重庆高速公路服务区工作规范（试行）
等要及时清理干净，停车场每天定时冲洗，随时清扫，保持整洁。 7.10.2.2走廊、过道、楼梯要保持清洁，确保无积尘、杂物、污渍。
7.10.2.3大理石、瓷砖等硬质地面，要求表面及其接缝清洁干净，水泥地面干净无损坏，墙角线、地角线及客人易发现的地方无积尘、杂物、污渍等。 7.10.3玻璃金属类保洁
7.10.3.1定期对服务区内的玻璃进行擦拭或用清洁器进行擦拭，要求无水渍、污渍、尘渍，达到玻璃光洁明亮。
7.10.3.2对铜、不锈钢及其它金属材料制成的装饰、栏杆、指示牌、台架、灯座等用专业清洁剂擦亮，要求无锈痕、污渍、手印等。
7.10.3.3各类金属擦拭时，必须按纹理进行，切勿用硬物刮铲，以防人为性的损坏。 7.10.3.4玻璃门、窗、幕墙、镜面等要求洁净无暇，玻璃趟槽、窗门趟槽干净，无积尘、无沙粒。
7.10.4其他保洁
7.10.4.1墙面、墙底干净，无污渍、无破损、无脱胶，大理石瓷片、瓷砖、塑料板墙等干净明亮、整洁，木板墙、胶合板墙、各种雕饰、金属装饰的墙、门窗、挂篓等洁净无积尘，无脱漆等。
7.10.4.2花槽、花盆内无杂物、烟头、纸屑、香口胶等，摆花周围保持洁净，叶片无积尘等 7.10.4.3各种悬挂指示牌、天灯筒灯、射灯、装饰灯及装饰物要求干净、整洁、无积尘、无污渍，天花板无蜘蛛网。
7.10.5 保洁工作完成后保洁员应填写《公共卫生巡查记录》备查。
7.10.6 服务区协管员应每天对保洁员的保洁工作对照《公共卫生巡查记录》进行检查。对检查的结果、发现的问题和整改要求在《公共卫生巡查记录》上进行记录。 7.10.7 保洁工具管理和交接
7.10.7.1 保洁工具的管理和发放，由服务区协管登记造册，统一管理。
7.10.7.2保洁工具落实到人，协管员定期清点抽查保洁工具，每天交接班清点一次工具；丢失或使用不当以致工具损坏，由责任人照价赔偿，查不出直接责任人由当班协管员承担；临时性领用工具由协管员每天登记发放，定时回收。
7.10.7.3 日常保洁易耗品的领用，由协管员统一管理发放。 7.10.7.4 日常保洁易耗品管理发放的原则：
7.10.7.4.1 由各服务区协管员汇同服务区主任制定出每日保洁耗品消耗量，并报营运公司确认审批。
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7.10.7.4.2 协管员根据日耗定额，确定常用易耗品发放办法，原则上每周发放一次，由保洁员签名领用。
7.10.7.4.3 不常用工具或易耗品的领用由服务区主任准许，协管员登记发放； 7.11保安工作要求 7.11.1值班
7.11.1.1接待访客接听电话时要使用礼貌用语，所有来访客均实行登记制度。
7.11.1.2 接收报刊、快件、包裹、挂号信汇款通知单等，凡要签收的物件必须登记、履行签发手续，对破损或含有高额保质金额的物件一律联系收件人或相关担当者签收。 7.11.2 停车疏导服务
7.11.2.1保安员指挥进入车辆慢行，按规定手势指引车辆向适当位置行驶，使广场车辆停放整齐有序。
7.11.2.2保安员随时检查车辆情况，发现问题及时通知车主，保障财产安全和广场卫生。 7.11.2.3保安员如发现闲杂可疑人员在停车场闲逛，应及时劝其离开现场，如遇紧急情况应保护现场并向上级报告，妥善处理，并做好巡查记录。 7.11.2.3 特种车辆停放规定
7.11.2.3.1放置特种车辆进出标志，指挥其进入设定的特种车辆停放区，并提醒驾驶员对车辆进行相关的检查，确保服务区的安全和卫生。
7.11.2.3.2设置明显的防火警示标志，确保特种车辆停放区内无火种。
7.11.2.3.3如发现特种车辆存在安全隐患，及时提醒驾驶员进行必要的安全措施，对不听劝告者，应及时报告高速交警处理。
7.11.2.3.4 对进入服务区的特种车辆进行统计、存档管理，填写《保安值班记录表》。 7.11.3 巡逻
7.11.3.1 服务区实行24小时巡逻制度。
7.11.3.2 巡逻人员要按照规定按时上岗。准备好巡逻器材，填写好值班登记。
7.11.3.3严格按照规定的巡逻次数和路线，仔细巡查每一处目标。发现影响服务区安全的现象及时按规定采取有效措施。无特殊原因不得少巡漏巡。
7.11.3.4巡逻人员在值勤时遇有违章作业或其它违反安全规定的行为,应立即制止,制止无效的应在3分钟之内上报服务区协管员处理。
7.11.3.5巡逻人员在值勤时如遇废纸、烟头等杂物应及时捡起放入垃圾桶中,如遇大面积的环境卫生问题应在10分钟之内上报保洁员处理。
7.11.3.6 巡逻人员遇突发事件时，应在5分钟内上报服务区管理人员。如遇火警应在1分钟
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内报119，治安问题应在1分钟内报110，医疗救助报120，事后应在《保安值班记录表》上进行记录。
7.11.3.7严格遵守交接班制度,提前15分钟做好上岗的准备工作, 交接班应认真完整填写《保安交接班登记表》
7.11.3.8服务区协管员应每天对保安员的保安工作对照《保安值班记录表》进行检查。对检查的结果、发现的问题和整改要求在《保安值班记录表》上进行记录。 8 服务工作流程 8.1 洗手间操作程序
8.1.1 镜面、台面、洗手盆的清洁： 8.1.1.1 用玻璃清洁工具进行操作。
8.1.1.2 将浸有玻璃清洁剂的清洁粉头贴在玻璃上，三下推抹。 8.1.1.3 用玻璃刮刮去遗留的水迹。 8.1.1.4 用干毛巾抹去遗留的水迹。 8.1.1.5 将清洁剂喷在洗手盆及洗手台上。 8.1.1.6 用清洁布刷洗盆面及台面上的污迹。 8.1.1.7 用清水将清洁剂冲洗干净。 8.1.1.8 用干毛巾将水迹抹干净。
8.1.1.9 用金属除迹剂将水龙头金属污迹清除干净。 8.1.1.10 发现污迹和水迹随时重复上述程序。 8.1.2 坐厕、尿槽的清洁；
8.1.2.1 将清洁剂倒入水勺中，用清洁毛球将清洁剂均匀地涂在坐厕及尿槽周围。 8.1.2.2 用力将坐厕、尿槽中的污迹清洁干净。 8.1.2.3 如有水锈迹可加少许酸性清洁剂进行清洁。 8.1.2.4 用水将清洁剂冲洗干净。 8.1.2.5 以上程序每日重复二次。
8.1.2.6 进行上述程序发现污迹，可用清洁剂进行清洁。 8.1.3 坐厕挡板及门的清洁：
8.1.3.1 用湿抹布在挡板及门表面门框均匀抹洗。 8.1.3.2 用干抹布将水迹抹干净。 8.1.3.3 发现污迹及时重复上述程序。
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8.1.4 瓷砖墙壁的清洁：
8.1.4.1 用抹布沾清洁剂兑水1：20刷于墙面上。 8.1.4.2 用清洁剂洗墙面污迹。
8.1.4.3 用水冲洗干净。冬季可用干抹布抹干。 8.1.4.4 以上程序每日重复一次。 8.1.5 地面上的清洁：
8.1.5.1 工地地段放置“小心地滑”告示牌。 8.1.5.2 用清洁剂兑水1：20洒于地面上。 8.1.5.3 用扫把将地面污水冲洗干净。 8.1.5.4 用水将地面污迹冲扫干净。
8.1.5.5 用干地拖（或干抹布）将地面水迹拖干。
8.1.5.6 每客一打扫，客人走后随时清洁，以保证地面无污迹，无水迹为准。 8.2 广场、绿地、停车场卫生程序 8.2.1用扫把清扫广场、通道、停车场 8.2.2对水泥地面的油污用油污清洁剂清洗。 8.2.3每日按早、中、晚三次全面清扫广场。
8.2.4每日对绿地内的垃圾、树叶、烟头及污物进行清除。 8.2.5每日按早、中、晚三次对垃圾箱（桶）进行清洗。
8.2.6每日早、中、晚三次对垃圾箱内的垃圾进行清理外运，如果垃圾箱满箱，要随时清运。 8.3 客房服务 8.3.1 迎客服务
8.3.1.1 主动迎接到达客人。 8.3.1.2 进行住房登记。 8.3.1.3 准备热水瓶，打开空调。 8.3.2 客房清洁
8.3.2.1.有住客房间的清扫一般是在客人离开房间的时间内进行，或者是征求客人的意见，抽空打扫。房间无宾客打扫时，将门打开直到工作结束。
8.3.2.2 进入房间之前应先敲门、自报身份，得到客人允许后方可进入；若客人不在房间，则直接用钥匙开门。
8.3.2.3 开窗通风，检查房间设备、用具完好情况。
8.3.2.4 整理客人的文件书报时，不能随便乱翻。不触动客人的物品，除了垃圾桶里的东西
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外，其他东西不能丢掉。
8.3.2.5 清理台面及地面杂弃物，更换新垃圾袋。 8.3.2.6 按标准整理床铺。 8.3.2.7 清洁房间各处卫生。
8.3.2.8 补齐房间内的各种一次性用品。 8.3.3 退房服务
8.3.3.1 客人结帐，服务员应主动、热情。并提醒客人带好行李物品。
8.3.3.2 客人离店后，服务员应对客房进行检查与善后，如有客人遗留物品或房间物品有损坏等，应立即通知总台人员，在办理退房手续时一并处理。 8.4 餐饮服务流程要求 8.4.1 营业前
检查餐厅服务员个人卫生、环境卫生状况、摆台情况和各项用品设施的准备情况。 8.4.2 开餐
营业期间检查服务人员各种规范，包括行为规范、语言规范、迎宾规范、传菜规范、摆台规范等。检查席间服务，安排人员在餐厅进行巡视，对服务员的席间服务进行督导。 8.4.3 收银员
8.4.3.1 备足备用金、发票等必要用品。 8.4.3.2 使用礼貌用语，耐心解答顾客疑问。 8.4.3.3 坚持唱收唱找，收款后致谢。 8.4.3.4 做好岗位卫生，用品摆放整齐有序。 8.4.4 餐饮服务员
8.4.4.1 做好器皿的消毒和饭菜保温工作，备齐就餐用品。 8.4.4.2 主动引导顾客就餐，使用礼貌语。
8.4.4.3 顾客就餐完毕离开餐厅时，主动提醒顾客带好自己随身物品。 8.4.4.4 顾客离开后，及时收撤台面餐具，及时清理台面、地面，保持洁净。 9 服务安全
9.1 服务区应保持良好的环境和服务秩序，保证各项服务工作有序开展。服务区工作人员应做到行为文明，自觉遵守服务区各项规章制度。
9.2 服务区的秩序应设置专职保安人员，依法、文明管理。应加强与治安、卫生等职能管理部门的联系，确保及时有效地制止、处理服务区内的社会治安问题以及各类影响服务区秩序、
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