顺义区07高考生物一轮复习学案
第一节 新陈代谢概述（概念、条件、类型）
【考点解读】
1 酶：①化学本质（Ⅰ） ②高效性和专一性（Ⅱ） ③酶需要适宜的条件（Ⅲ） 2 ATP：①分子结构（Ⅰ）②在细胞代谢中的作用（Ⅱ）
3 新陈代谢的基本类型：同化作用类型、异化作用类型（Ⅱ）
【基础扫描】
1 新陈代谢：生物体全部有序化学变化的总称，可分为同化作用（又称合成代谢）和异化 作用（又称分解代谢）两部分。
2 同化作用，指生物体将 转变成 ，同时 储存能量的过程；异化作用，指生物体将 转变成 ，并排出体外，同时释放能量的过程。自养型，指能够利用无机物转变成有机物的新陈代谢类型；异养型，指 合成有机物，必须从外界获取有机物的新陈代谢类型。
3 酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物，绝大多数的酶是蛋白质，少数的酶是RNA。
4 酶与一般化学催化剂相比较，具有高效性、专一性、多样性、易变性、反应条件的温和性等特性，但也具有一般催化剂的基本特征，即只改变反应速度 、不改变反应方向，并且反应前后 数量、 化学性质不发生改变。酶一方面促进新陈代谢的高速进行，另一方面，它又是代谢产物，其合成是受基因控制的。在细胞内，酶也会被分解。
5 ATP全名三磷酸腺苷，分子简式：A－P~P~P，其中A表示腺苷，T表示三个，P表示磷酸基团，－表示普通化学键，~表示高能磷酸键。
6 ATP与ADP相互转化。转化式： 。 能量的来源与去路分析： 反应从右到左 反应人左到右 能量的来源 植物：光合作用、呼吸作用 动物：呼吸作用、其他 高能磷酸键断裂 能量的去路 储存在第二个高能磷酸键中 用于各项生命活动 7 同化作用两种类型区分依据：根据生物体同化作用过程中能否利用无机物制造有机物，分为自养型和异养型。异化作用两种类型区分依据：根据生物体在异化作用过程中对氧气的需求情况，分为需氧型（有氧呼吸型）和厌氧型（无氧呼吸型）。
【例题解析】
例1 下列能够破坏RNA聚合酶的物质是（ ）
A DNA聚合酶；B DNA解旋酶；C 胰蛋白酶；D 核酸酶
〔解析〕RNA聚合酶实质上就是一种酶，其化学本质为蛋白质，分解蛋白质的酶为蛋白酶。酶是高考中一个十分重要的概念，对其概念的理解应着手两点：一点是活细胞产生；第二点是具有生物催化作用。故答案应为C。
〔变式训练1〕与大多数酶的化学本质不同的物质是（ ） A 抗体；B 载体；C 胰岛素；D 性激素。
例2 将等量的牛肉放在盛有等量的不同消化液的容器里，在相同条件下产生氨基酸最多的是（ ）
A 胰液、小肠液；B 胃液、小肠液；C 胰液、胃液；D 胆汁、小肠液。
〔解析〕胰液中有液蛋白酶、肠液中有肠肽酶，胃液中有胃蛋白酶，胆汁中不含消化酶，蛋白质要被分解为氨基酸，需经蛋白酶和肽酶的共同作用，所以可排除C、D答案；而胰蛋白酶的最适pH值为8.5左右，胃蛋白酶的最适pH值为2.0左右，肠液中肠肽酶最适pH为8.5左右，如果肠液和胃液混合pH改变，都处于不适宜的pH环境中,故答案为A。本知识点涉及初中知识的知识点，可
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见，我们在复习时，应注意知识的横向、纵向联系，挖掘与某知识点相关联的知识，从而形成网络体系，这在复习中相当关键，并且这种出题形式在高考题中经常出现。
答案：A。
〔变式训练2〕种子萌发时，贮藏物质发生水解作用过程中，活性最高的酶应是（ ） ①脂肪酶 ②淀粉酶 ③蛋白酶 ④转氨酶 ⑤过氧化氢酶 ⑥蔗糖酶 A ①②③；B ②④⑤；C ④⑤⑥；D ①③⑤。
例3 当条件满足时，20个腺苷和80个磷酸最多可以组成的ATP和ATP分子中所含的高能磷酸键有（ ）
A 20个和30个；B 20个和40个；C 40个和40个；D 40个和60个。
〔解析〕20个腺苷可参与构成20个ATP，80个磷酸可参与26个ATP，可见20个腺苷和80个磷酸最多可形成20个ATP，又因为每个ATP分子中有2个高级磷酸键，所以20个ATP含有40个高能磷酸键。ATP在生物的新陈代谢中起着重要作用，对其分子式的考查也尤为重要。对此知识点的掌握，应注意知识的联系性。如A代表腺苷，如果再加上一个磷酸，就是构成RNA的基本组成单位――腺嘌呤核苷酸，由ATP的构成联系到RNA的构成。
〔答案〕B。
〔变式训练3〕ATP中大量化学能储存在（ ）
A 腺苷内；B磷酸基内；C 腺苷和磷酸基连接键内；D 高能磷酸键内。 酶
例4 下列与ADP＋Pi＋能量 ATP反应式中“能量”相关的叙述，正确的是（ ） A 向右反应需要的能量可来自细胞内蛋白质水解； B 向右反应需要的能量可来自乳酸的氧化分解；
C 向左反应产生的能量可用于叶绿体中H2O的分解； D 向左反应产生的能量可用于肺泡内的气体交换。
〔解析〕在生物体内，ATP形成所需要的能量可来自有氧呼吸、无氧呼吸、光合作用和磷酸肌酸的转化，蛋白质的水解过程需消耗能量，不能合成ATP，光合作用过程中的水光解产生ATP，不需要消耗ATP，肺泡内气体交换是扩散的过程，不需要消耗能量，故答案为B。
〔答案〕B 。
〔变式训练4〕关于ATP和ADP相互转化的图解，下列叙述正确的是（ ） 能量Ⅰ X 酶a
ADP ATP
能量Ⅱ Y 酶b
A 图中X和Y表示同一种物质； B 能量Ⅰ和能量Ⅱ是同一类能量； C 酶a和酶b属于同一类型的酶；D 两个反应发生在细胞的同一部位。 例5 小麦叶肉细胞在光下能形成ATP的场所（ ） A 核糖体；B 线粒体；C 叶绿体；D 细胞质基质。
〔解析〕核糖体是合成蛋白质的场所，不能产生ATP，反之需消耗ATP；线粒体是进行有氧呼吸的主要场所，可以产生ATP；叶绿体基质中进行光合作用的光反应和暗反应，暗反应过程消耗ATP；细胞质基质中可进行无氧呼吸和有氧呼吸第一阶段，都可产生ATP，故答案为B、D。
〔答案〕B、D。
〔变式训练5〕运动员进行不同项目运动时，肌体供能方式不同。对三种运动项目总需氧量（升）、实际摄入氧量（升）和血液中乳酸增加进行测定，结果如下： 运动项目 马拉松跑 400米跑
总需氧量 600 16 实际摄入氧量 589 2 2
血液乳酸增加量 略有增加 显著增加 顺义区07高考生物一轮复习学案
100米跑 8 0 未见增加 根据以上资料分析马拉松跑、400米跑、100米跑运动过程中机体的主要供能方式分别是（ ） A 有氧呼吸、无氧呼吸、磷酸肌酸分解；B 有氧呼吸、有氧呼吸、磷酸肌酸分解； C 有氧呼吸、无氧呼吸、无氧呼吸； D 有氧呼吸、磷酸肌酸分解、无氧呼吸。 例6 下述生物中，哪一种是自养型生物？（ ） A 硝化细菌；B 大肠杆菌；C 青霉菌；D 酵母菌。
〔解析〕大肠杆菌、青霉菌和酵母菌都不能利用光能或周围环境中的化学能把无机物合成为组成自身的有机物，而必须依靠外界环境中现成的有机物而生存，所以它们的同化作用类型是异养型，而不是自养型。只有硝化细菌能将环境中的NH3氧化成亚硝酸和硝酸，并利用这一氧化过程所放出 能量，将CO2和水合成有机物供自己生命活动的需要。因此，它属于自养型生物。
〔答案〕A 。 〔变式训练6〕吃进的葡萄糖变成血糖经及吃进的蛋白质变成血液中的蛋白质，这两个过程分别是（ ）
A 消化和吸收；B 同化和同化；C 吸收和同化；D 同化和异化。
【基础训练】
1 新陈代谢与酶 一、选择题
1（99－7）将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一容器内,调整pH至2.0,保存于37℃的水浴锅内。过一段时间后,容器内剩余的物质是
A.淀粉、胃蛋白酶、多肽、水 B.唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水 C.唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水 D.唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水
2（99－ 13）血液凝固是一系列酶促反应过程,采集到的血液在体外下列哪一种温度条件下凝固最快
A.0℃ B.15℃ C.35℃ D.25℃
3（99－30）右图表示某种动物消化酶的催化反应速度与温度之间关系的曲线是
A.① B.② C.③ D.④
4（03－10）下列物质在生物体内的转化过程中需要ATP的是（ ） A．葡萄糖→乙醇+二氧化碳 B．葡萄糖→乳酸 C．二氧化碳+水→葡萄糖 D．蛋白质→氨基酸 5（04－2）酶是活细胞产生的。下列关于酶的论述错误的是
A．有些酶是核酸 B．酶的数量因参与化学反应而减少
C．酶的活性与pH有关 D．酶的催化效率很高
6（04－14）在适宜的条件下，用含有过氧化氢酶的鲜猪肝研磨液催化过氧化氢分解，比用FeCl3
溶液催化过氧化氢分解的速度快得多，这说明与无机催化剂相比，酶具有的特性是
A．专一性 B．多样性 C．高效性 D．适应性
6（05－上海29）右图为某酶在不同温度下反应曲线和时间的关系，从图中不能获得的信息是
A．酶反应的最适温度
40℃
生成物量 30℃ 50℃ 20℃ 60℃ 70℃
时间 3
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B．酶因热而失活
C．酶反应生成物量与时间的关系 D、酶反应速度和酶量的关系 7（05－14）在适宜的条件下，用含有过氧化氢酶的鲜猪肝研磨液催化过氧化氢分解，比用FeCl3溶液催化过氧化氢分解的速度快得多，这说明与无机催化剂相比，酶具有的特性是 A．专一性 B．多样性 C．高效性 D．适应性 二、非选择题
1（99－44）为验证pH值对唾液淀粉酶活性的影响,实验如下（8分）: (1)操作步骤: ①在1-5号试管中分别加入0.5%的淀粉液2mL
②加完淀粉液后,向各试管中加入相应的缓冲液3.00L,使各试管中反应液的pH依次稳定在5.00、6.20、6.80、7.40、8.00。
③分别向1-5号试管中加入0.5%唾液1mL,然后进行37℃恒温水浴。
④反应过程中,每隔1min从第3号试管中取出一滴反应液,滴在比色板上,加一滴碘液显色,待呈橙黄色时,立即取出5支试管,加碘液显色并比色,记录结果。
(2)结果见下表:
试管编号处理 PH 结果（颜色*）
*“+',表示蓝色程度。 请回答:
(1)实验过程为什么要选择37℃恒温?
(2)3号试管加碘液后出现橙黄色,说明什么?
(3)如果反应速度过快,应当对唾液做怎样的调整?
(4)该实验得出的结论是什么?
1 5.00 + + 2 6.20 + 3 6.80 4 7.40 5 8.00 + + 橙黄色 + 4
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参考答案（8分）（1）在该实验中，只有在恒温的条件下，才能排除温度因素对结果的干扰（1 分），37℃是唾液淀粉酶起作用的适宜温度（2分）。 （2）淀粉已完全分解（1分）。（3）提高唾液的稀释倍数（1分）。（4）唾液淀粉酶的最适pH值6.8（2分），高于或低于此pH时，酶活性逐渐降低（1分）。
2（04－34）（7分）胰蛋白酶作用于一定量的某种物质
o（底物），温度保持37C，pH保持在最适值，生成物量与
反应时间关系如下图，请回答下列问题： （1）该酶作用的底物是______________。 （2）在140分钟后，曲线变成水平，这是因为 _____________________________。
（3）若增加胰蛋白酶浓度，其他条件不变，请在原图上画出生成物量变化的示意曲线。
（4）若胰蛋白酶浓度和其他条件不变，反应液pH值由2逐渐升高到10，则酶催化反应的速度将 ___________________________________，原因是 ____________________________________________。
（1） 下图中能正确表示胰蛋白酶对底物的分解速度和温度关系的是
答案:（7分）（1）蛋白质 pH2时酶已经失活
（2）底物量一定，底物已被消耗尽 （3）见右图 （4）不变 在
3(04- 9)(10分)为了研究酶的有关特性，取两支洁净的试管并编号为A、B，各注入2mL体积分数3％的H2O2溶液；再向A管滴人2滴3.5％FeCI3溶掖，向B管满人2滴质量分数20％的肝脏研磨液；堵住管口，轻轻振蔼；用点燃但无火焰的卫生香检验；观察并记录结果。
(1)本实验的主要目的是探索
(2)如果两支试管的现象均不明显，从实验材料分析，原因可能是 。 (3)过氧化物酶也能催化H2O2的分解，产生的[O]能使溶于水的无色焦性没食子酸氧化生成橙红色沉淀。为了鉴定马铃薯块茎是否含有过氧化物酶，设计了如下实验。
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