我当家 绿色健康 时尚活力 便利快捷
目 录
前言????????????????????????????????2 第一部分：企业简介?????????????????????????3第二部分：市场现状分析???????????????????????4一、宏观环境分析??????????????????????????4 二、微观环境分析??????????????????????????4三、SWOT分析???????????????????????????5 第三部分：目标设定?????????????????????????7 一、目标市场????????????????????????????7 二、市场定位????????????????????????????7 三、需要解决的问题?????????????????????????9 四、可能性?????????????????????????????9 第四部分：产品策划?????????????????????????11 一、产品描述????????????????????????????11 二、产品包装????????????????????????????14 第五部分：CIS策划?????????????????????????15 CIS说明 ?????????????????????????????15 一、理念部分????????????????????????????15 二、行为部分????????????????????????????20 三、视觉部分????????????????????????????23 附件
关于休闲食品的调查问卷 ??????????????????????27 问卷结果分析 ???????????????????????????28
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前言
自古以来，吃是人生活中最基本的一项活动，亘古不变，同时，人们对它的要求和需求也越来越高。随着国民经济和居民消费水平的提高，人们的消费方式日益多元化、休闲化，休闲食品俨然已经成为国人日常食品消费中的新宠。
调查中显示，大学生每月在零食方面的花费差不多在50-150元之间，因此，休闲食品这个行业是具有广阔的前景的。
再者，学校还没有休闲食品店，只有超市以及食堂的休闲水吧出售休闲食品，但超市的休闲食品价格昂贵，商品单调统一。食堂休闲水吧的休闲食品物种单一，质量得不到保障。、
因此，我当家休闲食品小铺应运而生。我们小铺的目的：建立一个绿色健康、时尚活力、便利快捷的零食选购站。
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第一部分 企业简介
“我当家”休闲食品小铺创建于2011年6月，位于常熟理工学院东湖校区学生一条街。“我当家”休闲食品小铺切合大学生的实际需求，推出各种特色美味的休闲食品。主打产品是肉类、坚果类以及进口饮料。
“我当家”休闲食品小铺主张主张健康、绿色和时尚，尽力为同学带来便捷可口的味觉享受。我们的产品供销渠道稳定安全，食品的质量有保障。并且服务周到，携带和食用都很方便。
另外，现在的消费者对食品的要求越来越高，“我当家”小铺考虑到这点进购的食品都不是油炸、膨化食品，而是富含营养，对人体健康有益的食品。如杏仁、核桃仁，这些不仅养颜美容，而且富含纤维，对控制饮食有效果，是女生保持身材的佳品。
今后，“我当家”休闲食品小铺本着诚信经营，质量保优的宗旨.为常熟理工学院的师生服务。我们的精神是品质为本，服务领先，诚信至尚，特色长存。我们想要尽自己的一份力让广大师生得到更多的生活享受和便捷，让更多学生爱上我们的食品小铺。
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第二部分 市场现状分析
（一） 宏观环境分析
近几年，随着我国国民经济发展和居民消费水平的提高，人们的消费方式日益多元化、休闲化，休闲食品俨然已经成为国人日常食品消费中的新宠。统计资料显示，2009 年我国休闲食品制造业创造工业产值4364.5亿元，同比增长 27.5%；销售收入达到4304.0亿元，同比增长31.4%；实现利润117.7亿元，同比增长52.9%。未来几年，我国休闲食品行业将迎来快速发展期。
2009年2月28日全国人大审议通过并发布了《中华人名共和国食品安全法》，这部法律明确规定“国务院设立安全委员会”，通过这个高层次的议事协调机构，对食品安全监管工作进行协调和指导。这对休闲食品行业也作出了规范引导的工作。
现代经济快速发展，随着人们生活水平的提高，人们的健康意识大大提高，越来越关注自己的身体健康，食品消费已由温饱型向质量型转变，绿色食品成了人们追捧的对象。因此，休闲食品也应该想绿色方向发展。
（二） 微观环境分析
1、行业分析
随着我国经济水平的提高及旅游业的兴盛，我国休闲食品市场需求量呈持续增长势头，食品品种逐渐多样化。近几年，我国休闲食品市场每年需求额超过千亿元，市场规模正在以几何级的速度增长，消费市场也在快速增长，年增幅在 25%左右。数据显示，2009年，我国休闲食品市场容量虽然已高达400 亿元以上，但人均消费量仅为 23.6g，远低于发达国家每年人均消费 3.2kg 的水平。随着我国经济水平的提高及人们消费水平、购买能力的不断提高，休闲食品市场仍将会以 20%以上的速度增长，仅仅休闲食品企业注册一项就已高达10多万家，这些数据说明我国休闲食品企业在未来具有巨大的发展潜力和生存空间。
2、市场潜力
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常熟理工学院地处长江三角洲地区，经济发达，人们消费水平高。从调查报告中，大学生的月生活费比例为：500元以下的占4.85%，500元到800元的占17.48%，800元-1000元的占34.95%，800元-1000元的占34.95%，1500元以上的占7.77%。从中可以看出月生活费800-1500元的大学生占了最大的比重，大学生的消费水平高，人均消费能力强，给当地的休闲食品行业带有极大地推动作用。
据统计，我们学校现有11个学院，37个本科专业，全日制在校生12000多人，另有继续教育学院在籍学生4500多人。学校现有教职工1000多名。这都是我们的潜在顾客。据我们调查，70.43%的同学愿意每月花费50到150元在零食消费上，这个数据说明我们我当家零食小铺是具有广阔的市场前景的。同时，由于目前我们学校还没有休闲零食小店，我们将会成为第一家，因此在零食店方面竞争压力相对较小。另外，由于学校并无其他的可供选择的零食购物点，所以大部分同学几乎是以超市消费为主，超市货物太过统一单调，而且价格相对较贵，人们会对超市购物产生排斥心理。如何把握住这个巨大的消费市场，将成为我们成功的关键。
3、竞争者
由于我们是学校第一家零食休闲小铺，所以我们的竞争对手主要是常客隆万丰超市、sissi奶茶吧、食堂休闲水吧、东湖尚城的零食团购店。
1) 学校里的常客隆和万丰超市拥有优厚的地理优势，大学生在上课之余往
往不愿意走出校园，而是选择在校园内的超市进行购物。而超市的商品品种往往比较齐全，大学生消费者也愿意前去选购。但是超市也有其不足之处：首先，位于校园内的常客隆和万丰超市的商品价格比较高，高于校园外超市及零食店的价格水平。其次超市里的休闲食品种类也比较单调统一。
2) Sissi奶茶吧环境宜人，许多大学生愿意前去消费，而且奶茶吧地理位
置良好，紧靠紫川河，学生在喝茶之余可以享受优美风景。奶茶吧还可以提供开会，聚会的场所，这都为奶茶吧的发展提供了有力的条件。但是，奶茶吧的经营仅限于销售奶茶，其销售物品的种类具有很大的局限性。
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