生猪平均价格为13.41元/ kg,环比上涨3.9%,猪肉平均价格为21.25元/公斤,环比上涨4.5% ;2009年2月,全国生猪和猪肉平均价格环比分别下跌5.3%和3.0%。预计2009年年生猪价格保持在12元/kg左右的水平。
国际市场2006年以来,欧盟猪肉价格在波动中略呈下降趋势。2007年猪肉的平均价格为1354.5欧元/吨; 美国2007年猪肉切块的批发价格与上年相比下降0.12%,腰肉(14~19磅)批发价格下降0.47%,腹肉(带皮,12~14磅)批发价格上涨7.43%,腿肉(20~23磅)批发价格下降9.06%,猪肉碎屑(72%新鲜)批发价格下降4.90%。 在国际市场上,由于担心疫情的发生和影响,世界各国都以猪肉贸易为主,基本不涉及生猪贸易,因此,以猪肉的价格来衡量国际生猪的价格。由于受到当前金融危机以及主要出口国猪肉出口减少以及世界猪肉消费量增加的共同影响,国际市场的猪肉价格将可能保持在1.8美元/kg左右的水平。
2、李子
李子市场销售价格因品种、产地和季节不同有较大的差异。2008年国内李子平均销售价格每千克在2—6元不等,其中,主产区平均销售价格每千克1.5—4元,主销区平均销售价格每千克在2—8元。***省***地区平均销售价格每千克1.5—3元。我国周边的***等东盟国家的平均销售价格每千克2—8元。据有关部门预测,随着李子品质的改善和需求量的增加,李子价格还有一定的上升空间。
(五)市场竞争力分析
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1、主要竞争对手
(1)生猪 四川、湖南、湖北、山东、江西、安徽、江苏、河南、广西及河北是我国十大生猪生产区。四川省生猪生产量在全国省(区)中为最大,年出栏及外调量也均为全国第一,但是四川省生猪养殖的规模化、标准化程度还不高,仍以散养居多;山东、黑龙江等省生猪产业规模化、标准化养殖、产业化经营程度提高很快,其猪肉的瘦肉率比川猪提升快,质量也快速提高,越来越受到消费者欢迎。 2007年以来,***省生猪产量从原来的全国第14位跃居全国第6位,每年向省外供应生猪400多万头,由销售区变为了生产区。
在国际市场上,将受到世界主要养猪大国的竞争,但净进口大国主要集中在亚洲的日本、韩国、新加坡、菲律宾、香港等国家和地区以及俄罗斯,我国猪肉出口有明显的区位优势。在国内市场上来自十大养猪省市的竞争加剧,特别四川省,其养猪量排名全国第一,又与***省相连,竞争会增大。
(2)李子 ***、广西、福建、四川、湖南、湖北、河南、黑龙江、辽宁、吉林等省(区)是李子的生产区。经过多年的发展,李子产业的规模化、标准化生产、产业化经营程度得到较快提升,质量也快速提高,品种结构、熟期结构和产品结构得到调整优化,越来越受到消费者欢迎。
2008年,***省水果总产量202.37万吨,其中李子产量占水果总产量的1%左右。***州水果总产量37.3万吨,其中李子产量占水果总产量的2%左右。在李子产量中,李子中是晚熟新选育的品种,
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口感好,是近年来***州李子外销的主要品种。
在国际市场上,欧盟、印度、巴西和美国是世界上最大的水果生产国和出口国,而在我国的周边俄罗斯和日本、韩国、***等东亚国家是主要进口国。抓住机遇与周边国家互补,使李子大量走出国门,开拓国际市场希望大。
2、市场竞争力优劣分析
(1)国际市场竞争 生猪、李子的优势是生产成本比较低,产业具有互补性,且李子是***地方新特优品种;劣势是世界贸易规则、尤其是东盟自由贸易区规则不完善以及集约化生产水平相对较低。
(2)国内市场竞争 一是资源优势。***地处北亚热带,气候温和,雨量适中,光、热、水资源充足,饲料资源丰富,有利于动植物的生长发育,发展水果和养殖业有较好的资源优势;二是价格优势。***劳动力成本相对较低,生产成本明显低于经济较发达地区,产品外销具有价格优势。同时,我国东盟大通道的建设为项目出口创造有利的条件,可大大节约了运输成本。 三是区位优势。***地处***省参与中越“两廊一圈”合作及泛珠三角区域合作前沿地带和结合部,随着***交通基础设施的不断完善,逐步成为***省通往华南沿海及港澳经济发达地区、走向***及整个东盟国家的重要通道,在全省区域经济布局中的通道战略地位日益凸现。发展特色水果和肉猪生产,有***及沿海等经济较发展地区的市场作支撑,也可开发***等东南亚等国际市场。项目的劣势是项目在国内市场上的开发较晚,且以销售鲜活产品为主,在特色品牌,规模档次等方面的竞争力尚需加强。
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(3)目标市场 省内和周边市场是主要目标市场,特别是项目运营的前几年,省内和周边市场的开发与拓展将直接关系到项目的运营生存,竞争客观存在。由于省内已经有部分发展比较成熟的水果和生猪生产基地,且有的实现了规模化和集约化生产,产品不仅在***市场受到欢迎,还销售到其他省市和出口。
本项目的优势和劣势都在于起步较晚,因此优势是可以利用现有适合市场需要的品种及生产管理的经验,减少不必要的开发研究与探索;劣势在于由于起步较晚,生产经营经验不足,市场品牌效应影响小,拓展新的市场和建立品牌效应需要一定过程和时间。
(六)目标市场占有份额分析 1、省内市场
省内和周边市场是本项目的目标市场,也是打造品牌和实现经济效益的基础。达到项目年产李子10万吨、出栏肉猪10万头的最终目标,将分别占有省内同期市场份额为8%和0.28%。
2、国内市场
项目投产并稳产后,将积极开拓***及沿海等国内市场,作为扩大再生产后的目标市场,逐步提高市场份额。
3、国际市场
根据实际经营状况,在生产经营过程中,以东盟各国为突破口,积极和促进李子、肉猪对其他国家(如韩国、日本、港澳等国家和地区)出口。
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(七)市场风险分析 1、市场风险因素分析
(1)生产风险 生猪和李子生产需要一定的生产周期,尤其是李子育苗种植后大约需要三年时间才到盛产期,无论是生产者或是市场行情预测的专家,在信息传递相对较快的今天,在无法获取准确统计数据的情况下,要向准确把握行情走势恐怕都并非易事,这样就无法及时做出反应和调整,哪怕能及时把握市场行情,生产中要在短期内调整改变生产现状也有一定难度。
(2)价格风险 我国农业人口众多,许多农村经济欠发达,一旦出现肉猪和李子市场比较好,由于“羊群效应”影响大,可能导致一些企业和农民大量种植和养殖,导致市场区域性的饱和,产品超过区域性市场容量,出现区域性的卖难情况。本项目李子生产采取种植与保鲜相结合,虽然通过保鲜库保存可以在一定时期内缓解市场卖难的问题,但保鲜期的限制和保鲜成本又不可能容许坚持较长时间的等待观望。
(3)营销风险 中国人对水果和猪肉的消费习惯是以鲜品为主,哪怕是冷却肉和保鲜果也很不受消费者欢迎,改变消费的单一性不是一朝一夕可以做到的。所以,即使发现消费需求变化及产品过剩的势头,仍无法调整产品的生长自然规律,也不一定能通过加工等营销方式的转变在短期内拓展市场。
2、规避风险的措施
(1)坚持标准化生产与加工统筹发展,加快产业升级。坚持走
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