主导作用。 ( )16.核酸的紫外吸收与蛋白质相同。

( )17.尿嘧啶的分解产物β-丙氨酸能转化成脂肪酸。 ( )18.生物体内,天然存在的DNA分子几乎都是B型。

( )19.脱氧核糖核苷酸的合成是在核糖核苷三磷酸水平上完成的。

名词解释1、半保留复制;2、核酸一级结构3、增色效应4、摆动假说5、DNA变性 问答题1、核酸酶包括哪几种主要类型?

2、简述DNA双螺旋的基本内容

脂 选择题1、下列脂肪酸中() 是必须脂肪酸 A 棕榈酸 B 油酸 C 棕榈油酸 D 亚油酸 2、脂肪酸合成的直接原料是 ()

A乙酰辅酶A B 甘油 C 丙酮酸 D 草酰乙酸 3、酮体生成的关键酶是()

A 乙酰基转移酶 B HMG-CoA 合成酶 C HMG-CoA还原酶 D HMG-CoA裂解酶 4、合成脂肪酸所需的氢由() 递氢体提供。

A NADP+ B .NADPH+H+ C FADH2 D NADH+H+ 5、脂肪大量动员使肝脏生成的乙酰CoA主要转变为()

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A 葡萄糖 B 酮体 C 胆固醇 D 草酰乙酸

6、1mol的16碳的软脂酸完全氧化分解净ATP数为() A 106 B 146 C 30/32 D 131 7、不能利用酮体的组织()

A 骨骼肌 B 肝脏 C 脑组织 D 心肌

8、长链脂肪酸穿过线粒体内膜时,运输的载体为() A 苹果酸 B 肉毒碱 C a –磷酸甘油 D 白蛋白 9、动物体内不能合成的脂肪酸是 () A硬脂酸 B 软脂酸 C 亚麻酸 D 油酸 10、与脂肪酸B-氧化无关的酶是()

A 脂酰COA脱氢酶 B 羧化酶 C B-羟脂酰COA 脱氢酶 D 烯脂酰CoA水合酶

11、脂肪酸从头合成的酰基载体是() A ACP B CoA C 生物素 D TPP 12.下列哪项叙述符合脂肪酸的β氧化:()

A.仅在线粒体中进行 B.产生的NADPH用于合成脂肪酸 C.被胞浆酶催化 D.产生的NADPH用于葡萄糖转变成丙酮酸 E.需要酰基载体蛋白参与 13.下列哪些是人类膳食的必需脂肪酸(多选): A.油酸 B.亚油酸 C.亚麻酸 D.花生四烯酸 14.丙酮酸羧化酶是那一个途径的关键酶:()

A.糖异生 B.磷酸戊糖途径 C.胆固醇合成 D.血红素合成 E.脂肪酸合成

15.三酯酰甘油又称甘油三酯,是由一分子的甘油和()分子的脂肪酸脱水缩合形成的:() A.1 B.2 C.3 D.4

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16.卵磷脂的氨基醇部分是:() A.胆碱 B.乙醇胺 C.甘油 D.脂肪酸 E.丝氨酸

填空 1、酮体主要包含 , 和 。 2、脂酰CoA的β—氧化主要是在 进行的。

3、血浆脂蛋白根据密度由小到大分为 , , ,和 。 4、人体营养必须的脂肪酸有 , ,和 。

5、一个碳数是n的脂肪酸在β-氧化中需经 次β-氧化循环,生成 个乙酰 CoA, 个FADH2和NADH(H+)。

6、脂肪酸的β-氧化在细胞的 中进行,脂酰CoA每次进行一次β-氧化就分解1分子 ,它本身缩短了 个碳原子。 判断改错

( )1、脂肪酸氧化降解时的酰基载体为辅酶A ( )2、脂肪酸的B—氧化是在细胞的胞液中进行的。 ( )3、脂肪酸B—氧化降解主要始于分子羧基端。

( )4、酮体在肝脏中产生,在肝外组织分解,它是脂肪酸彻底氧化的产物。 ( )5.只有偶数碳原子的脂肪才能经β-氧化降解成乙酰CoA.。

( )6.脂肪酸从头合成中,将糖代谢生成的乙酰CoA从线粒体内转移到胞液中的化合物是苹果酸。

( )7.脂肪酸的从头合成需要柠檬酸裂解提供乙酰CoA.。

( )8.脂肪酸的生物合成包括二个方面:饱和脂肪酸的从头合成及不饱和脂肪酸的合成。

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( )9.脂肪酸合成酶系统不是一个多酶复合体。

名词解释:β-氧化作用、必需脂肪酸、乙酰CoA羧化酶系 问答:

1、以16C的棕榈酸为例,试计算经完全氧化成二氧化碳和水生成的ATP数。 2.在脂肪酸合成中,乙酰CoA.羧化酶起什么作用?

含氮小分子代谢 选择题1、S-腺苷蛋氨酸可以提供( )A甲基 B甲酰基 C 已甲烯基 D 甲炔基 2、核苷酸合成时,需要一碳基团,转移一碳基团的辅酶是() A 四氢叶酸 B NAD+ C TPP D 生物素 3、在嘧啶核苷酸的生物合成中不需要的是( )

A 氨甲酰磷酸 B 天冬氨酸 C 古氨酰氨 D核糖焦磷酸 4、鸟氨酸合成的作用是()

A 合成尿素 B合成非必须氨基酸 C 合成AMP D 协助氨基酸吸收 5、转氨酶的辅酶是()

A FAD B FMD C NAD+ D磷酸吡哆醛 6、一碳单位代谢的辅酶是()

A FH2 B FH4 C FAD D FMN 7、动物体的必需氨基酸中不含()

A 亮氨酸 B天冬氨酸 C缬氨酸 D甘氨酸 8、 尿素生成鸟氨酸循环中间产物不含()

A 精氨酸 B天冬氨酸 C氨基甲酰磷酸 D 赖氨酸 9、体内肌肉能量储存的主要形式是() A肌酸 B 磷酸肌酸 C ATP D AMP

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10、嘌呤核苷酸的从头合成中,首先合成的是() A IMP B AMP C GMP D XMP 11、体内氨基酸的脱氨基最主要的方式是()

A 氧化脱氨基 B 联合脱氨基 C 转氨基作用 D 非氧化脱氨基作用 12、人体嘌呤分解的终产物是() A 尿素 B尿酸 C 氨 D 丙氨酸

13、蛋白质多肽链的生物合成所必需的能量来自 ()

A. ATP B. CTP C. UTP D. GTP

填空1、嘌呤从头合成过程中,第一步合成物是 。 2、转氨酶的辅酶是 。

3、嘌呤核苷酸从头合成的第一个核苷酸是 。 4、氨基酸的三种脱氨基方式 , , 。

5、嘌呤环上的各个原子分别来源于 , , 和 。 6、氨的去路有 、 和 ;酰胺生成的生理作用是 和 。

7、氨基酸脱氨基后变为酮酸,根据酮酸代谢的可能途径,可以把氨基酸分为两大类 和 。

8、人、鸟类、爬虫类及大部分昆虫,嘌呤分解的最终产物是 。 9、嘌呤核苷酸的合成过程,是从PRPP即 开始的。

10、动物生成的必需的氨基酸有 、 、 、 、 、 和

等。

判断改错

1、组氨酸是动物和人体的一种半必需氨基酸

2、氨甲酰磷酸既可以合成尿素,也可以用来合成嘌呤核苷酸。 3、蛋白质生物合成所需要的能量都来源于ATP的直接供给。

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4、嘌呤核苷酸的合成是先合成嘌呤环在与磷酸,戊糖结合。

5、所有的氨基酸不论是生糖的,生酮的,还是兼生的都可以在动物体内转变成脂肪。 6、必需氨基酸是人体所必需的,而非必需氨基酸是动物不需要的,可有可无的。 名词解释1、转氨基作用; 2、氧化脱氨基作用; 3、联合脱氨基作用 问答1、氨基酸脱氨后a—酮酸的去路。 2、尿素循环的含义及其基本过程和特点。 3、嘌呤核苷酸分子中各原子的来源及合成特点。 4、简述氨基酸的3种脱氨基作用

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