企业资源管理期末考试
姓名：
班级：
李刚
1101
西南民族大学管理学院 工商管理
目录
概要…………………………………………………………………1 市场分析……………………………………………………………2 产品描述与服务……………………………………………………3 竞争分析……………………………………………………………5 营销策略及销售……………………………………………………5 管理经营……………………………………………………………6 财务预测……………………………………………………………11 公司上市……………………………………………………………12 风险预测与应对措施………………………………………………12 风险投资的吸引控制………………………………………………15 回报、退出策略……………………………………………………15 平面构想效果图…………………………………………………….16 调查问卷…………………………………………………………….16 选题：小资情调DIY甜点店 一：概要 目的和意义：
DIY是英文”Do It Yourself”的缩写，译为“自己动手做”，DIY原本是个名词短语，往往被当作形容词使用，意指“自助的”。在DIY的概念形成之后，也渐渐兴起一股与其相关的周边产业，越来越多的人开始思考如何让DIY融入生活。同时，DIY代表了一种精神，即自己去做，自己体验，挑战自我，享受其中的快乐。
DIY甜点，就是自己动手，制作个性十足的甜点。DIY甜点店与普通甜点店相比，更多的是创意，更多的是心意。DIY甜点店，不仅仅好吃，同时好玩有趣，令顾客乐在其中。可以和家人，爱人一起去DIY，是交流感情的好方式。
随着生活水平和生活质量的提高，人们更加注重购买过程中的附加值所得以及消费个性的满足。90后的大学生群体在消费行为中除物质上的满足外，更上
升到了精神层面。他们都十分追求创意，都对新奇的东西感到好奇。DIY甜点可以在制作甜点的同时把心意融入礼物、把情意溶入祝福，看到的都是世界上绝无仅有的。每个DIY作品都含有自己丰富多彩的一面，制造的都是全世界独一无二的小甜点。
DIY项目作为新兴的投资项目，近年来在中展现出良好的发展势头。所以DIY甜点店一样会有很好的发展前景值得我们去努力。
国内外研究现状及发展趋势：
2004年美国著名的营销大师在《体验营销》一书中阐述了营销管理者如何通过感官、情感、思考、行动和关联为客户创造体验，也介绍了世界一流企业所使用的体验营销方法，为众多企业实现体验导向的营销管理提供了很好的借鉴。
DIY甜点店凭借独特的创业风格、口味新鲜独特、价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。“DIY甜点店”是作为21世纪的黄金产业，西点业近年来在国内呈现出了前所未有的普及和发展势头，有着广阔的发展前景和巨大发展空间。随着人们的生活水平和消费水平的提高，西点以它特有的魅力正在吸引着越来越多的消费者，精美的甜点带给人们温馨的祝福和优雅的情趣 。
目前市场上没有或很少存在专业而且全面的DIY甜点屋，主要在一些大城市发展，不过其他的DIY店都已经陆续兴起，可见DIY甜点店有一定的发展潜力。同时也有一定的市场竞争力。
现在市场上的甜点店大多因为产品单一，服务系统化，但即便是这样，他们的生意仍旧很好。且目前是对大学生及年轻人市场的开发期，年轻人的购物习惯，我们这样的价优物美是必然的要求。学校周边的市场及消费能力还有很大的提升，新式自主自制消费模式是市场的新宠儿。
二、市场分析：
DIY店是现在很流行、个性、有创意的一种开店模式，顾客能亲手制作体验个性和创新年轻人都追求时尚、浪漫、个性、独特。所以DIY甜点店也是一个很好的经营方向。
现在的大学学校周边几乎很少见到这样的DIY甜点店，同时这又是适合年轻大学生的表情达意、聚会或自娱自乐的一个好的选择，有着一定的市场潜力，当然同时也会有一定的市场竞争力。 因为学生这个客户群体大，所以学生顾客的传播能力很强，捉住这部分群体可以为我们带来更多的潜在的客户。
除此之外，学校周边的市场及消费能力还有很大的提升空间，而新式自主自制消费模式将会是市场的新宠儿。
所以应该将本店开在大学学校周边，这样将会有很大的市场前景，也会有利于将来的经营发展。
三、产品描述与服务
DIY蛋糕、巧克力、冰激凌、小甜点、咖啡、果汁饮料
1、 甜点：
马卡龙 柠檬慕斯
巧克力巴菲巧克力歌剧院黑森林
布朗尼
奶茶：丝袜奶茶和鸳鸯奶茶
咖啡
卡其布诺 拿铁 摩卡咖啡白咖啡
水果拼盘可乐雪碧 用途：生日礼物、节日祝福、表情达意、自娱自乐、团聚共享。
精致服务：
配送贺卡、店里设有浪漫闲聊吧，配有书刊阅读和优雅舒适的音乐。 VIP会员可享受8.8折优惠，可参与节日抽奖送礼或现金券活动。 也可以直接订做，送货上门。VIP会员卡和本店招牌设计图样如下：
四、竞争分析
普通的甜点店和蛋糕店对DIY有一定程度上的竞争影响，但是DIY甜点店具有它们所不具有的优势，就是让顾客亲自动手体验做喜欢的甜点的享受过程。并且它还有浪漫休闲吧可以让顾客尽情享受优雅的氛围。虽然DIY甜点店面向的目标客户不是特别广泛，主要面向年轻人和学生，但是如果发展顺利的话，这也会是一个很大的市场。
五、营销策略及销售
（进店DIY甜点者按材料和量收费。）
1、我们将会制作5-6张专业的海报，10000张传单用于前期的宣传工作。
2、我们的店里的装修采用90式的全新装修，店员亦有自己制服，这些也是我们对外宣传的的一个手段。