重庆世霖农业开发有限公司 花椒种植及精深加工产业化项目可行性研究报告
第五章 项目实施方案
一、总体方案
本项目总投资 1500 万人民币，年处理 10 万吨花椒籽，生产花椒 籽油 13500 吨，椒目仁油 1500 吨，实现利润（ ）万元。
二、产品方案
项目主要产品包括：花椒籽油 13500 吨，椒目仁油 1500 吨，花 椒籽饼 72000 吨，油泥 3000 吨。
项 外观 感观指标 表 5.1 产品主要质量卫生指标 目 指 标 为棕黄色或浅绿澄清的油状物 具鲜青花椒特有的香气和麻味， 无异味、无杂质 色泽、气味 挥发油含量（ml/100ml） ≧ 麻味物质含量（mg/ml） 1.0 ≧ 理化指标 杂质（%）≦ 过氧化值 meq/kg≦ 水份及挥发物（%）≦ 酸质（mgKOH/kg）≦ 1.6 0.16 5.6 0.11 1.2
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细菌总数 cfu/g ≦ 大肠菌群 MPN/100g≦ 微生物指标 致病性球菌） 致病菌（指肠道致病菌及 100 6 不得检出
三、技术方案
本项目技术采用与西南大学合作研究，在企业生产积累了丰富的 经验，具有成熟的生产技术主要技术流程图如下：
图 5.1 生产技术流程图
花椒籽 ↓ 预处理 ↓ 椒籽皮、仁分离 ↓ → 不孕空籽 粒 花椒籽皮 ↓ 6 溶剂浸提 花椒籽 饼 椒目仁 ↓ 破碎 ↓ CO?超临界 萃取 ↓ 椒目仁油 ↓ 椒目仁毛油 ↓ 精炼 ↓ 椒目仁油 ← ↓ 花椒籽皮毛 油 ↓ 精炼 ↓ 花椒籽油 → 花椒籽油 油泥 ←
→ 油泥 生产过程主要原料为花椒籽，加工工艺过程主要有压榨、精炼、
浸提、萃取等程序，需要的原料辅料定额如下：
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表 5.2：花椒籽油单位物料消耗定额
序号 1 2 3 4 5 6 7 8
名称 花椒籽 磷酸 烧碱 白土 柠檬酸 活性炭 6#溶剂 1#溶剂 单位 吨 公斤 公斤 公斤 公斤 公斤 公斤 个 耗量 5.33 4048 7.46 52.24 2.24 5.22 5.52 5.67 表 5.3：椒目仁油单位物料消耗定额
序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 名称 花椒籽 磷酸 烧碱 白土 柠檬酸 活性炭 6#溶剂 Co 油瓶、标签、纸箱 单位 吨 公斤 公斤 公斤 公斤 公斤 公斤 公斤 个 耗量 5.33 4.48 7.46 52.24 2.24 5.22 5.52 1.5 2040
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四、设备方案
本项目投产后所需冷库同企业九叶青花椒产业化建设项目共同 使用，不需要新建，建设花椒油加工厂和包装车间及储存所需要购置 设备明细如下表：
序号 1 2 3 4 5 名称 辊式破碎机 夹套浸泡系统 精滤机 表 5.4：设备方案明细表 单 数 单价（万 总价（万 型号 备注 位 量 元） 元） PSJ 3×1000L GN1000 台 套 台 3 1 1 2 3 3 30 20 15 2.5 9 30 20 30 7.5 鲜 花 椒 油 设 备 管式高速离心机 LXS-10.5 台 贮油罐 CO2 超临界萃取 设备 液体自动灌装线 辅助设备 小 计 CO2 超临界萃取 设备 锅炉 2t/h ￠1500 个 6 7 8 9 选定中 YGJ-20 套 套 1 1 30 58 30 58 35 219.5 10 11 套 套 1 2 30 15 30 30 公
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共他辅助设备 分析检测设备 小 计 合 15 20 40 85 304.5 用 设 备 套 2 计
五、土建方案
项目新建鲜青花椒油车间 1000 ㎡，辅助生产车间及办公建筑共
1500 ㎡，详见表 5.4：
表 5.5 土建方案及造价
序号 内容 车间 1 2 3 鲜青花椒油 车间 辅助生产车 间 办公及公用 设施 合 计 建筑面 积 (㎡) 1000 500 平面尺寸 (m) 10×20×5 结构 标准彩钢 车间 平房式钢 构 平房式钢 构 地面 水磨 石 塑胶 板 混凝 土 造价 (万元) 100 30 50 备注 新建 新建 新建 1000 2500 180
六、原材料和燃料供应方案
通过扶持原料区发展花椒生产，建设花椒生产基地，为项目生产 提供原料保障。辅料柠檬酸、活性炭、二氧化碳、6#溶剂产品包装材 料以及燃煤等，在项目实施地周边采购，年耗量详见下表：
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