【教学目标】
1．知识与技能
·了解气态、液态和固态是物质存在的三种形态；理解随温度的变化，物质的状态是可以转化的。
·了解熔化、凝固的含义，了解晶体和非晶体的区别，能尝试将生活和自然界中的一些现象与物质的熔点或凝固点联系起来。 ·学会画出固体凝固时温度随时间变化的曲线，知道图像是描绘物理过程的重要方法之。 2．过程与方法
通过创设科学探究情境，把科学探究的七要素自然的融合在整个教学过程中，使学生亲历科学探究的全过程，体验和感悟科学探究方法。 3．情感、态度与价值观
通过熔化和凝固的教学，使学生体验科学探究的乐趣，体会到科学探究方法并不神秘，人们经常使用科学方法解决方方面面的问题。 【教学过程】 环节 教师活动 实验引入：把蜡烛点燃，使固态蜡熔化；把熔化后的烛液滴在白纸上，使其重新凝固。 引导学生通过观察和调取生活中的已有经验思考：固态的蜡为什么会熔化？液态的蜡为什么会凝固？ 物质熔化和凝固时温度将怎样变化是这节课我们要共同探讨的问题。 猜想与假设 老师引导 学生活动 设计意图 创设学生熟悉的探究情境，引起学生思考，消除科学探究的神秘感，激发学生的自主探究的热情。 创设情境 观察实验现象、思考 提出问题 用学生的已有生活思考后回答：改变温度，体验，理解物质的状物质的状态会发生变化 态是随温度的变化而发生变化的。 让学生明确本节课探究的目的，做到有的放矢。 鼓励学生敢于猜想，敢于发表个人的意见和看法。 针对问题寻找方法，培养学生解决问题、分析问题的能力。 让学生在与他人交流过程中形成坚持正确观点，不断修正错误等思维习惯。 思考 学生猜想并说出猜想的依据（根据已有的生活经验和观察到的现象） 设计实验 （1）学生分组讨论，设计实验。 （1）引导学生设计探究液 态蜡凝固过程温度变化规（2）交流自己小组的设律的实验。 计方案，评估其他小组 的设计方案，确定实验（2）展示学生的设计方案。 方案。 21
进行实验 教师引导、巡视。 （1）学生分小组探究水和蜡凝固时温度变化的规律。 （2）学生在多媒体平台上展示小组探究的数据。 学生分析各小组的实验数据，总结概括的出初步结论。 体验科学探究乐趣，进行科学研究方法教育，培养合作意识。 分析与论证 指点 体验分享与合作，学习通过实验数据寻找普遍规律的方法。 评 估 引导学生分析晶体和非晶体的凝固图像。 在蜡的凝固和水的凝固中各选取一组数据，学学习用图像描绘物生在EXCEL图表中输理过程。 入实验数据，绘出图像，并分析图像。 学生轮流把冰握在手心中，感受一下冰在手中的感觉，并表达出自己的感受。得出熔化吸热的认识。 通过逆向思维得出晶体和非晶体熔化时温度变化的规律。 学生通过组间合作完成实验探究报告。 表 达 引导学生做体验性实验。 创设情境，让学生通过体验，获得科学探究的愉悦感。 课堂延伸
点拨 把课堂合作与交流延伸到更广阔的课外合作与交流。 22
《汽化和液化》
第一课时
【教学目标】
1．知道液体蒸发时所具备的基本特征。 2．了解蒸发在日常生活中的应用。
3．了解液体沸腾的条件与特征，理解沸点的概念。
4．知道蒸发和沸腾是汽化的两种方式，汽化时物质要吸热。 5．会画液体沸腾图像。 【教学设计】
学 生 活 动 观察现象，思考解答问题，得出蒸发的概念。 认真观看录像，注意实验方法，根据现象思考、研讨、解答的问题。 解释现象。猜测实验的最终现象，大多为：乙醚全部被蒸发掉。 对最终现象感到惊讶、意外、奇怪，萌发探究欲望。小组讨论交流，提出问题。大意是：为什么金属盖下面的水会结冰呢？ 用棉花沾酒清擦在自己的手上，根据感觉进行猜测与假设。 学生实验： （1）取两支相同的温度计在室温下观察示数是否相同？ （2）将其中一支温度计的玻璃泡浸没在酒精中，观察示数变化情况。 23
教 师 活 动 ●新课引入 用手指沾水（或酒精）在黑板上写“同学们好”，不一会水干了，提问：水到哪儿去了？ 板书：一、探究蒸发现象 请同学们观看“乙醚蒸发”的实验录像： 将盛有少量乙醚的金属盖放在表面粘有水的塑料泡沫上，向烧杯内充气加速乙醚蒸发。 暂停放录像，提问：乙醚为什么减少了？请学生猜一猜下面会有什么现象出现？ 继续放录像，展示最终的现象。请学生根据实验现象提出问题。 请学生一起做一个简单的实验。谈谈感受，分析、猜测原因。 指导学生一起做一个有趣的实验。 观察、辅导各小组的实验，及时纠正不足。 请各小组介绍本组实验中观察到的现象，并试解释之。 ●知识梳理 请学生概括各组实验结论，归纳、推导结论。 请学生解释录像中“杯底水结冰”的原因。完成课本根据蒸发致冷的道理，设计一个保存食物的方法或装置。 ●知识应用 设问：
点 评 用创设的情境引入蒸发，学生感到自然，容易接受。 通过乙醚蒸发能使金属盖底的水结冰，让学生在意外的发现中提出了自己的问题。这种真实的物理情境，创生了学生感兴趣的问题，激发了学生解决问题的动机。 培养学生提出问题的能力。 引导学生将实验探究的方法运用在解决实际问题之中。 培养学生的实验操作能力和对实验现象进行分析、归纳，推导结论的能力。 学生通过自己的劳动得出的结论，不仅有利于知识的理解和记忆，还有利于建立自信，提高实验探究的能力。 学生的活动情况，直接反映出他们对蒸发和蒸发吸热这部分知识的理生活中有蒸发以及蒸发吸热的现象吗？请举例说明。 演示实验： 将酒精缓缓滴入已盛有麻油的小量杯内，使酒精将麻油的表面全部覆盖，请学生闻气味。 搅动液体使部分麻油漂浮在酒精表面，再请学生闻气味。 ●沸腾的引入 蒸发时液态变成气态进行的较缓慢，而水烧开（即沸腾）时液态变成气态进行的较快。请几位同学描述一下沸腾现象，看谁说得全面 。 板书：二、探究水的沸腾现象 教师引导学生对教材P86中给出的基本观察内容进行研究，明确实验的目的是什么？学生活动应观察什么？从而有目的地进行观察实验。 ●实验探究 引导学生根据实验要求设计实验。（投影：实验装配示意图） 要求组内同学分工合作，明确个自任务。 请学生点燃酒精灯，开始做实验。（投影：观察水的沸腾实验数据记录表） 参与学生实验，了解情况，协助有困难的小组完成实验。 ●实验数据的分析与处理 请学生汇报本组实的情况及得出的结论，尤其注意沸腾前和沸腾时的区别。 投影汇报小组的实验数据记录表。 简介水的沸腾图像的画法，并示范根据实验数据画出水的沸腾（3）将这支温度计从酒精中取出，并与另一支温度计相比较，观察示数有何不同？ 分析现象，得出结论：液体蒸发要吸热，蒸发有致冷作用。 思考解答问题。独立完成练习，若有问题可以请教老师。 讨论思考问题，试说明之。 有此经历的学生介绍感受，并运用以上结论解释原因。 只能闻到酒精的气味而闻不到麻油的气味。 可以闻到两种液体的气味。提出问题并讨论解答。 得出结论：蒸发只发生在液体表面。 知道蒸发与沸腾进行时快慢程度不同。回忆、描述自己印象中水沸腾时的情况。 看课本归纳出实验的目的是通过观察水的沸腾，研究水沸腾时的温度。明确实验步骤及观察的内容。 看实验装配示意图，动手组装实验器材，烧杯内倒入150ml、70℃左右的水。 组内明确分工，一人看表计时，一人读出数并记录在表格中，同时都注意观察水的沸腾现象，实验结束后记入表中。 认真细致、有条不紊地进行实验。 24
解教师应关注这里的反馈信息，以便及时调整教学。 学生可以看到麻油但闻不到气味，搅动后两种气味都可以闻到，这一事实能够引发学生的好奇，从而进行深入的思考。 从日常生活经验中得出蒸发与沸腾的又一区别，学生大多可以接受。由于水沸腾现象日常不易直接观察，特别是其内部情况，学生对此了解很少，很难较全面的进行描述，故引发探究欲。 明确各自任务，做好实验前的各项准备工作。 教师的参与会给学生极大的鼓励，同时也可以保证实验的效果。 通过对实验全过程的观察，学生不难得出沸腾的条件和主要特征。 学生经小组讨论得出的结果可能还存在一定的偏差，这是正常的。可以请其他小组进行补充，教师进行进一步的
图像。投影方格坐标。 引导学生对水的沸腾图像进行分析，同时完成课本课后练习题。 ●归纳结论 要求学生根据实验观察中水的状态变化、水温变化、沸腾进行时的情况，全面概括实验。 ●知识梳理 引入汽化的概念、汽化的两种方式，沸点的概念。 与学生一同看课本，几种液体的沸点，简介大气压和沸点与大气压有关系。举例说明：高原的气压低，水的沸点低于100OC。 ●全课小结 请学生对蒸发和沸腾进行比较，以便对全课的回忆、巩固和提高。投影蒸发与沸腾对照表。（空表） 提示学生从状态变化、吸放热情况、对温度的要求、状态变化的快慢程度以及相关因素等几个方面进行比较。最后将已经整理好的蒸发与沸腾对照表展示给学生。 ●布置作业 经小组讨论后汇报本小组在不同时间段的水温 气泡、声音情况，并小结实验。 得出结论：沸腾需要吸热。沸腾是表面和内部同时发生。 听介绍，看示范，了解水的沸腾图像的画法。 初步了解利用图表分析问题是物理学常用的方法。根据图表做练习 小组讨论，统一认识，结论大致为：1、状态：液态变成气态；2、沸腾时水温不变；3、沸腾时不能停止加热，沸腾是在液体的内部和表面同时发生。 看课本小资料。 了解常见几种液体的沸点，学会查沸点表。初步了解大气压及其与沸点的关系。 进行小组合作交流，填写蒸发与沸腾对照表。然后进行全班交流，达成共识。 将本组所填的对照表与老师展示的对照表进行比较，找出优点与不足，进行必要的修改。 引导，最终统一认识。 此时提出汽化的概念、方式，更有利于加深学生的理解。 大气压后面将要系统的研究，故此处不必作较多的介绍。 学生通过相互间的交流，既提高了合作的意识，又实现了相互间的互补，同时也有利于对本课知识的整体回顾，形成知识框架。
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