斯陶特( Stuart )模型。 （二）立体形状的平面表达：楔形式( 伞型式) 、透视式（锯架式）、纽曼( Newman )投影式、费歇尔 ( Fisher )平面投影式。
有机化合物的分类
一、按碳骨架分类：开链、碳环（脂环、杂环、芳香环）
二、按官能团分类：烷烃、烯烃、炔烃、醇、酚醚、醛、酮、酸、胺类化合物等
只有碳和氢两种元素组成的有机化合物叫碳氢化合物，简称烃。1.根据分子中的碳架可分为开链烃、环烃2. 根据化学键的种类可分为饱和烃、不饱和烃。
同系列：许多结构相似，而在组成上相差CH 2 或它的数倍的化合物组成一个系列，称为同系列。同系列中各个化合物称为同系物。 同分异构现象：分子式相同，结构不同。同分异构体：分子式相同而结构不同的化合物互为同分异构体，简称异构体 （constitutional isomers）。随着碳原子的增加，异构体的数目增加。
烷烃的名称用烷，碳原子数从1-10分别用甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸表示，碳原子数十个以上用十一、十二等数目表示。英文名称烷烃为alkane，词尾用-ane。用正表示直链烷烃，异表示具有CH3 -CH(CH3)- 结构异构体，新表示具有(CH3) 3 CCH2 -结构的异构体。
两个成键轨道沿着各自对称轴方向重叠形成的共价键叫σ键。其电子
云可以达到最大程度的重叠，比较牢固。σ键旋转时不会破坏电子云的重叠，可以自由旋转。乙烷分子的C-C σ键由两个sp3杂化轨道沿着电子云密度最大的方向重叠而成。
构象 ( Conformation ): 由于单键可以旋转，使分子中原子或基团在空间产生不同的排列，这种特定的排列方式，称为构象。构象异构体：由单键旋转而产生的异构体。乙烷的重叠式和交叉式
单键旋转时，相邻碳上的其他键会交叉成一定的角度(φ)，称为两面角。两面角为0°时的构象为重叠式构象。两面角为60°时的构象为交叉式构象。两面角在0-60°之间的构象称为扭曲式构象。由于分子主要以交叉式构象的形式存在，所以高级烷烃的碳链呈锯齿形。（交叉构象更稳定）
物理常数：纯物质的物理性质在一定条件下是固定的数值。 沸点（b.p.)、熔点（m.p.)、折光率(n)、旋光度[α]λ、密度（D）、溶解度、偶极矩（μ）。一般来说，同系列中各化合物的物理常数随分子量的增加而递变。常温常压下，含有1-4个碳原子的烷烃为气体，含有5-16个碳原子的烷烃为液体，大于17个碳原子的烷烃为固体。正烷烃的沸点随着相对分子量的升高而增加。在同分异构体中，分枝程度越高，沸点越低。烷烃分子量增加，熔点增加。分子对称性高，排列整齐，分子间引力大，熔点较高。烷烃的相对密度随分子质量的增加而升高，烷烃的密度小于1。烷烃一般不溶于水等强极性溶剂（溶解度），易溶于弱极性或非极性溶剂，如四氯化碳、苯、醚等。
化学性质：烷烃具有较大的稳定性，与强酸、强碱以及常用的氧化剂都不发生反应。但在高温、光照或有催化剂存在下，可发生氯代反应（取代反应，需紫外线或高温）、氧化反应、裂解反应等
化学性质比较稳定的原因：(1) 烷烃分子中只有σ 单键，需要较高的能量才能断裂。 (2) 碳和氢的电负性相差很小，分子中电子分布比较均匀，无电子云密度较大或较小的部位，对亲核试剂或亲电试剂没有