例：咖啡试验
问题：现有两种咖啡，一种是原产品，一种是用一批新种植的品种，这两种产品之间是否存在差异？
项目目标：两种产品之间是否存在差异。 试验目标：检验两种产品之间的总体差异性。
试验设计：采用三角检验，将α值设定为0.05 (5 ％) ) ，有12个品评人员参加检验，一共准备36个样品。
试验结果：统计答对的人数， 12个人中有9人做出了正确选择。查表，在α= 0.05 ，n = 12时，对应的临界值是8，9＞8，所以这两种产品之间是存在差异的。
结论：这两种咖啡是存在差异的，做出这个结论的臵信度是 95 ％。
（二）2-3检验 定义
? 首先提供一个对照样品，接着提供两个样品，其中一个与对照样品相同。要求品评员在熟悉对照样品后，从后提供的两个样品中挑选出与对照样品相同的样品的试验方法。
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? 2 - 3 检验也称为1 - 2 点试验法。 参加人数
? 一般要求参加评定的最少人数是 16 个。 试验程序
? 与三角检验相似。 结果与分析
? 与三角检验相似。
（三）5 选 2 检验 定义
? 同时提供给品评员五个以随机顺序排列的样品，其中两个是同一类型，另三个是另 一种类型。要求品评员将这些样品按类型分成两组的试验方法。 参加人数
? 一般需要的人数是 10 ~ 20 人。 试验程序
? 样品组合的方式有20种，如果参评人数低于20人，可在组合方式中随机选取，但有3个A 和含有3个B的组合数要相同。其余与三角检验相似。 结果与分析
? 与三角检验相似。
2.描述分析（见PPT）
书是我们时代的生命——别林斯基 书籍是巨大的力量——列宁 书是人类进步的阶梯———高尔基 书籍是人类知识的总统——莎士比亚 书籍是人类思想的宝库——乌申斯基
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书籍——举世之宝——梭罗 好的书籍是最贵重的珍宝——别林斯基 书是唯一不死的东西——丘特 书籍使人们成为宇宙的主人——巴甫连柯 书中横卧着整个过去的灵魂——卡莱尔
人的影响短暂而微弱，书的影响则广泛而深远——普希金
人离开了书，如同离开空气一样不能生活——科洛廖夫
书不仅是生活，而且是现在、过去和未来文化生活的源泉 ——库法耶夫
书籍把我们引入最美好的社会，使我们认识各个时代的伟大智者———史美尔斯
书籍便是这种改造灵魂的工具。人类所需要的，是富有启发性的养
料。而阅读，则正是这种养料———雨果