超市收货部商品质量验收标准(3)

2019-04-15 22:35

抠不掉;封口上下两端宽度均为1.5cm。

2、酱油、醋等液体调味品:标签上应注明:食品名称;配料表、净含量、制造者名称及地址、生产日期、保质期;氨基酸态含量(醋)产品标准号。包装设计精美,字迹清楚。

产品色泽鲜亮、体态澄清、有产品本身的味道,无其它异味和异物。 3、酱菜:标签上应注明:食品名称;配料表、净含量、制造者名称及地址、生产日期、保质期;氨基酸态含量(醋)产品标准号等。

酱类产品具有正常酿造酱的色泽、气味和滋味,不涩,无其他不良气味,不得有酸、苦、焦糊及其他异味、异物。

酱菜类应有可口的味道与丰富的营养,还应有清脆的质地、鲜明的颜色、喜人的光泽及特有的菜香。

4、香辛料:要求干燥、无虫蛀、无霉变、无异味、无污染、无杂质,具有该原料应有的光泽、天然芳香味或辛辣味。 (四)干货类

有外包装的必须标明产品名称、配料表(单一制品可以免除)、净含量、制造者及经营者的名称和地址、生产(或分装、包装)日期、保质期或保存期、产品标准号。

无外包装的必须保证商品干净卫生、无杂质、无虫蚀虫蛀现象,保证商品干鲜,确保商品质量完好。 四、食品类商品验收标准

送货日期不得超过保质期的1/3(进口产品可适当延长为1/2),日期超过保质期的2/3,应撤柜不允许再销售。 (一)糖果果冻类

商品质量验收标准

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有外包装的必须标明产品名称、配料表(单一制品可以免除)、净含量、制造者及经营者的名称和地址、生产(或分装、包装)日期、保质期或保存期、产品标准号。巧克力应标注可可脂的含量;小块糖和巧克力可以只标注产品名称、制造者的名称。 (二)休闲食品

按照国家《食品标签通用标准》,在验收休闲食品时,其外包装的标签内容必须符合以下要求 1、

有中文标明的产品名称、生产厂家、厂址及联系电话。(进口食品必须具

有中文标识、标明原产国名及总经乐在国内依法登记的名称、地址、电话)。 2、

应标明食品的生产日期、保质期或保存期,如果保质其与贮藏条件有关,

必须写明贮藏方法。生产日期不可用暗码表示,不可用粘贴纸粘贴。保质期必须标注在外馐比较明显的地方,透明包装的商品其生产日期和保质期应使用对比色,清晰易见。 3、

必须标明产品的国标、 行标或企业的标准代号和顺序号(进口食品可免

除标准号)。生产许可证号、卫生许可证号,不可用粘贴纸粘贴。 4、

商品重量必须标明净含量,且实际重量不少于标注净含量。净含量不准

使用纸粘贴。 5、

食品标签上内容不能有错误的,引起误解的或欺骗性方式的描述,内容

应清晰、醒目、易于辨认。 6、

除单一配料的食品,还必须标明配料表,按加入量由多到少顺序排列;

食品添加剂必须标明种类名称(甜味剂、酸味剂、抗凝剂等)但色素要标明是合成色素还是天然色素,糖精要特别标出。 (三)糕点饼干类

商品质量验收标准

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1、包装检查

包装产品应使用清洁、干燥、无异味的糕点专用箱(袋),产品不得裸露,箱内垫以包装纸,装箱高度应低于箱盖二厘米以上。 2、标识检查

产品名称、净含量、配料表、制造者的名称和地址、生产日期、生产标准编号、保质期、检验栈桥证明。 3、感官检查

(1)面包是用面粉、糖、盐、发酵粉、油脂、鸡蛋等原料经烘烤而成的食品,新鲜面包软,外表呈黄色,无烘焦现象,具有正常的色、香味,无异味、无霉斑、无杂质及污染物,包装清洁、完整、无破损。变质面包发硬,有霉斑、有异味或酸味。

(2)点心是以面粉、油脂、糖为主要原料,配有蔬剂、乳品、蛋品、香料等辅料经成型、烘烤加工而成。是一种含水分较低、松脆、食用方便的食品。色泽呈金黄或褐黄色,色泽均匀。表面略有光泽,无白粉,不应过白或过焦现象。形态上,花纹清晰,外形完整,厚薄均匀,口感不粘牙,口味纯正无异味。 五、烟酒饮料类商品的验收

送货日期不得超过保质期的1/3(进口产品可适当延长为1/2),日期超过保质期的2/3,应撤柜不允许再销售。 (一)卷烟

卷烟是由粗细不同的烟丝卷入特制纸内而成,有无嘴、滤嘴和咬嘴之分。包括四种类型:即烤烟型、混合型、外香型、雪茄型。

卷烟质量鉴别按其卷烟外在质量检测和内在质量考核评吸两部分质量情况进行综合评定。国家对烟草实行专卖许可证制度。

商品质量验收标准

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1、包装检查 (1)箱装

①箱装应有产品质量合格证

②箱面各种印刷标记应清晰、完整,不应错印、漏印,封口应牢固; ③箱内烟条应排列整齐,不应错装、少装; ④箱体内壁与条盒或条包不应粘连; ⑤箱装包装应完整。 (2)条装

①条装外形应方正,各对应边长度之差应小于3.00㎜。

②条装表面和条包横头上的各种标记应清晰、完整,不应错印漏印; ③条盒、条包应粘贴牢固,表面洁净无折皱,不应有长度大于5.00㎜的污点;或虽小于5.00㎜,但不应多于两点。

④条包横头应封贴牢固、整洁,不应贴破损横头,不应反贴、多贴或错贴横头;横头纸露出条包端面外长度应小于1.50㎜;

⑤条盒外包透明纸应紧贴牢固、整洁,与商标纸之间的距离不应大于3.00㎜,表面无折皱、破损;拉带不应拉不开、拉断或拉开后透明纸散开; ⑥条盒之间、条包这间或条盒包内壁与小盒之间不应因粘连而拉开后破损;条盒、条包不应破损或小盒露出大于2.00㎜;条盒、条包不应错装、少装,包装应完整。 (3)盒装

①应具有良好的密封、防潮性能;

②外形应方正,各对应边长度之差应小于2.00㎜; ③各种印刷标记应清晰、完整,不应错印、漏印;

商品质量验收标准

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④不应有油污商标纸,表面应洁净,不应有长度大于3.00㎜的污点,或虽小于3.00㎜,但不应多于两点;

⑤软盒封签居中贴正,左右或前后两端偏离中心应小于2.00㎜;

⑥软盒封签应粘贴牢固、整洁,不应贴破损封签,不应反贴、多贴或错贴封签; ⑦盒装外包透明纸应紧贴牢固、整洁,与商标纸之间的距离不应大于2.00㎜,表面无折皱、破损;拉带应完整良好;

⑧软盒粘贴应整齐,竖包错位不应大于2.00㎜,横包错位不应大1.00㎜;软盒不应露白,表面不应有深度大于1.00㎜的凹角; ⑨小盒之间不应因粘连拉开后产生破损;

⑩小盒应粘贴牢固、整洁,搭口不应翘边,表面洁净换折皱; 11小盒不应破损,不应露出烟支; ○

12)盒内烟支不应倒装、错装、多支、缺支、段残;不应有长度小于设计值5.00○

㎜的烟支;

13)盒内不应有虫,烟支不应有虫蛀。 ○

2、标识检查

检查依据:GB/T5606.2-1996《卷烟包装、标志与贮运》

(1) 卷烟包装整体上的图形、文字应符合商标法规定,其中汉字应符合

国家规范的文字要求,所使用的数字应采用阿拉伯数字; (2) 烟支长度表示单位:㎜

(3) 注册标记“R”应标在条、盒包装体下面右上角;

(4) 条形码就符合GB12904和国家烟草主管部门分配的代码码段; (5) 包装体上应标有商标主图案及注册标记、生产企业名称、类型、烟

支数量、焦油量、烟气烟碱量、警句。

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