空间
4、不同的细菌和真菌还要求某些特定的条件，如有些细菌和真菌要氧气生活，有些不要。如：酵母菌发酵不要氧气，是无氧呼吸，乳酸菌制奶也不要氧气。 第二节细菌
⑴细菌是由列文?虎克发现的
⑵法国的巴斯德进行了“鹅颈瓶”实验，证实细菌的产生。 ⑶细菌很小，10亿个细菌堆积起来只有一颗小米粒大，单细胞。（病毒比它还小）
⑷形状：呈球、杆、螺旋状
[5]细菌的结构：如下图（从外到内）
一个细菌也是一个细胞。它和动植物的细胞都不同，主要区别在于它虽有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核。此外，细菌有细胞壁（有些细菌的细胞壁外有荚膜，有些细菌生有鞭毛），却没有叶绿体，大多数细菌只能利用现成的有机物生活，并把有机物分解为简单的无机物。它们是生态系统中的分解者。 [5]细菌生殖
细菌是靠分裂进行生殖的，分裂生殖、20-30分钟一次。有些细菌在生长发育后期，个体缩小 、细胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗能力。
⑹动物、植物、细菌细胞的对比
比较内容 动物 植物 细菌 细胞壁 无 有 有 细胞膜 有 有 有 细胞质 有 有 有
细胞核 有 有 无，只有未形成细胞核 叶绿体 无 有 无 鞭毛 无 无 有 荚膜 无 无 有
⑺营养方式（异养）：腐生和寄生（靠现成的有机物来养活） [8]作用
作为分解者促进自然界物质循环。 第三节 真菌（酵母菌、蘑菇、霉菌） 一、酵母菌
⑴形态：（单细胞）卵圆形，无色
⑵结构：细胞膜、细胞质、细胞核、细胞壁、液泡、无叶绿体
⑶营养方式：异养（腐生）
有氧呼吸：葡萄糖 二氧化碳+水+能量（多） 无氧呼吸：葡萄糖 酒精（多）+二氧化碳+能量（少） ⑷生殖方式：出芽生殖，特殊情况进行孢子生殖 二、霉菌（青霉、曲霉） ⑴形态：（多细胞）
⑵结构：青霉：直立菌丝、营养菌丝顶端孢子囊：扫帚状 曲霉：直立菌丝、营养菌丝顶端孢子囊：放射状 ⑶生殖：孢子生殖
⑷营养方式：异养（腐生） 如 ：如下图
三、蘑菇
⑴结构：菌盖和菌柄又称子实体，菌褶，菌丝 ⑵营养方式：异养（腐生） ⑶生殖：孢子生殖
⑷生活环境：阴暗潮湿，有机物丰富，温暖 食用菌的结构图：
第五章 细菌和真菌在生物圈中的作用 第一节细菌和真菌在自然界中的作用 ⑴作为分解者参与物质循环 ⑵使植物人类生病
脚气和细、真菌没关系（是缺维生素B导致的） ⑶地衣
共生：细菌和真菌与植物共同生活，相互依赖，彼此有利，一旦分开，两者都不能独立生活
与植物：根瘤菌与豆科植物，天麻是密环菌与植物的共生体
与动物：兔、牛、羊内有些细菌帮助分解维生素
与人：人的肠道中有一些细菌能制造维生素B12和维生素K对身体有益
第二节人类对细菌和真菌的作用 一、⑴食品制作 ⑵保存食品 “巴斯德“消毒法 罐藏法 脱水法 腌制法 真空包装法 晒制烟熏法 渗透法 冷藏冷冻法
⑶防治（由真菌分泌）抗生素的发现
抗生素：有些真菌可以产生杀死某些致病细菌的物质，这些物质称为抗生素。
⑷保护环境 甲烷细菌 沼气
二、霉菌和蘑菇的营养方式：利用现成有机物，从中获得生命活动所需要的物质和能量。 .细菌和真菌的区别：
细菌：个体微小，体内没有成形细胞核