2、李子
（1）市场供应现状 欧盟、印度、巴西是世界上3个水果生产大国和消费大国，美国是世界第5大水果生产国和第1大新鲜水果出口国。近年，国外的李子生产从总体上看是稳步发展，产量逐年提高，但总量较少，尤其是在我国的周边国家中，除日本、韩国及西亚部分国家外，基本都不适宜李子一类小果品的生产。日本的李子近年呈下降趋势，韩国的小果品面积较少，果品价格高，西亚国家的发展又较为落后。
李子在我国栽培历史至少3000年以上，且在我国分布极为广泛，从南到北，从东到西都有种植。但长期以来李子生产一直未得到应有的重视，栽培管理粗放，没有形成规模生产。改革开放以来，我国先后从国外引入和选育了一批李子品种，促进了李子生产得到较快发展。据不完全统计，2007年我国水果面积1.57亿亩，产量1亿吨，其中李子规模化栽培面积600万亩左右，年产量250万吨以上，居世界第一位，其中李子产量最多的省有***、广西、福建、 四川、***、湖南、湖北、河南、黑龙江、辽宁、吉林等省（区）。
（2）市场供应预测 近年来，由于苹果、梨等大宗水果价格波动较大，而桃、杏、李子、桑果、枣、樱桃等小杂果的市场却看好。在市场的拉动下，李子生产在产业结构调整中得到一定的发展。截止2007年，我国规模化李子栽培面600万亩左右，年产量250万吨以上。随着我国水果生产调整布局，更新品种，集中发展区域性名、特、优、新水果生产措施的落实，李子种植面积和产量将会逐年有所增加。
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但据相关部门预测，到2015年，全国果园总面积稳定在1.5亿亩左右规模的前提下，主要是淘汰和改良老品种，发展优质品种，预计种植面积年递增率2%左右，优质李子生产供给不足的情况将会在较长的时期内存在。
（二）产品市场需求预测 1、生猪
（1）市场需求现状 目前，世界生猪产业呈现出良好稳定的发展态势。统计显示，世界猪肉产量从1996年的7930万吨增加到2006年的10500万吨，10年间增长了32.4％，目前已占世界肉类总产量的40％左右。2007年全球猪肉贸易量约600万吨，比上年略微增长0.7%。猪肉进口方面，作为主要进口国之一的日本，2007年进口量与2006年相比变动不大；朝鲜国内猪肉产品需求旺盛，进口量有所增加。
国内人均年占有猪肉量从1990年的20kg上升到目前的35kg。此期间，猪肉市场成交量从619.4万吨上升到2501.5万吨。城镇居民每年人均购买猪肉（不含户外消费量和肉制品）为 20.15 公斤 ，农村居民人均消费猪肉约 13.6 公斤 ，但肉类消费量仍远低于很多发达国家的水平。近年来我国猪肉消费量复合增长率4.6%左右，其中0.6%的增长来自国内人口总量的增长，4%来自人均消费量的增加。据国家统计局资料， 2007年中国每天消费猪肉14万吨。消费量处于较低水平，表明市场开发潜力大。
（2）市场需求预测 世界肉类组织专家普遍认为，近10年间，
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世界猪肉消耗和消费总量显著增加。世界肉类组织主席、爱尔兰食品局首席执行官说：“世界各国猪肉产量和需求量都在上升，其次，能源价格、饲料价格上升，玉米价格上升尤其快”。 从2005年到2015年，世界人口增长率达到12‰，猪肉消耗和消费总量显著增加。据报道，净进口大国主要集中在亚洲的日本、韩国、新加坡、菲律宾、香港等国家和地区以及俄罗斯，年进口量约 300 万吨。
我国是猪肉消费大国，国内猪肉市场近年来出现新的趋势：一是生猪产销区对接更加紧密。长江三角洲、珠江三角洲和环渤海等经济发达地区产业结构调整步伐加快，二、三产业比重提高，养猪业向内地主产区转移，全国产区、销区更趋明显，销区生猪调入量逐年增加。二是国内消费量呈刚性增长。虽然肉类消费结构发生了变化，猪肉消费比重有所下降，但在相当长的时期内，猪肉仍将是我国肉类消费的主体，绝对消费量持续增长。特别是农村市场增长潜力巨大。随着全面小康社会目标的逐步实现，农民收入将有较快增长。三是市场对猪肉及产品品质要求更高。随着人民生活的不断改善，人们对猪肉及其产品品质要求越来越高，安全卫生的无公害猪肉已显示出很好的市场前景。预计在未来很长一段时期内将保持4.5%左右的增长速度。
2、李子
（1）市场需求现状 近年来，随着人们对水果多样化的需要，产量小、季节性销售较强的桃、杏、李子、桑果、枣、樱桃等小水果，在大宗水果生产和销售不断发展的带动下，小水果成为水果市场受欢迎的新成员，市场需求量不断增加，占水果市场销售总量的比重已从
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1990年的7％左右增加到了目前的15％左右。市场需求量逐年增加的趋势较明显。我国李子种植面积从1996年的360万亩到2008年600万亩，产量从1996年的150万吨到2008年的250万吨。人均年有李子约2千克，而近年来我国人均鲜苹果年消费量达13.2公斤，人均柑橘类鲜果消费12.7公斤，两者相比差距较大。
我国周边的俄罗斯、日本、韩国、***等国家由于种植面积少、产量低等因素影响，是主要进口国，都存在有市场需求、但没有产品供给的状况。南非是李子的主要出口国之一，但出口到亚洲运距较远，成本较高。
（2）市场需求预测 随着国家对水果生产稳面积、调结构、提质量等目标的落实，以及人们对李子具有促进消化、清肝利水、降压、导泻、镇咳和美容养颜等功能的认识，李子品质的提高，市场对优质李子的需求量呈逐年增加趋势较为明显。据有关部门预测，在未来10年内，国内市场对李子的年需求增长率为2%以上。国际市场，尤其是我国周边国家市场年需求增长率为4%以上。近年来我国李子出口量年均增幅6%左右，预计今后仍将保持波动性上升趋势，市场前景看好。
（三）目标市场分析
1、生猪 省内市场、***和***市场仍为主要目标市场，其它国内市场和国际市场为后备市场
2006年***省生猪存栏数达2618.2万头，名列全国第8位，存栏肉猪2902.51万头，猪肉产量260.59万吨、占肉类总产量的80.92%、
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名列全国第六位，出口400多万吨。自2007年以来***省每年向省外供应生猪400多万头，由销售区变为了生产区，但随着城乡居民收入水平的提高，猪肉消费正逐渐由追求数量的温饱型向追求质量安全的小康型转变，安全卫生的无公害猪肉已显示出很好的市场前景，省内的猪肉市场依然乐观，优质猪肉市场依然存在很大的空间。
2、李子 以省内、***和***市场为目标市场，国内其它市场和国际市场为后备市场
2007年，***省水果总产量202.37万吨，其中李子产量占水果总产量的1%左右。***州水果总产量37.3万吨，其中李子产量约占水果总产量的1.5%；广西水果总产量697万吨，其中李子产量占2%左右；***水果总产量350万吨，其中李子产量占1.5%左右。 近年来国内外人均年消费水果持续上升，省内、国内和国外的需求市场大，近年来总体上优质水果市场仍然处于供不应求的局面，随着人口的增加和人们生活水平改善，消费量也将增加。
综合当前省内李子的生产量、消费量，以及国内外市场的预测，可明显看到市场依然存在很大的空间。
（四）价格现状与预测 1、生猪
根据农业部资料分析，2008年，我国生猪的平均价格为11元/kg以上，其中，年初的第一季度最高，生猪平均价格17元/kg，最低为9至10月，平均价格11.3元/kg左右；***省生猪平均价格13.8元/kg，最高价16.22元/kg，最低价11.01元/kg。2009年1月，全国
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