C6H12O6 2C3H6O3（乳酸）+能量
过程 马铃薯块茎、甜菜根、骨骼肌、乳酸菌 酶
C6H12O6 2CO2+2C2H5OH（酒精）+能量
植物特别是水淹植物（如水稻、莲藕）、酵母菌 细胞呼吸的实质：分解有机物（彻底或不彻底），释放能量 细胞呼吸意义：供能 原料 （联系三类有机物转化的枢纽）
种子萌发：有机物总量↓种类↑水分的吸收（正萌发、未萌发、萌发后）
36、 土豆发芽（洋葱、蒜）有机物总量↓ 有机物种类↑
胚胎发育：有机物总量↓DNA总量↑单个细胞体积↓ 细胞总体积不变 将鲜奶制成酸奶（发面）：总能量减少，有机物种类增加，营养价值升高 贮存干种子：三低：低温、低氧（避免无氧呼吸产生酒精）、低水 水果、蔬菜、花的保鲜：低温、低氧、高CO2/N2
酸菜密封 酿酒先通气后密封 吐鲁番葡萄（哈密瓜）甜的原因：昼夜温差大
不消耗O2，释放CO2 只进行无氧呼吸
酒精量等于CO2量 只进行无氧呼吸
CO2释放量等于O2的吸收量 只进行有氧呼吸
CO2释放量大于O2的吸收量 既有氧呼吸，又无氧呼吸；
多余CO2来自无氧呼吸 计算
酒精量小于CO2量 既有氧呼吸，又无氧呼吸，多余的CO2
来自有有氧呼吸
无氧呼吸→CO2和酒精；乳酸
氧化分解 有氧呼吸→CO2和H2O 肌糖元（剧烈运动供能） 37、糖代谢 肝糖元（维持血糖浓度） 80—120mg/dL 转化成非糖物质
尿 糖
糖代谢中糖的三个来源 糖代谢中糖的三个去路 来源和去路中非糖物质的区别
与糖代谢有关疾病：低血糖、高血糖（>130）、糖尿病（三多一少） （饮食药物治疗：不吃、少吃、多吃）
合成蛋白质（酶、激素、抗体、载体、受体等） 氨基转换作用 形成新的非必需氨基酸 数量不变
38、蛋白质代谢 含氮部分 尿素（肝脏） 肾脏
（特有代谢产物） 排到体外
脱氨基作用 氧化分解
不含氮部分
转化为糖类、脂肪等
必需氨基酸（8）：苏、亮、缬、赖、异亮、苯丙、甲硫、色（谐音记忆） 氨基酸的三个来源 氨基酸的去路 中间产物：不含氮部分 呼吸作用中的丙酮酸 蛋白质、氨基酸在体内不能储存； 色素不能储存光能 空腹喝牛奶不好：脱氨基后氧化分解
每天要摄入一定量的蛋白质：不贮存、不全转化、分解更新
动物性蛋白比植物性蛋白氨基酸种类要全（玉米水稻缺赖氨酸掺大豆） 儿童、孕妇、大病初愈要多进食蛋白质（入>出）
GPT谷丙转氨酶检测肝炎（少吃油脂）把谷氨酸转成丙氨酸
储存在：皮下结缔组织、肠系膜、大网膜
39、脂质代谢 氧化分解
转变成糖类（在动物体内很难转变成蛋白质中的氨基酸） 脂肪：C H多O少，耗氧多，放能多 产生代谢水多 （如骆驼） 脂质代谢疾病：动脉粥样硬化，脂肪肝（与磷脂有关）进一步肝硬化 40、三大营养物质的相互转化
脂肪
糖类 氨基酸（非必需）+必需氨基酸 吃什么都可以发胖，吃什么都不会缺少能量
蛋白质
双向：肝糖元、物质转化、细胞外液、生物膜出芽联系、ATP与 ADP
解毒 肝糖元
41、肝脏的功能 分泌胆汁（乳化脂肪）合成胆固醇、磷脂
合成蛋白质 40%以上蛋白质 GPT 脂肪肝（注意病因、防治）
植物激素调节
42、生命活动调节 动物神经调节和体液调节 微生物酶合成调节和酶活性调节 激素分泌调节：反馈调节
感受光刺激的部位在尖端
向光弯曲的部位在尖端下面一段
43、 有生长素且分布均匀，胚芽鞘直生长：有生长素但分布不均匀向光弯曲 生长原因：单侧光→生长素分布不均匀→背光侧多→生长快→向光弯曲 横向运输：在尖端（单侧光照时向背光侧横向运输）
促进伸长生长（伸长生长，不是分裂）细胞分裂素管分裂
促进扦插枝条生根 44、生长素的作用 防止落花落果 促进果实发育（不是成熟，成熟是乙烯）
无籽蕃茄：花蕊期去掉雄蕊，用适宜浓度的生长素类似物涂抹雌蕊柱头，促进子房发育成果实，属于环境引起的变异，不能遗
传
无籽西瓜：原理不同，染色体变异 无籽西瓜能遗传 香蕉：三倍体，无籽、靠营养生殖
桃、杏（吃果实的）能用生长素涂抹来降低未授好粉的损失
瓜子、豆子、油菜靠获得种子的空粒不可用此法，获得种子要靠双受精 是否授粉→有无种子→能否产生生长素→果实能否发育
45、生长素作用特点：双重性（低浓度促进、高浓度抑制甚至杀死植物） 顶端优势：棉花、果树、茶树、路篱 移栽是解除根的顶端优势
灭草剂（双子叶植物敏感） 不同器官：根（10-10）>芽（10-8）>茎（10-4） 根的向地性（近地侧抑制，背地侧促进） 根的背光性（背光侧抑制，靠光侧促进）
茎的背地性（近地侧促进快，背地侧促进慢，但都促进） 茎的向光性（背光侧促进快，靠光侧促进慢，但都促进） 46、动物激素的种类、作用 部位 激素名称 促…激素 蛋白质 下丘脑 释放激素 抗利尿激素 生长激素 垂体 促…激素 催乳素 甲状腺 胰岛 甲状腺激素 胰岛素 胰高血糖素 雄性激素 雌性激素 肾上腺素 9肽 蛋白质 蛋白质 蛋白质 从垂体释放，作用于肾小管集合管， 促进对水的重吸收 促进生长、骨生长。蛋白质合成 促进相应腺体的发育和激素分泌 促照顾幼崽及合成食物器官的发育（鸽乳） 促进垂体释放相应的激素 化学本质 生理作用 氨基衍生物 促进代谢，生长发育（脑），神经系统兴奋 蛋白质 29肽 类固醇 类固醇 降低血糖浓度（促进糖去路，抑制糖来源） 升高血糖浓度（促进糖来源，抑制糖去路） 促进 生殖器官发育 生殖细胞成熟 维持第二性征 性腺 肾上腺 儿茶酚胺 促代谢升体温，升血糖