鸡多属杂交品种，随着市场的放活，多种品种流入我县，现在我县的鸡是含多元化的独特品种，简称贞丰杂交鸡，现有产蛋多、出肉率高的特点，属蛋肉兼用型品种，在全县范围内广为分布。我县出栏鸡除供应本县市场外，还远销其他市场。我县鸭、鹅在禽类中所占比重较小，只有水资源条件较好的几个乡镇有分布，一般只供给当地市场。 一、养鸡的发展方向
我县养鸡的前景非常好。全县如有5万户养鸡，户均存栏60羽，全县可存栏300万羽。鸡的出栏数可达到存栏数的2倍，那么全县每年可出栏600万羽，产值可达1.08亿元（600万羽×15元/公斤），加上蛋的产值，养鸡产值可达1.2亿元。 二、养鸡的发展方法
养鸡可圈养，也可放养或半圈半放饲养，所以根据贞丰的县情可采用多种模式并进。
1、单户饲养 适宜一般家庭饲养，只要有10个平方米的鸡舍即可，投入自配饲料，也可直接投入玉米、小麦、稻谷、高粱等，加予适量的青饲料即可。有条件的可采用网式围栏，固定在一定区域或林下进行放养。这类饲养只要搞好防疫工作即可出栏。鸡苗可采用自行选种母鸡孵化，也可采用选择有条件的农户，培训农户孵化技术，用现代孵化器，有规模有计划的选择鸡的品种进行孵化，供给农户鸡苗。这样有利于集中脱温，集中免疫预防，更好地保证成活率和提供养殖技术指导，也有利于成批量销售。 2、中、小型养鸡场 单户饲养有它的一定局限性，不易形
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成规模，销售环节上会受到一定的限制。在我县可利用有条件的地方发展中、小型养鸡场形成规模、形成龙头，拉动单户养殖，便于销售和保护效益。小型养鸡以年出栏4万羽为宜，中型以年出栏10万羽为宜。中、小型养鸡场必须严格消毒、严格免疫、严格科学化管理和科学配方饲喂。 三、鸭、鹅养殖
只有在适宜乡镇，充分利用山塘、水库、河流以及稻田，引导和发展农户进行饲养。
第五节 加强动物防疫体系建设，提高技术服务水平
养殖业的技术服务与指导属公益性技术服务，必须由国家政府部门安排解决，成立专门的服务部门及管理机构进行服务。在养殖业生产发展过程中，如果没有技术服务部门作好疫病的防控、治疗与饲养管理技术培训、出栏与市场连接调节指导等技术指导作保证，那么畜牧业是很难正常有效发展的
一、设臵和建全乡镇技术服务机构
我县养殖户极大多数是在农村、在基层，所以要在全县13个乡镇建全畜牧兽医站，村要有兽医室或防疫员，要达到有办公地点、办公服务用房及一系列的器械如疫苗冷藏保管设施、品种改良输配设备、技术员必备的交通工具等要配齐配全，这样才有利于畜牧养殖业的发展，同时也要建全县畜牧管理部门机构。
二、配齐技术人员
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各个乡镇畜牧兽医站及县局各技术站要根据编委所给的编制配齐配全相应的技术员，村要配齐防疫员如输配技术指导员、防疫技术指导员及兽医、畜牧技术员等，达到有强硬的技术服务力量作保证。
三、技术员要以畜牧兽医技术服务为主，责任到人 务必让技术员专门从事专业技术服务工作，要让技术员从繁多的中心工作中脱开身来，有充盈的时间到村、到组、到农户家中去进行技术服务，培训农户科学饲养，适时有效益地掌握出栏时间，根据市场需求养殖和出栏，同时培训好村级防疫员并组织带领村级防疫员对疫病进行监测和防控，对常见病进行预防与治疗。技术员必须进行严格的科学化奖惩管理制，要包点包户包养殖数，同时还要包效益。只有这样我县的养殖业才能正常快速发展，使畜牧业总产值在农业总产值占的比例达到过半或更多。
第六节 建立、完善各种市场中介组织
我县东中部发展不平衡，部分农户市场商品化意识不高，还处于自给自足的半封闭状态，适应不了当今市场经济的需要，难以确保养殖户的利益。而政府部门只能引导和发展，不能介入到市场交易中去，为了连接生产与市场，及时掌握市场的需求，我县积极引导农户成立各种养殖协会和采取公司加农户的模式作为连接生产与市场的纽带，从而抵御小生产与大市场之间的市场风险，形成利益共享、风险共担的合理化生产格局。同时政府主管
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部门对其给予资金和政策上的倾斜，在各种项目实施完毕后代表政府主管部门进行后续管理，以利于促进项目的可持续发展，获得较好的项目后续效益。
一、成立各种养殖协会
由养殖农户自愿参与，形成协会＋农户的生产格局，首先协会在技术上、资金贷款、市场信息上给养殖户提供服务，派市场营销员巡回于各大市场，了解市场信息，并将信息及时反馈协会，协会及时把生产规模、价格、营销方案等向会员发布，并由协会制定营销计划。二是协会根据市场信息组织农户生产，调整生产经营结构，统一将农户生产的畜禽组织起来销售，形成规模效益，减少了畜禽产品的流通环节，增加了农户的经济收入。三是协会可组织各种畜禽种苗以成本价供应给农户，减少养殖成本。
二、走公司＋农户＋技术＋效益的模式
积极扶持畜牧龙头企业，引导农户以畜禽、土地、劳动力等资源以股分的形式加入公司，公司包资金、技术等，统一生产，统一销售，按时分红，这样一方面有效地解决公司无产品加工的问题；另一方面农户入股公司，生产的畜禽按市场价格由公司包收，解决了农户生产的畜禽难销的问题。形成公司和农户利益共分，风险共担。
第三章 贞丰牧草种植与分布
人工种草在我县是一个新的技术课题，在2000年我县开始了
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人工种草，这几年得到县委、县政府的高度重视和相关部门的支持，人工种草在全县各个乡镇进行了推广，同时促进了养殖业的发展，并积累了很多实践经验，结合我县实情在产粮区选用皇竹草、紫花苜蓿、多年生或一年生黑麦草和三叶草等品种，采用粮草间作和轮种方法进行种植，为养殖业提供营养丰富的优质牧草。在下半县乡镇推广皇竹草种植。对全县范围内的荒山草坡选择适宜的草种及灌木种进行改良，并进行科学的轮牧管理，区域划分到户承包管理，为草食家畜提供丰富的饲草。
第四章 贞丰畜禽品种改良与方法
根据我县不同区域的地形、气候、环境，结合各地种植业特点及饲养管理水平，分别采取不同的措施，发展该区域相适应的畜禽类别，从而使全县的畜牧业稳步协调发展。
第一节 东部本品种选育及方法
本区域包括鲁贡、沙坪、白层、鲁容几个乡镇及部分与其毗邻的村寨。此区域的特点是：粮食作物种植相对较少，可提供作为精料的饲料少，而甘蔗种植面积大，大量甘蔗叶和甘蔗渣可作为草食动物的饲料。该地区气候温和，适宜皇竹草生长，草食动物的发展潜力大。这一区域经济发展慢，农户饲养水平低，管理粗放，多采用传统饲养方式，有利于发展耐粗饲、适应性强的地
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