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6、五巾架：
1）五巾架是否松动，光亮无污迹。 2）浴帘是否干净和折皱，浴帘钩有无缺少。
7、五巾和一次性用品：
1）五巾是否按要求折叠和摆放。
2）口杯套是否有破损，污渍，口杯是否有水迹及裂痕。 3）浴帽、牙刷、香皂、梳子是否被用过，包装是否破损。 4）浴液、发液是否漏液或被使用过。
8、地面：
1）地漏是否积有杂物，有无异味。
2）地板是否清洁无污迹，无杂物（包括毛发等）。
2、改变薪酬管理制度
客房部各级管理人员既要维护酒店利益，保持严格的管理标准，同时也做了大量细致耐心的开导和关怀。可是随着社会各行业人力资源缺口的扩大，员工工作稳定性普遍下降，纷纷跳槽寻找相对轻松的工作。鉴于此，为进一步稳定部门人力，调动员工工作积极性，建议客房部楼层员工的工作量建立量化标准，超额部分予以奖励。具体细则如下：
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1．早班服务员当班时间内做房标准以每人12间计（包括套房、在住房、退房、
大维修房等），每超1间奖励4元，12间以内享受基本工资；
2．在住房不多或人手充裕的情况下，每个服务员完成12间以内的做房任务和当
班的其它日常工作（例如：空房清洁、查报退房、收送客衣、布草交收、公区维护、计划卫生、交接班、对客服务、工程跟进等），享受基本工资。在住房多或人手紧张的情况下，楼层领班根据实际情况均衡合理地分配做房任务，超额部分予以每人每间4元奖励；
3．中、夜班服务员工作区域跨度大，主要负责公共区域的清洁与巡查，以及对客
服务，当班过程中也会有一部分房间需要清洁，综合考虑岗位工作特征与负荷，为保证客房的及时清洁与出租，拟定中、夜班服务员每人每班平均清洁2间客房为标准，每超1间奖励4元。
4．入职新员工日常任务标准为：7天内跟师傅学习（超出部分列入师傅绩效）； 第8—15天每天做房5—7间；第16—30天每天做房8—10间；一个月后以正常标准计，享受超额提成；
5．楼层服务员要在当班时间内保质保量完成指定任务，做出的房间要符合领班的
各项检查标准，超时完成的不计加班工资。同时每个服务员应绝对服从领班的工作分配，实事求是做好本职工作。
6．楼层领班根据服务员做房记录，领班查房记录，实际工作情况如实填写“服务
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员做房提成日报表”，交由服务员签名确认，主管检查确认，最后交部门经理核准，每天上交财务备存；月底做“服务员做房提成月报表”，服务员签名，主管签名，部门经理审核，然后交总办审批，最后交财务审核与结算。财务部在每月7号前将审核好的“服务员做房提成月报表”交人事部计算入当月工资，与员工工资一起发放。
7．楼层领班对员工当天工作的分派应公平、公正，充分考虑酒店利益，对员工工
作绩效的检查与汇报要真实、严格，严禁徇私舞弊.弄虚作假,对违规操作的领班一经查实每次罚款20元,并取消虚假绩效.
8．辞职的员工要在结算手续前由部门将该员工做房提成奖励遵照审批程序单独做
表，计入该员工最后薪资；
9．客房服务员享受做房提成奖励,不再享有部门营业额提成奖励,PA 部、布草房、
文员、领班级以上管理人员享受营业额提成奖励。
最后，此方案的拟定，也是为了长远着想，在房多人少的局势出现时，这样的奖励会对多做事的员工起到相应的补偿，缓解员工工作压力，减少员工不满情绪，对部门的稳定起到重要作用。 3、充分考虑成本
酒店能耗费用是酒店主要支出费用之一，所以，降低能耗费用是提高酒店GOP的重要举措，是我们酒店运营关注的重点之一。在现有硬件标准情况下，分析酒店的运行情况，建议酒店运营管理采取以下方法，进一步完善酒店的节能降耗的举措，以达到各酒店能耗的标杆。
1. 回收低耗品做计划卫生时用；
2. 续住房客人的低耗品不扔，垃圾袋反复使用，床上用品三天一更换；
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3. 客房服务员打扫房间时,随手关闭不需要的电器设备(灯,电视等) 4. 清洁剂客房服务员稀释后使用，污迹严重处方喷洒清洁剂 5. 禁止客房服务员打扫客房时使用热水；
6. 客房电视机的亮度调在合适位置，避免过亮；
7. 客房服务员将退房客人未交还总台的房卡套交总台再利用；
8. 将客人用过而不能在房间再次使用的卷纸回收放入公共卫生间使用 9. 员工不是对客服务时严禁乘坐电梯； 10. 报废布草的合理使用； 11. 回收废品费用定期处理；
12. 会议室在客人使用完后，及时关闭空调灯光 13. 增加洗涤的回洗数量,降低洗涤成本.
当然成本部分还有很多文章可做，比如说在其他方面： 前厅部（能源）
1. 广告灯、大厅灯光、前台射灯（根据天气情况分组开关）-----当班人员负责； 2. 夜间时，前台电脑只保证登记和公安上传录入处于工作状态，其余关闭，随时轮换；
3. 对纸张的二次使用；
4. 房卡套的房号等用2B铅笔填写以便反复使用；
5. 保安巡视时，关注大厅和楼层灯光的开启是否按规定合理开启，该关闭的，则随手进行调整； 工程管理
1. 每天巡视检查配电房
2. 每日8:30抄水表、11:30抄电表，做好记录；酒店管理人员详细分析整体能耗变化，找出能源消耗的主要因素、发现不正常情况，及时改进和提高能耗控制方法；
3. 定期清洗水箱，做好排污工作，防止水结垢；
4. 对二期恭桶水箱水位控制阀进行调节，减少冲水量；
5. 客房出水点的出水温度控制45度左右。应根据季节变换、时段变换及时调整锅炉烧水温度。
6. 定期对锅炉进行检查维修，保证其良好的工作状态；
7. 定期（一个月为宜）清洗所有空调过滤网，以保持温控效果；
8. 夏、冬两季开始时，应逐一检查每个空调的制冷、热效果,及时跟进维修. 9. 养成良好习惯，人离检查水电气是否关闭； 4、市场销售
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1、 根据目前酒店市场情况，首先树立“以市场为先导，以销售为龙头” 的思想；为了更好的开展销售工作，制定营销方案、市场推广计划，并在工作中逐步实施。 销售人员首先必须参与并充分了解酒店的产品特色、价格政策，在工作中主要是分为开业前的市场推广、去企业单位拜访、签定商务消费协议书、酒店的开业前方案策划。
2、 在酒店试营业一至三个月后，明确酒店全年任务目标，将客房和餐 饮的任务分解后跟销售员的工资挂钩，即：完成XX万后拿基本底薪，超额部分的提成方案。根据酒店每月经营任务构成，拟订销售人员范围及考核奖励原则。（具体方案另拟）
3、 酒店价格策略和政策（另拟） 4、 市场和竞争 （一） 市场细分
近期：高新区和汽车产业开发区 远期：襄阳市 （二） 竞争策略
1、树特色找空档。客房特色是配套较齐全的客房；餐饮特色是酒店高档“宫廷菜”与地方莱相结合。
2、酒店实行统一管理，整体经营互补。
3、利用周遍企业、机关尽量延伸销售范围。销售部要安排专职人员分片区抓周遍企业。
（三） 营销策略
1、高低价格结合入市。如果套房和高档标准间符合休闲度假，可以适当提高价格销售，以树立形象。而对普通标准间和经济客房，可适当放低价格，提高竞
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