采取有效控制措施或隐瞒不报的。
（五）在学生营养改善计划实施工作中涉嫌犯罪的。 三、本责任状一式两份，中心完小及各村完小（完小分部）各持一份，自签订之日起执行。
柯街镇中心完小（盖章）： 村完小（盖章）：
校长（签印）： 校长（负责人）（签印）：
二〇一二年四月 日
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柯街镇**村完小农村义务教育学生营养
改善计划仓库管理工作责任状
为进一步加强柯街镇**村完小农村义务教育学校学生营养改善计划工作，全面提高我校学生健康水平，明确责任主体，落实管理责任，特与仓储管理员签订本责任状。
一、仓储管理员主要责任
（一）积极与校长协调沟通，配备蛋奶仓储室设备。确保储藏能防潮、防鼠、防虫、防盗，搭建离地至少10厘米的垫托板保证安全。
（二）做好蛋奶营养食品的发放工作。做好蛋奶入库前的现场验收、登记和双方签名工作，杜绝不合格奶蛋入库。做好奶蛋出库发放、登记和签名工作，发放必须按照配送的批次进行，发完一个批次再发第二批次。对奶蛋数量进行周期盘点，做到日小计、周汇总、周期（20天）结算，保证帐与帐清，账与物符。
（三）做好蛋奶营养食品的仓储管理工作。做好牛奶叠放，牛奶必须正臵的叠放在垫托板上，装叠放高度不得高于8层。不定期对储藏室内的蛋奶进行检查，发现变质、破损现象及时上报，并与供货商取得联系，及时调配蛋奶。保管好仓储室钥匙，禁止其他人员自行出入仓储室；入库、发放后及时关锁。
（四）做好营养改善计划档案归档工作。存档内容主要
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包括：营养改善计划影像资料、食品检验合格证、营养改善计划台帐、营养改善计划制度、营养改善计划会议和培训记录。
（五）做好营养餐日常督查和蛋奶及营养餐留样标本管理工作。
二、责任追究
对发生下列情形的，按照相关政策及法律法规追究仓储管理员的责任：
（一）仓储室管理不善，导致蛋奶营养食品受潮变质、虫鼠啃咬、被盗，造成浪费的。
（二）蛋奶营养食品入库、出库环节疏漏，导致发放数量出差错或发放过期变质蛋奶的。
（三）台帐建立不及时、不规范，导致帐与帐矛盾，帐与物不符的。
（四）对食堂监督不到位，造成营养餐价物不符、卫生条件差的。
（五）在发生食品安全突发事件后不及时报告、不及时采取有效控制措施或隐瞒不报的。
（六）在学生营养改善计划实施工作中涉嫌犯罪的。 三、本责任状一式两份，学校及仓库管理员各持一份，自签订之日起执行。
校长（签印）： 仓库管理员（签印）：
学校（签章）：
二〇一二年四月十日
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柯街镇**村完小农村义务教育学校学生
营养改善计划食堂工作责任状
为进一步加强柯街镇**村完小农村义务教育学校学生营养改善计划工作，保证食堂提供安全、卫生的营养餐，全面提高我校学生健康水平，明确责任主体，落实责任，特与食堂业主签订本责任状。
一、食堂业主主要责任
（一）按照《柯街中心完小营养餐配餐指南》要求，为学生提供安全、卫生、物有所值的营养餐。
（二）积极配合学校做好餐饮服务许可证的申办。 （三）按照《食品安全法》及餐饮服务行业职业要求，规范食品加工流程，保持作业室、工具和营养食品清洁卫生，保证食品安全。认真执行实物留样备查制度。
（四）服从学校管理，遵守上墙食堂管理制度。认真整改学校提出的建议；做好从业人员健康证办理及年检工作； 积极参加学校或专业部门组织的培训。
（五）严把食品原料安全关。大宗采买必须与供货商签订安全协议；建立食品采买台帐；执行采买索证索票制度，向批发商索取许可证、检验(检疫)合格证。
（六）管理好学生已食用营养餐的餐券，与仓储管理员进行周核对。
（七）营养餐发放前做好食堂人员“试食”工作。
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二、责任追究
对发生下列情形的，按照相关政策及法律法规追究食堂业主的责任：
（一）不按照《柯街中心完小营养餐配餐指南》要求提供营养餐，降低标准的。
（二）营养餐加工流程不规范，作业室、工具不清洁和营养品不卫生，发生食品不安全事件；不实行食品留样制度。
（三）台帐建立不及时、不规范的。 （四）加工不符合卫生标准食材的。
（五）在发生食品安全突发事件后不及时报告、不及时采取有效控制措施或隐瞒不报的。
（六）在学生营养改善计划实施工作中涉嫌犯罪的。 三、本责任状一式两份，学校及学校食堂业主各持一份，自签订之日起执行。
校长（签印）： 食堂业主：（签印）：
学校（签章：）
二〇一二年四月十日
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