2．氨基酸分子间结合方式： ①一个氨基酸分子的 和另一个氨基酸分子的 连接，同时脱去 ， 形成一个连接两个氨基酸的化学键叫 ，其化学通式是 。
②氨基酸组成蛋白质的结构层次： 氨基酸（ ） 多肽 （ ）蛋白质 氨基酸之间结合图解：
③蛋白质分子质量＝ 。 肽键数＝脱水个数＝ 。 ④蛋白质多样性由于 ①氨基酸 、 、 不同。
②蛋白质的 千差万别。
3．蛋白质的功能：①许多蛋白质是构成 的重要物质；②一些具有 功
能，如酶；③一些具有 功能，如血红蛋白；④一些具有 作用，如激素；⑤一些具有 作用，如抗体。
蛋白质是生命活动的 。
三、自我检测
1．下列氨基酸中，不是组成蛋白质的氨基酸是 ( ) ．．
2．已知丙氨酸的R基为—CH3，则丙氨酸分子中所含碳原子和氮原子的个数分别是（ ） A.3和2 B.3和1 C.2和2 D.2和1
3．组成蛋白质的20种氨基酸之间的主要区别在于（ ）
A．含氨基的数量不同 B．含羧基的数量不同
C．含碳原子的数量不同
D．R基结构不同
4．下列有的属于构成蛋白质的氨基酸，有的不是。其中是构成蛋白质的氨基酸是（ ）
①NH2—CH2—CH2OH ②NH2—CH2—COOH
③ NH 2—CH—CH2—COOH ④NH—CH—CH—COOH 22⑤NH2—CH—（CH2）4—NH2 | | |
COOH NH2 COOH A．①②③ B．②④ C．①②③⑤ D．②③⑤
5．下列哪项不是构成蛋白质的氨基酸？（ ） ．．
A ．
B ．
C ． D ．
6．生物体内的蛋白质千差万别，其原因不可能是
A．各种蛋白质分子的缩合方式不同 B．组成蛋白质的氨基酸酸种类和数量不同 C．氨基酸排列顺序不同 D．蛋白质的空间结构不同 7．一个由n条肽链组成的蛋白质分子共有m 个氨基酸，该蛋白质分子完全水解共需水分子 A、（n－m）个 B、(m+n) 个 C、(m) 个 D、 (m—n) 个
8．由一条肽链构成的蛋白质，含有51个氨基酸，其失去水分子数及形成肽键数分别为（ ） A．51和51 B．50和50 C．50和49 D．49和49
9．某亚种苏云金芽孢杆菌产生的伴胞晶体蛋白含2条肽链，共由126个氨基酸组成。问该蛋白中含有的肽键数是（ ）
A. 123 B. 124 C. 125 D. 126
10．一种蛋白质是由两条肽链组成的，共含水量有100个氨基酸，若每个氨基酸的相对分子质量平均是120，则该蛋白质的相对分子质量约是
A．12000 B．10236 C．10218 D．13764
11．假若某蛋白质分子由n个氨基酸构成，它们含有3条多肽链，则它们具有的肽键数和R 基团
数分别是
A、n个和n个 B、n－3个和n个 C、n个和n－3个 D、n－3个和n－3个
12．两个氨基酸分子缩合成二肽，并生成一个分子水，这分子水中的氧来自于（ ）
A. 羧基 B. 氨基 C. 羧基和氨基 D. R基团
13．一个氨基酸最少分别有多少个氨基和羧基（ ）
A．1和1 B．1和2 C．2和2 D．3和3
14．如果一条肽链400个氨基酸分子组成，则此肽链中－NH2数目至少为（ ）
A．402个 B．400个 C．2个 D．1个
15．某一条多肽链中共有肽键151个，则此分子中分别至少有氨基和羧基的数（ ）
A. 152，152 B.151，151 C. 1，1 D. 2，2 16．如果一个蛋白质分子是由两条肽链共500个氨基酸分子组成，则此蛋白质分子中－COOH
数目至少为（ ）
A．502个 B．500个 C．2个 D．1个
17．两个氨基酸分子脱水缩合成二肽，并生成一分子水，这个水分子的氢不是来自（ ）
A.氨基 B.羧基 C.氨基和羧基 D.连接在碳原子上的氢
18．下列属于肽键的是（ ）
A、NH2—CO B、—CO—NH— C、—COOH—NH2— D、COOH—NH2
19．鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的（ ）
A．肽键 B．肽链 C．空间结构 D．氨基酸
20．催产素、血管舒张素是氨基酸数量相同的蛋白质，但其生理功能不同。主要原因是( ) ①氨基酸种类不同②蛋白质合成场所不同③蛋白质合成时期不同④氨基酸排列顺序不同 A．①④ B．②③ C．①② D．③④
21．下列哪项不是蛋白质在人体内的生理功能（ ）
A．调节作用 B．运输作用 C．免疫作用 D．遗传信息的载体
22．下列是某化合物的结构简图，据图回答：
（1）此化合物的名称是__________________。
（2）图中①的名称是 ；④的名称是___________；⑥的名称是 ；
图中表示R基团的编号是___________________。
（3）此化合物共有 个肽键，形成该化合物的生物化学反应叫做_____________， 在该过程中，相对分子质量减少了______________。 （4）该化合物由 种氨基酸组成。
第二章 组成细胞的分子
第三节 遗传信息的携带者 核酸
一、学习目标
1．核酸的功能和分类。
2．核酸的基本单位——核苷酸的特点。
3．核酸的结构和分布。 二、自主学习
1．①核酸的功能是：携带 ，存在于一切生物，在 、 和 的生物合成起重要作用。
②核酸包括两类： ，简称 ；（绝大多数生物的遗传物质）
，简称 。（少数病毒的遗传物质）
2．核酸是由 连接成的长链。所以，核酸的基本单位是 。 核酸的主要元素有 。
3．两种核酸的结构区别核分布 核酸 种类 基本单位 基本单位组成 五 碳 糖 碱 基 A DNA 磷 酸 RNA G C T A G C U 分布 主要存在 内，是染色体主要成分。但在 中的线粒体和叶绿体也有少量。 主要存在于 中。但 中也有少量。 条 条 核苷酸链 核苷酸结构图解： （ ）＋（ ）＋（ ） ①观察DNA和RNA实验中，运用到的染料是 ，可将 染成红色，将 染成绿色。
②大量的遗传信息表现为 多样性、 多样性、 多样性。 两种核苷酸的图解
DNA的基本单位： RNA的基本单位： （ ）＋（ ）＋（ ） （ ）＋（ ）＋（ ）
三、自我检测
1．若以人的口腔上皮细胞为材料进行“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验，最终可能观察到的结果是（ ）
A．细胞核呈绿色，细胞质呈红色 B．细胞核呈红色，细胞质呈绿色 C．仅细胞质呈红色 D．细胞基本不被染色
2．噬菌体、烟草、HIV病毒的核酸中具有碱基和核苷酸的种类分别是（ ） A．4种、8种、4种和4种、8种、4种 B．4种、5种、4种和4种、5种、4种 C．4种、5种、4种和4种、8种、4种 D．4种、8种、4种和4种、5种、4种
3．生物DNA分子的特异性是DNA指纹检测的最主要依据，DNA特异性的根本原因是因为DNA分子具有特定的（ ）
A．氨基酸排列顺序 B．磷酸排列顺序 C．碱基排列顺序 D．五碳糖排列顺序 4．蛋白质和核酸分子共同具有的化学元素是（ ）
A．C、H、P、N、P、S B．C、H、O、N、P、 C．C、H、O、N、S D．C、H、O、N 5．将DNA分子完全水解后得到的化学物质是（ ）
A．核苷酸、五碳糖、碱基 B．核苷酸、磷酸、碱基 C．脱氧核糖、磷酸、碱基 D．核糖、磷酸、碱基 6．核酸的基本组成单位是（ ）