余额增大所致。可以间接反映出企业的生产销售状况良好。
? 预收款项：本年预收账款较上年增加 108,948,184.38 元，增幅为 190.68%，主要是公司预收客户购买舍得酒、沱牌曲酒货款增加所致。预收款项表明了市场的供不应求，企业可以据此扩大生产。其也表明了款项能够收回，产品的销售有保证。缺点是，预收太多可能会透支掉未来期间实现的收入。 ? 应交税费：该项目为负数，表明企业有多交的或可以按规定抵扣但尚未抵扣的税金数额。主要是增值税预交数额过大所致。
? 应付股利：公司在资产负债表日应付股利 4,620.26 元，原因在于持公司股股票的股东账户资料不完整，其现金股利无法发放。企业应付股利比上年增加48.13%，表明企业经营状况良好，有累积利润，有能力发放股利。 ? 其他应付款：该项目中没有关联方之间的资金拆借，全是民间借贷，债务压力相对较重。
? 一年内到期的非流动负债：全是由向中国建设银行借的一年内到期的长期借款转换而来，相应地，长期借款科目的金额减为0。
? 递延所得税负债：比上年增长了15.72%，由投资性房地产的公允价值变动引起，该项变动计入了当期损益，抵减了利润。在评价企业的实际生产能力时，要扣除该部分金额对利润的影响。
? 盈余公积：该项目比去年增长了3.44%，增加数为本年提取的法定盈余公积，说明本年实现了净利润，公司获利。 5.2利润表及其分析
项目 2010年 2011年 增 减 金额（元） 百分比（%） 营业总收入 营业总成本 营业税金及附加 销售费用 管理费用 财务费用 资产减值损失 加：公允价值变动894,601,501.32 1,269,215,408.69 374,613,907.37 41.87 785,762,238.55 1,011,811,134.80 226,048,896.25 28.77 66,442,188.11 129,781,344.40 83,515,081.12 128,728,667.22 103,539,284.37 132,225,272.29 32,381,776.08 32,726,630.17 -203,535.23 -457,265.76 63,339,156.29 95.33 45,213,586.10 54.14 28,685,987.92 27.71 344,854.09 -253,730.53 1.06 124.66 -1,561,338.79 96,790.61 收益 投资收益 营业利润 加：营业外收入 减：营业外支出 减：所得税费用 净利润 -492,985.55 6,695,917.23 1,658,129.40 -106.20 7,188,902.78 -1,458.24 157,412,043.30 147.41 1,159,047.63 70.31 -10,633,279.30 -95.08 50,424,983.43 242.19 118,779,386.80 155.41 106,784,938.43 264,196,981.73 1,648,548.61 2,807,596.24 11,183,758.59 550,479.29 20,820,441.19 71,245,424.62 76,429,287.26 195,208,674.06 利润表的趋势分析
从上表比较结果可知，该公司2011年营业收入比上年增加37,461万元，
同比增长41.87%，营业收入增长明显，营业水平明显提高。该公司2011年销售商品提供劳务收到现金为1,448,039,720元，该数值与营业收入之比为1.14，说明企业收入质量不错，而且有一定数量的预收账款。
2011年由资产减值损失转回使得利润增加457,266元。这年投资性房地产的
公允价值变动收益使利润增加96,790元，但是在该投资性房地产出售之前，这只是一种预期，对企业真是的现金流量与经营业绩没有实质性的影响。对联营企业的投资收益使利润增加6,695,917元，这并不是公司的经营成果。
2011年利润的营业利润为264,196,981元，与上年同比增长147.41%；利润总额为266,454,098元，与上年同比增长173.99%；净利润为195,208,674元，与上年同比增长155.41%。
成本费用分析 项目 营业收入 营业成本 营业税金及附70727219.21 加 销售费用 管理费用 财务费用 165381301.06 98835541.79 83515081.12 84880941.06 37829372.89 128728667.22 69922738.65 66442188.11 129781344.40 2008年 2009年 2010年 2011年 871018080.71 723426173.29 894601501.32 1269215408.69 438768008.50 390379015.05 500087444.10 588806486.48 82839078.59 103539284.37 132225272.29 25597445.14 32381776.08 32726630.17 期间费用总和 288091615.01 207272065.52 219436141.57 293680569.68 2011年的营业成本与2010年相比增加17.74% 。而营业税金及附加明显上升，与去年同比增长达到95.33%，如果按照营业税金及附加与营业成本的比值来考虑，2010年这项比值是0.07，2011年上升到0.1，这意味着公司在营业税金方面的纳税政策有所改变，增长的主要原因是本年销售收入增长所致。
2011年的销售费用比去年增加45,213,586元，同比增长54.14%，说明该企业的营销力度大幅度增加，有开拓市场的可能。
2011年的财务费用中利息支出是31,761,863元，与2011年的借款费用375,000,000元之比为8.5%，而2010年的财务费用中利息支出与借款费用之比为6.6%，说明2011年的资金成本上升。
具体项目分析
（1）营业收入：该项目比上期增长了41.87%，可知本期比上期经营效果要好、经营状况进步了。将其与资产相比得，
1,269,215,408.69÷3266，210，436.08=0.39，上期的该比例为894,601,501.32÷3189，879，093.40=0.28，由于0.39﹥0.28，因此本期的经营效率也比上期高。再将其与销售商品、提供劳务收到的现金进行比较得，1448039720.94÷1.17÷1269215408.69=9.75﹥1，可知企业在本年销售商品、提供劳务收到的现金远大于营业收入，可知营业收入中主要是货币资金，而非应收账款，可知营业收入的质量良好。与关联方交易的比例为28，084，906.69÷1,269,215,408.69=2.2%，可知不存在过多的关联方交易，作弊的可能性小，进一步说明营业收入质量良好。 （2）营业成本、营业税金及附加：前者比上期增长了17.74%，远小于营业收入的增长幅度，说明企业的生产技术有所改进，因而降低了生产成本。后者比上期增长了95.33%，主要为本年销售收入增长相应税费增加所致。
本期的毛利=1,269,215,408.69-588,806,486.48-129,781,344.40=550，627，577.2
本期的毛利率=550，627，577.2÷1,269,215,408.69=43.38%， 上期的毛利=894,601,501.32-500,087,444.10-66,442,188.11=328，071，869.10
上期的毛利率=328，071，869.10÷894,601,501.32=36.67% 由于本期的毛利率比上期稍大，经营效果稍好。
（3）财务费用：本期的财务费用主要是利息，而没有汇兑损益。将本期的利息支出与借款、应付票据比较得，31，761，862.88÷（375，000，000.00 +150，000，000.00）=6.05%，再将上期的利息支出与借款、应付票据比较得， 36，440，435.93÷（450，000，000.00+590，500，000.00+105，000，000.00）=3.18%
可知，本期使用资金的成本比上期增长了将近一倍。
（4）销售费用：本期比上期增长了54.14%，将其与营业收入进行比较得， 128,728,667.22÷1,269,215,408.69=10.14%，上期该比例为83,515,081.12÷894,601,501.32=9.34%，两个比例相差不大可知，企业没有为了避税或者粉饰利润而故意增加或是降低销售费用，本期比上期增加的销售费用主要是为了加大营销力度，以销售出更多产品，实现更多营业收入所致。
（5）管理费用：本期比上期增长了27.71%，将其与企业的总资产比较得，132,225,272.29÷3266，210，436.08=4.05%，上期该比例为103,539,284.37÷3189，879，093.40=3.25%，可知，本期比上期经费控制得稍差，没有异常变动。 （6）资产减值损失：比上期增加了124.66%，由提取了更多的坏账准备造成。 （7）公允价值变动：本期比上期增长了106.20%，由投资性房地产的公允价值上升造成。
（8）投资收益：本期比上期增长了1,458.24%，这全部来自于权益法核算的长期股权投资收益，都是由于被投资单位的利润增加造成，它取决于被投资方的经营状况，而且只是账面上的，并不能变现，这与本企业的经营利润无关。 （9）营业外收入、营业外支出：前者比上期增长了70.31%，后者比上期减少了95.08%，导致营业外收支净额比上期增长了123.67%，这是利润总额的来源，但