争中处于不利地位。
茶产业是传统产业,也是朝阳产业。自茶问世以来,从没有被其他产品替代过。茶是健康饮料,是文明饮料,这是其他饮料所不可比拟的。随着社会进步和人们生活水平的提高,对健康绿色食品的需求越来越大,特别是随着科学技术的进步,茶叶系列产品的开发应用,越来越显现出茶的真正价值。茶业发展的前景十分光明。 3.2浉河区茶产业现状
3.2.1生产规模不断扩大,经济总量稳步增加
(1)种植面积快速增长。新中国成立后,特别是改革开放以来,浉河区茶叶生产发展迅速,茶园面积快速扩张的同时,茶叶产量、产值同步增长。目前,浉河区茶叶种植面积已达47.5万亩,开采面积达到38万亩,产值达26多亿元。
(2)分布区域相对集中。信阳茶叶种植主要集中在浉河区,浉河区是中国名茶“信阳毛尖”的原产地和主产区,以浉河港和董家河两个产茶乡为代表,两乡的茶园覆盖面积约占全区茶园总面积的80%。
(3)规模种植发展迅速。浉河区规模化茶园始建于20世纪70年代,目前,该区有8个专业产茶乡镇、52个茶叶专业村、15万农民直接从事茶叶的生产加工,种茶收入占全区农民人均纯收入的比重达60%。在2009年第五届全国茶叶经济年会上,浉河区人民政府获得“全国十大特色产茶县”的荣誉称号。
(4)发展潜力巨大。调查表明,浉河区现有适宜种茶荒山荒地面积60余万亩,各类次生林地30万亩,茶叶生产基地发展空间很大。目前区
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充分依据国家土地流转政策,不断的发展茶园面积。全区 “十一五”期间茶园发展到40万亩,到2012年全区计划将茶园面积发展到50万亩。 3.2.2基地建设卓有成效,产业化水平逐步提高
(1)狠抓高标准茶叶生产基地建设。建立高标准茶叶生产基地,是实现规模生产经营,规模效益的前提和保障。经过多方共同努力,目前浉河区高标准茶叶生产基地建设取得实效。初步统计,全区已发展高标准茶叶生产基地10万亩左右,约占茶园总面积的30%。与此同时,该区对一些低产、衰老茶园进行改造,并加强茶园管理、推广茶树病虫害综合防治技术和发展有机茶,为浉河区信阳毛尖茶叶产业后续发展奠定了坚实基础。
(2)产业化经营稳步推进。近年来,浉河区把发展名优茶机械化生产作为推进茶产业开发工作的重点来抓,通过创新机制、内引外联、全方位服务等多种手段,帮助基层茶场引进先进技术。先进设备和先进技术是浉河区名优茶产业化水平逐步提高,机械化生产能力不断加强的有力保障。目前,以五云、卢氏、文新、广义等为主的茶叶龙头生产加工企业已形成一定规模,辐射带动能力不断加强。炒茶机、杀青机、揉捻机、修剪机的大量使用,使制茶技术由以前的手工制作发展到机械化生产,较大提升了茶叶深加工能力。
(3)茶树良种普及率不断提高。据史料记载,清朝中期至民国初期,信阳毛尖茶叶有两次较快的发展,一是茶叶种植面积扩大;二是在吸收“六安瓜片”和“龙井”抓条、理条炒制技术的基础上,初步形成了外形美观、香气清高、滋味浓醇的信阳毛尖炒制方法。随着种茶区域的扩
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大,千亩、万亩以上规模茶园的不断产生,新品种新技术的引进和推广应用步伐加快,目前,全区无性系良种茶园面积3.5万亩,占茶园总面积的11%左右,主要品种有福鼎大白、龙井43、乌牛早、浙农113、舒茶早、迎霜、劲峰等优质茶。
3.2.3种植效益显著提高,但个体、区域间差异较大
1995-2007年,浉河区茶叶每公斤平均价格由20元上涨到100元左右,上涨了4倍,但由于经营方式和生产规模不同,不同类型、区域间种茶效益存在较大差异。据调查:规模种植户效益高于一般产业种植户,加工企业效益好于规模种植户。从区域上看,浉河港乡,董家河乡的茶叶种植效益普遍高于柳林、吴家店等其它产茶乡镇。
(1)一般种植户亩均纯收益约1000-2500元。据对普通种茶户的随机调查:(1)户均种茶面积12.4亩,其中采摘面积11.9亩(基本是山地茶)。(2)平均亩产鲜叶124公斤(折算干茶约30公斤),其中雨前茶55.8公斤,占46.2%;出售鲜叶所占比例为19.6%。(3)鲜叶平均售价30元/公斤,其中雨前茶60元/公斤,谷雨后至“五一”降为20-50元/公斤不等。(4)干茶平均售价141元/公斤。由于高档茶少,价格向低层分布,200元/公斤以下占80%,200-400元/公斤占17.8%,400-800元/公斤占2.1%,800元/公斤以上仅占0.1%。(5)亩均总成本2172元。其中,采摘成本1471元(雇佣成本1369元中,来回路费和信息费约100-120元/人)。(6)亩均毛收入4174元,扣除亩均总成本,亩均纯收入2002元。
一般种茶户与规模种茶户生产成本效益分析
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生产单情况 位 一般规模成本一户 户 核算 般户 规模户 效益分析 单位 一般户 规模户 32 户数 户 100 122 生产420 452 鲜叶价格 管理成本 元/30 公斤 元/60 公斤 茶龄 年 25.5 30.1 施肥 104 120 谷雨前 60 种植亩/12.4 65.1 打药 21 面积 户 26 谷雨后 元/20- 20-公斤 50 50 挖山 200 200 采摘亩/11.9 59.0 修剪 95 面积 户 106 公斤 鲜叶公产量 斤/亩 雨前公茶 斤/亩
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干茶均价 元/141 200 55.8 64.0 采摘147成本 1 1575 价 200以% 格 下 结 80 38 55.8 64.0 自采 102 125 构 201-400 % 17.8 39.4
比重 % 46.2 54.1 雇工136采 9 1450 401-800 80-1200 % 2.1 21.6 炒制178 600 出售鲜叶包装13 所占费用 比重 销售90 费用 亩产公干茶 斤 29.6 31.2 亩均217成本 2 2732 82 23 % 19.6 29.0 成本 % 0.1 1.0 雇工时间 天/24.人 3 4174 25.0 6240 3508 亩均毛收入 元 亩均纯收入 元 2002 注:成本核算的计量单位为“元/亩”;亩均毛收入=亩产干茶×干茶价格;亩均纯收入=亩均毛收入-亩均成本;单纯卖鲜叶亩均毛收入-鲜叶产量×鲜叶价格。
(2)规模种植户经济效益远高于一般种植户。从种植面积看,规模种茶户均种茶65.1亩,是一般种茶户的5.25倍;采摘面积是一般种茶户的5.36倍。从产出水平看,规模种茶户亩产干茶31.2公斤,高出一般种茶户1.6公斤。从收益情况看,规模种茶户每公斤干茶均价为200元,高出一般种茶户59元;亩均毛收入高出一般种茶户2066元;扣除各项成本费用,规模种茶户亩均纯收入3508元,是一般种茶户的1.75倍。 3.3茶产业发展趋势
3.3.1由传统的小农经济向标准化、集聚化方向发展
茶树的种植将由种籽直播向无性系基因良种苗发展;茶园的管理将
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