目 录
1、 编制说明 2、 工程概况 3、 质量目标
4、 施工组织及施工管理 5、 进度计划与进度保障措施 6、 工程施工方案及主要工艺方法 7、 成品保护措施 8、 安全生产管理
1.编制说明
1.1综合说明：
徐州技师学院烹饪大师工作室装修工程位于 徐州技师学院餐厅四楼 。 本施工组织设计是根据徐州技师学院烹饪大师工作室装修工程招标文件要求而编制的，是用以指导该工程施工的技术文件。
我公司将组织一支思想作风过硬，善打硬仗的项目班子，动员全体施工人员，齐心协力，严格按设计图纸和国家颁发的施工验收规范的要求，认真做好施工全过程各项施工工作。项目部将按照质量体系和程序及文件规定，严格把好材料、设备、成品和半成品的采购和检验关，使施工质量全过程受控；以安全生产为中心，以优质、高效为目标进行工程建设。
我们将积极与业主、监理等单位密切配合，真心诚意地接受业主和监理工程师在施工全过程中的热忱指导和帮助。
徐州技师学院烹饪大师工作室装饰工程施工组织设计按本工程施工进度计划安排，按施工现场的实际情况排列，开工日期依据业主发出的书面通知（或合同规定期）为准。
1.2编制依据：
(1) 徐州技师学院烹饪大师工作室装修工程招标文件 (2) 徐州技师学院烹饪大师工作室装修工程施工图纸 (3) 施工现场的实际情况
1.3施工中应严格遵循下列有关规范、规程、规定执行：
(1)《建筑装饰装修工程施工质量验收规范》(GB50210-2001)；
(2)中华人民共和国颁发的《建筑工程施工质量验收统一标准》(GB50300-2001)； (3)中华人民共和国颁发的《建筑安装工人安全技术操作规程》(JGJ33-2001)、(4)《施工现场临时用电安全技术规范》（JGJ46-88）； (5)建筑地面工程施工及验收规范（GB50209-95）； (6)给排水工程施工及验收规范（GB50242-2002） (7)电气工程施工及验收规范（GB50303-2002）
2. 工程概况
工程名称：徐州技师学院烹饪大师工作室装修工程 地 点： 徐州技师学院餐厅四楼
质量标准：符合《建筑装饰装修工程质量验收规范》（GB50210-2001）、《建筑地面工程施工质量验收规范》（GB50209-2002）和《建筑工程施工质量验收统一标准》（GB 50300-2001）等现行验收规范标准。一次性验收合格 工期要求： 合同签订日收到开工令起20日历天 开竣工要求： 以甲方开工书面通知日期为准
3.质量目标
本工程经施工完成后，竣工交付业主使用时，质量达到下列目标： （1）合同范围内所有工程的使用功能，均符合设计（或变更）的图纸要
求.
（2）单位工程质量目标：符合《建筑装饰装修工程质量验收规范》（GB50210-2001）、《建筑地面工程施工质量验收规范》（GB50209-2002）和《建筑工程施工质量验收统一标准》（GB 50300-2001）等现行验收规范标准。一次性验收合格
4.施工组织及施工管理
4.1施工准备工作
我方即由总经理主持认真、仔细地研究施工现场的实际情况，着手进行大量的准备工作。
4.1.1管理人员技术人员的配备
本工程，我公司专门成立徐州技师学院烹饪大师工作室装修工程项目经理部，委派有丰富现场领导和管理经验的项目经理 吴建 担任本工程项目负责人，并配备项目技术负责人，质量管理员、安全管理员、材料管理员、
设备管理员等一套强有力的项目管理班子，作为本工程项目管理组织职能机构，全面负责本项目从开工到完工全过程的施工管理、生产指挥调度、质量技术和安全管理。项目经理是我公司驻本工程施工项目上的全权代表，对作业层负有管理职能，以确保本工程的质量与工期达到建设单位的要求。
4.1.2施工机械配臵
技术先进性与机械设备适用性
工程质量的好坏、进度的保证很大程度上与施工机械的先进性有关。对于本工程的施工，我公司将针对实际情况和各工种、工序的需要，合理地配备先进的机械设备及挑选专业水平较高的技术操作人员，最大限度地体现技术的先进性和机械设备的适用性，充分满足施工工艺的需要，从而来保证工程质量和装饰效果。 在配备机械设备时，我公司还综合考虑了以下因素： （1）技术先进性。机械设备技术性能优越、生产率高。
（2）使用可靠性。机械设备在使用过程中能稳定地保持其应有的技术性能，安全可靠的运行。
（3）便于维修性。机械设备要便于检查、维护和修理。
（4）运行安全性。机械设备在使用过程中具有对施工安全的保障性能。 （5）经济实惠性。机械设备在满足技术要求和生产要求的基础上，达到最低费用。
（6）适应性。机械设备能适应不同工作条件，并具有一定多用的性能。
（7）其它方面：成套性、节能性、环保性、灵活性等。 4.1.3施工现场平面布臵图
（1）材料（包括成品和半成品）临时仓库和材料加工机具原则上设在各操作场所，材料进场按施工进度分批进场。
（2）在操作层设一符合用电标准的标准总电箱，延伸到各操作面再另设若干标准分电箱。
（3）其它（如值班人员岗位等等）将根据现场具体情况分区设臵。 4.1.4其他准备工作
（1）项目经理及施工员、材料员、质量员等必须认真会审图纸和工程说明，作全面、详细地了解，对全工程概况做到心中有数。
（2）制定材料计划表，将工程所需的材料名称、规格和预计数量逐一列表归类后一份提交材料部，并配合材料员选择材料供应商及材料品牌。
（3）制定施工进度计划表，施工进度计划表用于控制施工进度和调度工人及材料，进度表的编排是按照工程期限将各施工项目的工作量，完成项目所需的时间，科学性地编排在时间表内。
（4）开工前对工地实地勘察，了解施工现场环境、交通运输及施工人员食宿等情况，核对施工空间与设计图纸有无误差。 （5）材料进工地应做好以下工作：
①根据材料计划表并结合工程进度计划表内确定材料的品种、数量及进工地时间。
②材料堆放位臵应事先安排，切勿任意堆放以致影响工期和材料管理的严密性。堆放时应注意以下几点：
a．不得影响施工的进行反复搬迁，损材费工。 b．分类堆放，便于使用。
c．易燃、易爆物品，分开地点堆放，以保安全。
d．易碎、易潮、易污的材料，应注意堆放方法和采取保护措施，以免造 成损耗。
e．急用的材料进工地时应直接放臵在工作面，以便节省搬迁的工序。 ③工地设临时仓库及仓库管理员，切实做好进场材料的签收工作，并按材料品种、数量进行登记，以备查验。
（6）接通工地临时水电：
①临时用水的设臵应尽量利用原固定管道，水管铺设时尽量按原设计的路线铺设做到既解决用水又减少铺设时间。
②临时用电的布臵一般是以架空线路或电缆拖线板的形式。架空线路的用电装设自动开关或闸刀开关并符合架设临时线路的要求。采用电缆拖线板供电时，电缆用保护层“YHZ”橡胶套电缆，禁止用花线塑料铜芯线作引线，以防漏电造成事故，电缆用电端是一块接线板，板上须有漏电保护开关、闸刀、插座等。
（7）施工部署及技术交底，施工管理人员掌握全部施工资料后，按施工内容进行人员部署，划分各工序的职责范围，明确各工种的责任，并落实到各工种的负责人。同时，召集各工种、工序施工骨干进行技术交底、交待注意事项，对