可行性研究报告
项目名称：甜叶菊糖提取及提纯产业化项目 建设单位： 项目负责人：
编制单位：中国科学院教育部水土保持
与生态环境研究中心
编制时间： 2011.02
甜菊糖提取及提纯产业化项目
目 录
第一章 总 论………………………………………….1 第二章 市场预测…………………………………..……11 第三章 产品方案及生产规模………………………..…17 第四章 工艺技术方案…………………………………..19 第五章 原料、辅助材料及燃料的供应………………..30 第六章 公用工程和辅助设施方案……………………..32 第七章 节 能………………………………………..45 第八章 环境保护……………………………………..…47? 第九章 劳动保护与安全卫生…………………………..52 第十章 工厂组织和劳动定员…………………………..61 第十一章 项目实施初步规划………………………….63 第十二章 工程招投标……………………………….…65 第十三章 投资估算和资金筹措…………………….…70 第十四章 财务、经济评价…………………………….74 第十五章 结 论……………………………………81
甜菊糖提取及提纯产业化项目
甜菊提取及提纯产业化项目
第一章 总 论
1.1 概述
1.1.1 项目名称、主办单位及法人
项目名称：甜叶菊糖提取及提纯产业化项目 主办单位： 法人代表：
项目实施地点：云南省石林市 1.1.2 编制依据和原则 1.1.2.1编制依据?
(1) 项目建设方提供的技术资料。
(2) 原化学工业部《化工建设项目可行性研究报告内容和深度的规
定》(修订本)1997年8月。
(3) 国家计委《投资项目可行性研究指南》，计办投资〔2002〕15
号，2002年1月4日。
(4) 国家计委《建设项目经济评价方法与参数》，计投资[1993］530
号，1993年4月7日。
(5) 国家质量技术监督局《食品添加剂甜菊糖》GB8270－1999，1999
年10月1日。 1.1.2.2编制原则
(1) 严格遵守和贯彻执行国家有关工程建设基本方针、政策、法律、
法规及设计规范和规定，使设计做到切合实际、技术先进、经济合理、安全适用。
(2) 充分利用云南石林现有的环境和基础设施，以节省投资和加快工
1
甜菊糖提取及提纯产业化项目
程进度，做到少花钱多办事，尽量节省资金，加快建设速度。 (3) 环境保护、劳动安全及工业卫生消防与主体工程执行“三同时”，
以消除“三废”对环境造成的危害，使资源得到循环利用，使经济可持续发展，并保护职工身心健康，做到人类、社会、生态环境和谐发展。
(4) 根据原材料与水电汽条件和市场需求，确定规模与产品方案。
技术经济指标力求先进合理，使工厂建成后能满负荷高效益运转；生产技术、关键设备及自控装置全部采用国内先进技术与装备，整体上实现国内领先水平；公用与辅助工程和厂房建筑，在满足目前阶段生产基本需要和未来发展的前提下，统一规划、分步实施。严格执行质量管理制度，树立“质
量第一”的思想，精心设计，确保工程设计质量。
(5) 在经济效益预测与分析上，均依据国内与国际上平均水平
作为评价参数，从而使预测结果更符合实际，稳妥可靠。
1.1.3 项目提出的背景、投资必要性和经济意义 1.1.3.1项目提出的背景
目前发达国家和发展中国家，由于经济的飞速发展，人们的生活水平在不断提高，出现严重的营养过剩，导致肥胖、糖尿病、高血脂等营养失调病，且发病率越来越高，严重危害着人们的健康。主要原因是过量直接食用糖和营养中的淀粉经人体中的消化酶转化为糖，糖是合成人体其它物质的前驱物质，糖来不及转化为其它物质之前，转化为人体脂肪和能量贮存起来，造成肥胖和营养失调病。世界上目前最有效的办法是控制食量，增加膳食纤维素，减少白糖的直接使用量，用甜菊糖之类的天然甜味剂代替白糖，甜菊糖的产业化发展受到人们越来越多的关注。我国是世界上甜叶菊种植和甜菊糖生产的大
2
甜菊糖提取及提纯产业化项目
国，其种植面积和产量及甜菊糖的生产量占世界总量85%以上。在我国甜叶菊已成为产区农民增加经济收入的主导产业，发展面积逐年增加。
云南省气候属亚热带低纬高原山地季风气候，具有“冬无严寒、夏无酷暑、四季如春、干湿分明”的特点。夏秋半年为雨季（每年5月—10月），冬春半年为旱季（11月—次年4月）。云南石林地区气候相当于北亚热带气候至温带气候。日照率53%，无霜期254天。常年主导风向为西南风，次主导风向为南风，平均风速为3.13米/秒。自1965年以来，年平均温度15.5℃，雨热同季，日照充足，良好的自然环境，适合甜叶菊生长，以前种植过甜叶菊，并取得了好的效益。为了发展地方经济，增加农民的经济收入，根据市场发展前景，县政府决定发展甜叶菊种植，培养新的经济增长点，通过甜叶菊种植带动甜叶菊加工产业连，形成种植、加工、销售、资源利用一体化发展，形成规模化主导产业，拉动地方经济发展，做大做强甜叶菊这块蛋糕。县政府通过与企业和甜叶菊种植专业户充分沟通，支持企业和甜叶菊种植户发展甜叶菊种植，支持企业进行甜叶菊的加工和资源的循环利用。企业综合考察了甜叶菊的市场，自己的实力，依据环境的承载能力和生产能力提出了“甜叶菊提取及提纯产业化项目”。 1.1.3.2甜叶菊糖作用
近年国外有人认为多量食用白糖，会发生肥胖病、糖尿病、龋齿等对人体健康不利的所谓“糖害”问题。另外，随着人民生活水平的提高，甜味剂消费的增加，为满足人们生活的需要，开发多种甜味剂，已引起一些国家的重视。在发展代替白糖使用的甜味剂方面，多数合 成甜味剂被认为安全性不十分可靠，有些甚至限制和禁止在食品中使用，在对天然甜味剂的开发和利用上，甜叶菊甜味剂与其它天然或合
3