10、不得将维修设备更换出的润滑油、实验室废水及其他 杂物丢入污水处理设施内。
考 核 细 则
职 工 食 堂
一、设施设备标准
1、食堂餐厅上方无职工食堂标志，色彩鲜明、醒目，各类食品卫生合格及管理制度要装订上墙。否则给予责任人100元罚款。
2、搞好操作间、售饭厅墙壁、主副食灶台卫生，杜绝食物中毒现象发生，否则，给予责任人500元罚款。情节严重，造成重大事故的，交由当地公安部门处理。
3、地面未采用防滑材料或未实施防滑措施的，给予责任人100元罚款。
4、操作间排烟、排气设备定期清洗，否则，发现一次给予100
元罚款。
5、厨房炊具及器皿上架放置，面机、绞肉机、蒸柜、餐具消毒柜等炊事设备要及时清理干净，否则，发现一次给予责任人100元罚款。
6、餐厅未配置电视机，给予责任人100元罚款。
7、就餐工具未进行消毒，消毒不及时，发现一次给予责任人200元罚款。
8、设立炊服人员更衣室，给予责任人100元罚款。 二、饭菜质量标准
1、禁止加工、出售腐烂变质食品，否则，给予责任人500元 罚款。
2、采购大米、面粉、食用油、酱油、醋要有QS 安全质量标志；不得采购变质食品及过期失效产品。否则，发现一次给予200元罚款。
三、服务质量标准
1、炊服人员遵守职业道德，不准与就餐人员争吵，否则，发现一次，给予责任人100元罚款。
2、根据兴隆矿职工工作时间，定时营业及停业。否则，给予责任人200元罚款。
四、卫生标准
1、认真贯彻执行《食品卫生法》及各种卫生标准。 2、食堂员工定期到防疫部门进行体检，并将体检表存档，发
现患有传染病者，立即采取相关措施，不得从事餐饮工作，否则，给予责任人500元罚款，情节严重的，责令停业整顿。
3、各种食品原料在使用前必须洗净，蔬菜与肉类、水产品 类分池清洗，清洗池要有明显标志；否则，发现一次给予责任人100元罚款。
4、食堂窗明几净，四壁无尘。室内无蝇，无蟑螂，无蜘蛛网，否则，发现一次给予责任人100元罚款。
5、未及时清理餐桌和地面残留饭、菜、汤等赃物，给予责任人100元罚款。
6、做好防鼠、防虫、防腐措施，无腐烂变质和过期食品存放。否则，给予责任人100元罚款。
7、操作间、营业厅、餐厅环境卫生及时清理。卫生保洁区每班打扫一次，每日一消毒。否则，给予责任人100元罚款。
9、炊管人员必须穿工作服，衣帽整洁，否则，发现一次给予责任人100元罚款。
10、当班厨师不得操作时间抽烟。否则，给予责任人100元罚款。
浴 室
一、设施设备标准
1、浴室门头上方无职工浴室标志，色彩鲜明、醒目。给予 责任人100元罚款。
2、更衣箱排列整齐、清洁光亮。否则，给予责任人200元
罚款。
3、淋浴水量充足，保持正常洗浴水温，不得过凉。否则，给 予责任人200元罚款。
4、未及时对损坏设备进行维修，造成长流水等现象给予责任人200元罚款。 二、环境卫生标准
1、更衣室、浴室、楼道等清洁卫生，窗明箱净，墙壁无尘， 无蜘蛛网，室内通风良好，更衣室内禁止吸烟，发现一处给予责 任人200元罚款。
2、严禁在池内打肥皂和洗刷衣物。否则，发现一次，给予责任人200元罚款。
3、浴池每班必须清洗干净，及时干净浴池使用，否则，发现一次，给予责任人300元罚款。
三、管理质量标准
1、各项制度要统一装订上墙，排放整齐。否则，给予责任人 100元罚款。
2、严禁撬门、砸锁，破坏公物和盗窃物品事件发生。发生一起给予责任人200元罚款，并报保卫科立案处理。
3、供暖管道未全部进行防护包扎，发现一处，给予责任人200元罚款。
4、脱岗，班中睡觉、喝酒、操作不当造成重大损失的，给予责任人300元罚款。
5、充分做好更衣箱使用台账，使用人与更衣箱相符合。否则、 给予责任人400元罚款。
6、实行一票一人，私自放行洗浴的，给予责任人300元罚款。 7、冬季大浴池水温保持在45摄氏度，小池保持在48摄氏度，夏季保持在37摄氏度和40摄氏度。否则，发现一次，给予责任人400元罚款。
8、严格管理来宾浴室工作服和矿灯等物品，造成丢失和私自发放来宾浴室物品给他人的，发现一次给予责任人200元罚款，并照价赔偿。
9、下井工作服、雨靴及矿灯矿帽等物品及时清洗，否则，给予责任人200元罚款。
10、保证矿灯电源充足，发现一个不亮给予责任人100元罚款。
职 工 公 寓
一、设施设备标准
1、要及时对损坏设备进行维修。否则，给予责任人100元罚 款。
2、建立生活用品台账（如：床单、被套、床、柜子），造成 丢失，给予责任人500元罚款，并照价赔偿。
3、热水器每月清理一次，沉淀物较多，水龙头堵塞，给予责任人300元罚款。