种对山地或旱地最为适宜。
（2）春播：一般在3月下旬至4月上旬播种。如果贮藏种子时温度较高，到种子露嘴时便可播种。为了延长苗木生长期，可采用地膜覆盖育苗或阳畦营养钵育苗，待苗长出2—3片真叶后，再移入苗圃地。
（3）不论秋播还是春播，一般都采用沟播法。 1.4苗期管理
1.4.1间苗、定苗 待幼苗长出2～3片真叶时，按株距10～12厘米进行疏苗补苗，主要疏除过密苗、劣苗和病苗，两周后可再间1次苗。待苗木生长趋于稳定时，便可适时定苗。定，最好在阴雨天或傍晚时移栽。
1.4.2 中耕除草 由于苗圃地浇水较勤，加之降雨等原因，易造成土壤板结，从而加速了水分蒸发，使土壤水分含量减少，不利于苗木生长。因此，要适度中耕(以3～5厘米深为宜)，中耕不仅能保墒，而且还可除去杂草。
1.4.3灌水施肥 幼苗生长初期和蹲苗20天后要各浇1次水。一般土壤不太干时不要浇水。如果雨水过多须排水。结合浇水，可同时施肥。在行间距苗根5～8厘米处开沟，将肥料施入，覆土。一般每亩施15～20千克硫酸铵或5～10千克尿素，以促进苗木生长。在生长后期，可以施入一些速效磷钾肥，以促进苗木木质化。
1.4.4扭梢、摘心 为了促使幼苗长粗，抑制向上生长，在苗高35厘米后摘心。当苗高60厘米而地上粗度不足O.6厘米时，可在芽接前20天左右摘去嫩尖或扭梢，提高砧木苗的当年嫁接率。但是摘心不宜过早，过早摘心易长出大量耐梢反而影响长粗。
1.4.5冬季防寒 由于当年生小苗的枝条较幼嫩，各组织器官发育不成熟，加之冬季长期低温、多风，易引起干旱而造成抽条或冻死。为了防止冻旱，首先要
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加强苗期管理，在7月末至8月初，施一定量的钾肥，同时喷10％的草木灰浸出液或300倍的磷酸二氢钾，要高出苗干顶部大约33厘米以上。这样培土防寒，安全有效。 2 嫁接的要求
（1）要求在嫁接过程中动作要快，若稍微慢一点，切面容易氧化变色成一层隔离膜，阻碍砧木与接穗间愈伤组织的形成和营养质的流通，这是嫁接成活率低的原因之一。为此，嫁接时巾芽接刀要锋利，尽量加快切砧、削接穗的速度，使接穗芽、切面层尽可能地减少在空气中暴露的时间，并要随时用干净的布擦掉刀片上的鞣酸等物质。
(2)嫁接一定要选择晴天，在上午9时到下午4时嫁接成活率最高。注意把接芽接在阳面。不要在阴雨天、风天或早晨露水未干时嫁接。 ·
(3)要严格掌握嫁接时机。在柿树和砧木的形成层活动旺盛期，细胞分裂最快时取芽嫁接较为理想。一般以花期嫁接成活率最高。
(4)接芽要采用两年生枝芽。若嫁接芽选得不好，嫁接成活率就低。在嫁接前，要先灌水施肥，以满足嫁接后树体对养分和大量水分的需求。
(5)用于嫁接的砧木苗一定要选择健壮无病的苗木，以利于培育壮苗好苗，为今后柿树生长打下良好的基础。 3 定 植 3.1栽植方式
(1)长方形栽植 这是目前生产上应用最广泛的方式。植株呈长方形排列，行距大，株距小。如果密植，可以提高单位面积产量，且行间宽，仍可保持良好的光照和通风条件，有利于在行间间作或种绿肥，有利于机械化耕作及管理。
(2)等高栽植 在山地、丘陵地种栽柿树，多栽在梯田鱼鳞坑上，按等高线
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来定植。梯田没修好时，也可按照等高线先栽植柿树，栽时注意将凹凸地挖填平整，以后再逐步修梯田。此法应根据实际情况来确定。在地形变化复杂的梯田上，只要保持一定株距而行距可随地形而变化，不必要求顺坡方向对直成行，只要求符合等高线的行能通，叫通透行。但实际上常与等高线不相称，可根据具体情况因地制宜地予以调整，到接近光滑曲线就可以了。这种方式有利于保持水土。
3.2栽植距离 目前生产实践证明，在单位面积内，合理密植是增产的关键措施之一，不仅能提高早期产量，且能持续高产、优质，还能充分利用土地和阳光等。密植时要根据品种、土壤、地势、气候、栽植方式及整枝方式等具体情况，进行具体分析，综合权衡，确定该园的最适密度。如能进行精细管理，可计划先密后稀，在栽植前期按3米×3.5米的距离定植，过8年后进行第一次间伐，方法是每行与邻行错开隔1株去1株，使株行距成为6米X3.5米；再过8年后，还是隔行错开去1株成为6米*7米的栽植距离，便可不再间伐。在瘠薄土壤或山地按5米＊6米、4米＊6米栽植。
3.3栽植时期 各地柿树生产实践证明，柿树栽植的适宜时期为秋季落叶后及春季萌芽前。在秋季苗木出圃后即定植，有利于根系早期与土壤密切接触，恢复吸水功能。在北方柿产区，由于冬季寒冷，土壤失墒严重，加上地薄和低温时间长，最好春栽，以清明节前栽植为宜，不宜太早。应选无风或阴天栽植，干燥晴天或大风天最好不栽。 3.4定植技术
3.4.1确定定植点与挖坑 柿园规划设计好后，在栽植之前根据规划的栽植株行距，用测量绳测量，边测边用石灰作标记，整个柿园测完后，便可挖坑。要将挖出的心土和表土分别放，坑为深60～80厘米，直径50厘米。挖好后立即施
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入基肥，一锹表土一锹肥，拌匀后再填入坑内，施好肥后浇1次透水，使坑土下沉，待3～4天后坑土不粘时便可栽树。如果土壤下沉处有不透水层，定植穴应穿透此层；墒情不好且没有灌溉条件时，定植穴宜小不宜大，以保墒情和提高成活率。
3.4.2栽植方法 在栽植前画好定植图，以免品种混杂。把规划好的品种，绑成捆，系好标签，将健壮无病苗木运到，先将东西、南北两行用3个标杆瞄直，分3人1组，一人扶苗、一人瞄杆、一人培土；把柿苗放入坑里稍填削实，将苗子往上轻轻提动，使根系充分伸展与土壤接枝；利于根系生长。填土的高度应使苗木根颈处高出地面5厘米，灌水后土壤下沉，苗木根颈与地面平齐。栽好后在定植穴做圆形土埂，便于浇水。待全园定植完后，立即浇水，以保证成活，把歪倒的苗木扶正培土即可。 ’
3.4.3栽后管理 苗木栽植后，如天气干旱就要及时浇水并进行松土保墒，在一般情况下每20天浇1次水。当苗木新梢生长10厘米时，要每株灌10千克腐熟的人粪尿，灌完肥后立即浇水，或每株施100克硫酸铵。此时施肥要多次少量，
新栽柿树应特别注意防寒，封冻前浇1次封冻水，同时可用杂草捆绑树干或设立风障，或在苗木基部培成高７０厘米的土堆，也可以采取涂白等防寒措施。 4 土壤管理
山地柿园要修好鱼鳞坑或梯田埂，冬季深翻，加厚活土层，使土壤有较强的保水肥能力。有条件时柿园可进行覆盖，以减少土壤水分蒸发，利于保水。及时中耕除草也是增加保肥保水能力的有效措施之一。 5 肥水管理 5.1施 肥
5.1.1基肥 以采果前(约9月中下旬)施入基肥为宜。因为采收前叶片已衰老，
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但尚未转红，果实接近成熟，根系还在活动，仍能吸收养分，并有利于施肥中切断的伤根愈合，能提高树体内贮存营养的水平，增强吸收能力，促进花芽分化，为明年新梢生长、开花结果积累充足养分。基肥以有机肥为主，并注意氮、磷、钾肥的配合，施肥量应占全年施肥量的一半。
5.1.2追肥 以速效肥为主，可用尿素、碳酸氢钾、腐熟人粪尿等。追肥有以下几个时期:
(1)花前追肥：在4月下旬至5月上旬进行第一次追肥。对树体生长较旺的柿园，此期可不追肥，如若追肥，量也要少，以免加重落花落果。
(2)花后追肥：此期正值幼果、新梢生长，若营养不足，幼果、新梢生长就会受到影响，造成落果。施肥量依树势强弱和结果多少而定，以氮肥为主，同时喷施一些微量元素。
(3)花芽分化期追肥：一般在新梢停止生长1个月左右，即6月下旬至8月。此次施肥可促进花芽分化，利于果实体积增大，可增加当年产量，也可保证明年的花量，为翌产稳产打下基础。以氮肥为主，施入适量的磷钾肥。 5.1.3施肥量 要依据树势强弱、树龄大小、产量多少等具体情况确定。一般3～5年生柿树每株施有机肥80～100千克，并加0.2千克的硫酸铵或尿素。要少施磷肥，以免删柿树生长。后期追肥要以钾肥为主，借以提高果品品质。因柿根细胞渗透压比较低，故以少量多次施肥为宜。
5.2灌 水 柿树喜湿润，土壤湿度保持在田间持水量的的60～80％时，最有利于柿树的生长及吸收转化等活动。若土壤水分不足时，易导致果实萎缩，枝叶萎蔫，落花落果。 5.2.1灌水时期 ：
(1)花前灌水：此期要适时灌水，以保证丰产。
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