灯光明亮，没坏灯泡，灯俱清洁透明。 b.
空调冷热适中，保持餐厅内空气清新。 c.
家具整洁无破损脱漆，桌椅摆放整齐，布局合理。 d.
餐台台布无破损，餐具完好，摆放规范。 e.
酒水充足，红酒的冰桶预先准备。 f.
音响设备运转正常、背景音乐音量适中 g.
装饰品无灰尘，摆放到位。 h.
客用洗手间干净整洁无污渍 。 5)
餐饮部经理或厨师长为 VIP
客人开每餐菜单，准备 3 套。 6)
用餐过程有专人在旁做好餐中服务，注意细节。 7)
服务人员应熟知菜肴典故，能够随时回答 VIP
客人提问。 8)
按菜品和客人要求及时提供分菜服务，餐饮服务热情规范 。 五、 欢送 1 、
夜班值班经理需打印第二天预计离店 VIP
客人名单，检查账目并确保准 确无误。 2 、
早班大堂经理阅读第二天离店 VIP
客人名单，通知前台接待员知晓，如 果 VIP
客人来总台结帐，前台接待员要通知大堂经理。 3 、
通知楼层服务员优先查房，发现遗留物品第一时间通报前台。 4 、
确保客人的特殊要求被安排，例如用车，行李寄存等。确认客人离店前 安排妥当。 5
、 送别 VIP
客人，大堂经理需与前台接待员配合完成结账过程。 6 、
当前台接待员为客人结帐时，大堂经理需保持同客人交谈，并询问住房 感觉和建议，记录存入客史，以备客人下次入住做好准备工作。 7 、
护送客人至大门口，根据 VIP
客人级别，相关的管理人员和销售人员在 大堂等候并欢送客人。