第二节 养猪的发展方向及方法
一、养猪的发展方向
养猪是养殖业中的支柱产业，我县养猪有悠久的历史，是农村生产中不可缺少的一部分，农户养殖的商品意识高，基本上都能根据市场需求来适时出栏获取效益
我县从80年代开始引进约克、长白、苏白等白猪品种及杜洛克棕黑品种到贞丰进行杂交改良本品种，经过多年的改良，现已形成具有贞丰特色的多元化贞丰杂交瘦肉型猪，基本遍布全县各地，生产的商品肉猪除供当地食用外，还远销到贵阳、安顺等市场，所产的杂交仔猪远销周边县市，供不应求，上市的少，仔猪商只得走村串寨进行收购。如果全县大力发展养能繁母猪和育肥商品肉猪，全县8万多农户90%的饲养，养殖户可达7万多户，其中7万户饲养育肥商品肉猪，户均出2头商品肉猪，全县年出栏肉猪可达14万头，每头按1000元计，产值可达1.4亿元；其中1万户饲养能繁母猪，户均年出栏商品仔猪16头，全县年出栏仔猪可达16万头，每头按250元计，产值可达0.4亿元，两项全县养猪年总产值可达1.8亿元。所以我县要发挥优势，在全县范围内大力发展饲养能繁母猪和育肥瘦肉型商品肉猪。
二、养猪的发展方法
随着土地承包下放到户，先进种植技术（杂交水稻、杂交包谷）推广到户，粮食产量大幅度增加，全县农户基本上都有余粮，拿余粮来养猪已成了农户的一个良好习惯，也是农村家庭的经济
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主要来源。
对于一般有余粮的农户，要发动引导饲养商品肉猪，一是饲养技术要求不高，二是需粮不多，三是可以把家庭生活的残汤剩水、糠麸及菜脚叶等充分利用，还可不计入成本。这类农户可发展年饲养2头或2头以上的商品肉猪，只要搞好疫病预防和驱虫工作，改熟喂为生饲，适量投入添加剂或预混浓料，一般到时均可出栏。对于余粮丰富、又种植蔬菜、且有一定的饲养技术的农户，除饲养育肥商品肉猪外，还要发展引导其饲养能繁母猪，充分利用富余粮食和各种蔬菜及农副产品脚料，一般农户可饲养1头能繁母猪，条件好的可饲养2头以上的能繁母猪，这类农户除了搞好疫病预防和驱虫外，还要对仔猪进行科学饲养管理及圈舍的消毒等工作，出栏率才高，效益才好。
三、贞丰黑猪的品种提纯与保护
贞丰黑猪属关岭猪品种，是贞丰县的土著品种，现贞丰境内饲养不多，只有在白层、鲁容、鲁贡和沙坪边远山区的村寨才有较集中的饲养，贞丰黑猪是经贞丰人民几千年的自繁自养而形成的品种。因山区边远，交通不便，处于封闭状态，一般是很少或不饲养种公猪配种，多是采用子配母来循环繁殖的方法，具体是母猪产仔后，等到公仔猪生长到2－3月龄时（此时公仔猪基本能射精），让公仔猪与母猪自由重复多次交配，使母猪受孕后，再将公仔猪阉割育肥或出售。如此久而久之，近亲繁殖严重，很少有外缘或远缘血亲引入，加上饲养多是放养或半放养，只喂少量的精料，导致该品种至今尚保留野猪的特性。随着人们生活水平的
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提高，都在追求绿色、原生态食品，贞丰黑猪就是属于这类食品，应给予提纯和保护。
1、黑猪的提纯和保护的具体措施
在几个乡镇选育个体优越的公猪和母猪，经科学饲养管理留作种用，严禁外来公猪进入杂交，选育出优良的仔猪作商品肉猪；也可引进棕黑色品种杜洛克与优良的母猪杂交，产生具有黑色外形的杂交一代公母猪选育后作种用，交叉与贞丰黑猪交配，选育具有贞丰特色的产瘦肉率高、有野猪味的贞丰商品黑猪，
2、黑猪的发展方法
在我县现有的黑猪养殖分布的乡镇，如白层、鲁贡、鲁容、沙坪4个乡镇采取以项目支撑的方式组织示范发展养殖黑猪，要结合当地实情，因地制宜发展当地农户饲养，采用圈养并结合少量的放养，适当投入少量添加剂或预混料，生、熟交叉饲喂，培育出具有贞丰特色的原生态绿色肉食品。发展具有一定规模时，将上述4个乡镇建成黑猪养殖基地，建立黑猪肉食品初级或精加工厂，在市场上开设黑猪肉销售专柜，提升黑猪肉食品的附加值，增加养殖户收入，从而促进贞丰黑猪养殖业的发展。
四、猪的免疫及标识佩戴新构想
我县养猪是分户散养为主，这给预防注射工作带来很多不便，困难较大，一般防疫员都要走千家进万户，进入猪圈费很大的劲才能搞好猪的免疫注射和耳标佩戴，效果也不太好。我县要解决这一大难题，最好从仔猪入手，也就是培训农民技术员，让他们掌握防疫的一整套技术，同时又能熟练操作阉割技术，在仔猪25
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日龄至1月龄期间阉割时，同时进行免疫注射和耳标佩戴。
第三节 养羊的发展方向及方法
贞丰养羊历史不很长，存栏数也不是很多，1990以前只是零星分布，以后在县委、县政府的重视下，在相关部门特别是畜牧及扶贫办的努力下，在我县北盘江、者相、龙场、平街、长田、连环及珉谷等乡镇均有了相对集中的分布。贞丰现在养的主要是黑山羊（也称贞丰黑山羊），最近几年引进了波尔山羊进行杂交，现基本形成贞丰波黑杂山羊这一新品种，在上述几个乡镇均有分布。
一、养羊的发展方向
养羊在贞丰畜牧业中以前是基本不算值数的，随着改革开放，贞丰养羊存栏有了一定的数量，为养羊户带来了效益，使很多养户得以脱贫致富。全县的草山草坡不含灌木林94年经国土部门调查有40多万亩，2004年县畜牧局粗查尚有近30万亩，加上现有的灌木林应有40万亩适宜放牧山羊。如2亩草山草坡饲养1只山羊计算，我县养羊可存栏20万只，保守算也可存栏10万只山羊。羊是一胎多羔动物，一年基本上可产两次羔，也就是说羊的年出栏数可以等于羊的出栏数，那么全县年可出栏羊10万只，按每只400元算，产值可达0.4亿元。所以我县应根据各乡镇的实际，有选择性地发展农户养羊，提升畜牧业总产值。
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二、养羊的发展方法
我县现养羊的方式是原始古老的放羊模式，尚属于“羊子羊哞哞，一天叫到黑，不吃山坡上的草，只要吃树木叶”的那种写真。其实山羊不仅吃灌木及其小乔木的树叶、树枝，还吃大量的丰产草，如白花狼草等均是山羊的主食草品种。
我县要因地制宜，结合乡情，科学地、有计划、有管理地发展养羊业，要推广大户养殖与小户养殖结合模式，对草山草坡及灌木林进行科学化管理，明确界线，承包到户，有计划有组织的改良和轮牧。具体是：有条件的地方发展大户养殖，每户存栏数不超过80只，超出部分必须限时育肥出栏成商品，这样的大户划给200亩以上草山草坡或灌木林给其承包，要求养殖户按技术要求进行轮牧和改良草场以及草场养护。条件差一点的以每户存栏20只为上限，划给50亩以上草山草坡或灌木林给其承包，方法同大户养殖模式一样。其它的可根据实情将羊作牛来饲养，每户以存栏5－6只以下为限，可以采用半牧半圈养的饲养模式进行，补以精料育肥出栏。
第四节 养禽的发展方向及方法
家禽的养殖在我县具有悠久的历史，是养殖业中不可或缺的一部分，是农村辣子盐巴钱的重要来源。我县原有的土著鸡是由野山鸡驯养多年而形成的贞丰鸡和个体稍小的贞丰矮脚鸡（现贞丰很少），90年代引进外来品种贵农黄鸡到贞丰杂交后，现在我县的
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