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外植体：在组织培养中，我们把由活植物体上切取下来以进行培养的那部分组织或器官叫做外植体。
组织培养繁殖有许多优势：
①繁殖速度快，通常一年内可以繁殖数以万计的，较为整齐一致的种苗，大大提
高繁殖系数。特别对于难繁殖的园艺植物的名贵品种、稀有种质的繁殖推广具有重要意义。
②占用空间小。
③可以培养脱毒种苗。
组培快繁原理——细胞的全能性
细胞的全能性：高度分化的体细胞具有发育成一个生物体的能力。任何具有完
整的细胞核的植物细胞，都拥有形成一个完整植株所必需的全部遗传信息。
全能性只是一种可能性，要把这种可能性变为现实性必须满足两个条件：
一，必须使这部分细胞处于离体的条件下；
二，要给予它们适当的刺激，给予它们一定的营养物质，并使它们受到一
定的激素的作用。
植物组织培养步骤 :
A、培养材料的采集及培养基的配制。 B、培养材料的消毒
（１）先将材料蒸馏水冲洗，再用无菌纱布或吸水纸将材料上的水分吸干，用消
毒刀片切成小块。
（２）在无菌坏境中将材料放入70％洒精中浸泡30－60秒。
（３）再将材料移入漂白粉的饱和液或0.01％升汞水中消毒10分钟。 （４）取出后用无菌水冲洗三、四次。
C、制备外植体。将已消毒的材料，用无菌刀、剪、镊等，在无菌的环境下，
切成0.2－0.5厘米厚的小片，这就是外植体。在操作中严禁用手触动材料。
D、接种和培养 。初代培养——继代培养——生根培养
E、组培苗的练苗移栽。培养容器打开——于室内自然光照下放3天——取
出小苗——用自来水把根系上的营养基冲洗干净——栽入已准备好的基质中。（基质使用前最好消毒。移栽前要适当遮荫，保持较高的空气湿度过湿。）
F、移栽
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组培的应用：
1）、快速、大量繁殖优良品种。组织培养与传统的无性繁殖相比，工作不受季节
限制，而且经过组织培养进行无性繁殖，具有用材少、速度快等特点。 2）、在育种上的利用。在育种上，应用很广泛，主要在胚胎培养、单倍体育种、
体细胞杂交和植物基因工程等方面应用较多。通过组织培养，可缩短育种年限和世代，也有利于基因突变中隐性突变的分离。
3)、提纯复壮。对于长期运用无性方法繁殖并开始退化的植物品种，如康乃馨可
采用组培方法繁殖，可使个体发育向年青阶段转化。 4）、获得无病毒植株。植物在茎尖生长点区几乎不含或含极少病毒，因为该区无
维管束，病毒难以进入，所以茎尖培养成为获得无病毒植株的重要途径。 5）、种质资源的保存。 组培室的配臵： 1）、化学药品室 2）、配培养基室 3）、灭菌室 4）、接种室 5）、无菌培养室
★工厂化穴盘育苗特征：
A以先进的温室工程设备装备的种苗生产车间
B以现代生物技术、环境调控技术、信息管理技术贯穿整个育苗过程 C以现代企业经营的模式来进行优质种苗生产与营销的体系。 D可以全气候、不受季节限制地进行园艺作物的幼苗繁育。
E工厂化育苗技术实现了育苗专业化、生产过程机械化、供苗商品化。
★穴盘育苗的概念及其流程:是一种以草炭、蛭石等为基质，以不同孔穴的穴盘
为容器，用精量播种生产线机械自动装填基质→播种→覆土→镇压→浇水→然后放催芽室和温室等设施内进行有效的环境管理和培育、一次成苗的现代化育苗技术。 ★工厂化育苗的优点:
①选用轻质基质代替土壤育苗，降低重量有利于操作和运输。 ②工厂化育苗避免了土壤病虫传播，降低了育苗风险，也有利于大规模商品化育苗。
③传统育苗的耗土量是惊人的。如果以年育苗1000万株，每株带走150-250g土壤计算，不需1-2年，育苗场圃就会由平地变为洼地。工厂化育苗有利于环境，维护生态平衡。
④工厂化育苗从播种到育苗管理过程都实现了机械化、自动化，不仅省工、省力，而且能够满足从幼苗生长各阶段的温、光、水、肥等条件，保证苗的迅速、健壮生长，缩短育苗时间。
⑤采用精量播种，极大地降低了种子用量。 ⑥一次成苗，减少了分苗等程序。
⑦育苗盘育苗，提高了单位面积的育苗数量，且便于规范化管理，适于长距离运输和机械化移栽。
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园地类型：1、果园 2菜园（设施蔬菜园 ，露地蔬菜园） 3、竹园 与 花园
4，农业观光园 5、生态园 6、生态农庄农园 7、园林绿化苗圃
★园地选择须知
1）、规模化建园应尽可能选择在最佳适生区，相对集中连片发展。 2）、建园的资料收集与整理。在建园前，必须做好6个方面资料的收集整理工作：
A地形、地貌 B气象资料 C土壤普查资料 D园艺资源调查资料：详细了解本地园艺品种资源和引种试栽情况，充分发挥品种优势，以提高商品的竞争力。
E社会经济状况调查资料：包括人口、土地、粮食生产、经济收入等、经济
发展水平、交通等。
F产品的销售市场，销售范围——当地市场、国内市场或国际市场，都要进
行认真的分析研究。销售对象、消费习惯及消费水平。
3）、建园的可行性论证.邀请有关专业人员对园地的生态环境的适应性，规划的
可行性，技术措施的科学性以及产生效益的可靠性等，进行实地考察和论证。 ★土地利用规划的原则:
1)．合理利用土地，减少非生产用地，做到地尽其力，寸土必争，使土地达到最经济有效的利用。 2)．根据建园的目的，对于土地的利用进行合理布局，以便于进行规模生产管理，
适于机械作业，节省劳力。
3)．充分利用现有条件，尽量节省投资，并充分考虑发展需要。
防护林所选用的树种应具备以下特性:
A适应当地环境条件，生长迅速、枝叶繁茂，
B乔木高但不一定很大，抗逆性强，尤其抗风力强， C与栽培的园艺植物无共同病虫害，容易间伐。
园地规划与设计?
一、土地利用规划; 二、小区规划; 三、防护林规划; 四、绿化规划; 五、道路系统规划; 六、排灌系统规划; 七、建筑物规划; 八、管理经营方案.
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园艺作物种类和品种选择的依据：
1)．符合市场需要，适销对路，有较高的经济效益。 2)．优良品种，具有独特的经济性状。
3)．适应本地气候和土壤条件，表现优质丰产，保持优质与丰产的统一。 ★园艺作物种植制度:
1)．连作 即在一定的时间内在同一块土地上连续种几次同一作物的种植制度。 2)．轮作 即在同一块土地上，按一定的年限轮换种植不同种类的作物。【轮作的
优点主要有：①减轻病虫害。
②培肥地力。一种作物吸收某种矿质营养多些，而吸收另一种可能少些。轮作有利于纠正连作中某种矿质营养的缺乏，从而提高土壤肥力。
③充分利用季节。可以提高土地的复种指数。】
3）．间作 即在一块土地上有秩序地种植两种或两种以上作物，其中以一种为主，
其它为间作物。
4)．混作 是指在一块土地上无规则地将两种或两种以上作物混合种植。
5)．套种 是指在一种作物生长期结束前，又种植另一作物，前者收获后，后者
很快长起来。
土壤管理通常指土壤改良、土壤耕作等技术措施，目的在于根据园艺植物根系
生长发育的特点，改善和调控土壤的水、肥、气、热条件，使分布其中的根系得以充分扩展并行使吸收功能。
土壤深翻在一年四季都可以进行 , 但通常以秋季深翻的效果最好.
红黄壤改善土壤理化性状应采取的措施为:
（1）黏土掺沙，1份黏土＋2～3 份沙土。
（2）增施纤维素含量较高的作物秸杆、稻壳等有机肥，种植绿肥作物。
（3）红黄壤含磷低，有机磷更缺乏，增施磷肥效果显著，磷肥多施用微酸性的
钙镁磷肥。
盐碱地改良：
（1）建立排灌系统，引淡水适时合理地灌溉。在园内深开排水沟，降低地下水
位，定期引淡水灌溉，将盐碱排出园外。
（2）洗盐、压盐后注意加强地面维护。相应措施有中耕、地表覆盖、增施有机
肥、施用酸性肥料等措施,目的是减少地面的过度蒸发，防止盐碱上升或中和土壤碱性。
（3）种植绿肥作物，以改善土壤结构，提高土壤肥力。 (4) 使用硫磺改碱
沙荒地改良：
（1）营建林网防风固沙。
（2）发掘灌溉水源，种植绿肥作物，加强覆盖等。
（3）培土填淤结合增施有机肥。有条件的地方施用土壤改良剂。
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保护地存在问题：由于特定的小气候（温度高，湿度大，不受雨水淋失）和
长期大量或过量施用肥料，土壤表层会出现盐分积累，土壤溶液浓度增高现象。
保护地解决办法：最根本的改良方法是科学地施用无机和有机肥料，增施有
机肥，正确掌握化肥施用方法。
连作园地存在问题：连作会导致土壤营养元素缺乏、有毒物质积累、病原微
生物和害虫增加，造成园艺植物生长发育不良、病虫害严重发生甚至死亡 。
连作园地解决办法：连作园地除了尽量避免连作，还可以通过更换土壤、增
施有机肥、对土壤进行消毒等方法加以改良。
土壤消毒方法
（1）物理消毒：多用蒸汽消毒。
（2）化学消毒：常用的化学药剂有甲醛、氯化苦、溴甲烷、硫磺等。 土壤管理制度又称土壤耕作方法，是指对土壤表层的耕作管理方式。
园地土壤管理方法
（一）清耕法：指在生长季内经常进行耕作，除园艺植物外不种植其他作物,保
持土壤疏松和无杂草状态的一种土壤管 理制度。清耕法一般在秋季深耕, 春、夏季多次中耕。
（二）生草法：是在果树的行间种植草类而不进行耕作的土壤管理方法。采用较
多有白三叶草、毛叶苕子、紫花苜蓿等
（三）覆盖法：利用作物秸秆、杂草、糠壳、锯末、藻类和塑料薄膜等材料覆盖
在土壤表面的一种土壤管理方法，在园艺作物的种植中应用广泛。
（四）免耕法：土壤不进行耕作或极少耕作，利用除草剂防除杂草的土壤管理方
法，在果园、菜地和花圃都可应用。
蔬菜的营养和需肥特点
1）.根系阳离子代换量高，需肥量大 2）.多数蔬菜喜硝态氮。【以铵态氮为氮源造成不良影响的原因：一是由于PH
值下降以及由此引起的Ca2+吸收量的减少；二是蔬菜耐铵性较差。尿素态氮的作用效果介于两者之间。】 3）.蔬菜需钙量大。【原因:1. 蔬菜根系阳离子代换量高；2. 蔬菜吸收大量硝态
氮后，体内产生较多草酸，需要钙来中和，形成的草酸钙积蓄在体内，致使含钙量较高。若体内钙不足以中和大量草酸时，就会引起植株或果实受害。由于钙在植物体内移动缓慢,常造成植株体内钙分布的不平衡 ,由此引起的生理病害一般出现在生长旺盛的部位，症状是生长点萎缩。】 4）.蔬菜需硼量高。易发生缺硼症。
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