社会实践活动学生学习案例 杏林春凉茶的探究
杏林春凉茶的探究
一、 活动主题：
广东三件宝：“烧鹅、荔枝、凉茶铺”。“大病找医生，小病喝凉茶”见证广东人的凉茶情结。凉茶文化是广东文化的重要内核之一。广东是典型的亚热带气候，很容易令人生“热气”，即“上火”，特别是
饮食不当，休息不够时，更容易出现咽痛、牙痛、口干、口臭、便秘、生暗疮等症状，于是解决问题的凉茶迎运而生，继而出现独特的凉茶文化。
在这独特的文化当中，凉茶的品种多如牛毛，数不胜数（而东莞就有杏林春凉茶），基于“生于斯，长于斯”这种独特的感情，学生除了想了解凉茶文化的知识外，更想知道东莞
人自己的凉茶究竟如何，自己又可以为家乡的产业做些什么呢？出于这种考虑，我们确立了以“杏林春凉茶的探究”为主题的综合实践活动课。
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社会实践活动学生学习案例 杏林春凉茶的探究
二、 活动目的：
1、通过亲身的调查研究，了解杏林春凉茶的历史，加强学生的调查能力，增加学生解决问题的兴趣。
2、通过对自己家乡产业的调查，增加学生对家乡的热爱之情，培养为自己家乡变化创贡献的爱国情感。
3、采用不同的调查方法，让学生真正地掌握实践活动课的研究方法，增强学生学习的兴趣和信心。
4、通过关注家乡的每一物，陶冶同学们爱家、爱乡、爱国的民族文化情操。
三、 探究过程：
（1）准备阶段：
第一、主题讨论。让学生开展讨论，选择和确定学生所关心主题的内容细节。
第二、分组活动。对所确定的内
容进行分组，让学生自由地选择感兴趣的探究小组进行实践活动。组别分别有“公司摸底组”、“市场研究组”、“点子谋划组”。
第三、成立调查小组的负责机制，
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让有责任心的小组长统筹所有的工作，并实时将问题与老师汇报，探讨解决的方法。
（2）实行阶段：
第一、用我们的调查“放大”杏林春。(“公司摸底组”) “没有调查就没有发言权”，因此我们开展对杏林春凉茶的深入调查很有必要，而我们的调查要象物理课用放大器了解事物一样，“放大”杏林春，“放大”的效果与我们的动手能力密切相关。我们确定进行调查的几个内容：
1，凉茶文化：
当我们接触到杏林春凉茶，第一个想知道——什么是凉茶？
据我们查资料得知，这与中药的药性有关系，中医把草药的性质分为：寒、凉、温、热（不寒不热的称为平性药物）。寒、凉是同类药物，
有轻重之分，如芦根、黄芩，性寒，治热较重的疾病；岗梅根、火炭母，性凉，治热较轻的疾病。药性温、热药物，治身体虚弱、气血不足、脾虚胃弱、四肢冰冷，俗称“寒底”的人，轻者用党参，重者用附子、肉桂，补其虚弱体质。
何谓“热气”？我们观察得知，民间称为热气的有两类疾病：（一）食滞、消化不良，主要症状为：胃脘胀满、有口气、口苦咽平、大小便
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不畅。（二）普通感冒：发热、喉痛、咳嗽、四肢疲倦。凉茶有清热消滞、通利大小便作用，对于食滞、消化不良者，效果最好。
人们常说，“广东出凉茶、山西出好醋、云南养烟草”，广东人为什么如此钟情于凉茶？据我们查资料获知原因如下：一与岭南气候有关。人们通常将五岭以南的地区称为岭南。在古代，岭南自然环境非常恶劣。淮南王刘安谏汉武帝远征岭南时说：“南方暑湿,近夏瘴热,暴露水居,蝮蛇蠹生,疾病多作；兵未血刃,而病死者十之二三。”唐韩愈贬潮州上表曰：“州（即潮州）南近界,涨海连天,毒雾瘴氛，日夕发作。”宋代时一些南来的官员也称岭南为“人间地狱”。这样恶劣的自然环境，肯定对人体造成极大伤害。岭南人通过与自然环境的不断抗争，积累了调理保健、防病治病的宝贵经验，在植被丰富的山川谷地采集各种中草药，预备身体不适时熬制饮用。凉茶从此就出现在广东。岭南人饮用凉茶历史悠久，代代流传，相习成俗，时至今天，仍然盛行于两广、港澳地区，形成了颇具特色的凉茶文化。
二，与广东人的饮食习惯有关。众所周知，广东人是最懂得吃，也是最挖空心思地吃。天上飞的、地上跑的、水里游的、有毛的、没毛的、带钩的、带刺的，没有什么
能逃过广东人的嘴巴。煎、炸的食物品种特别多，加上不规则的饮食习惯（广东人吃东西太精细，现代医学表明喝早茶、夜茶都不好，老火汤只比白开水稍有营养等等），造成“火气”上升，因而下火之用
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的凉茶受宠也就不奇怪。
三，与亚健康治疗有关。亚健康状态是指人的机体虽然没有明确的病变，但呈现出活力降低、适应力呈不同程度减退的一种生理状态，是由机体各系统的生理功能和代谢过程低下所导致。专家指出，如果在以下30项内容中项目达6项或6项以上，则可视为处于亚健康状态。
1．精神紧张 焦虑不安 4．容易激动 无事自烦 7．懒于交往 情绪低沉 10.头昏脑胀 不易复原 13.体重减轻 体虚力单 16.局部麻木 手脚易冷 19.腰酸背痛 此起彼伏 22.味觉不灵 食欲不振 25.易患感冒 唇起疱疹 28.胸痛胸闷 心区压感
2．孤独自卑 忧郁苦闷 5．记忆闭塞 熟人忘名 8．易感疲劳 眼易疲倦 11.久站头晕 眼花目眩 14.不易入眠 多梦易醒 17.掌腋多汗 舌燥口干 20.舌生白苔 口臭自生 23.反酸嗳气 消化不良 26.鼻塞流涕 咽喉疼痛 29.心悸心慌 心律不整
3． 注意分散 思考肤浅 6． 兴趣变淡 欲望骤减 9． 精力下降 动作迟缓 12．肢体酥软 力不从愿 15．晨不愿起 昼常打盹 18．自感低烧 夜常盗汗 21．口舌溃疡 反复发生 24．便稀便秘 腹部饱胀 27．憋气气急 呼吸紧迫 30．耳鸣耳背 易晕车船
亚健康通常没有明确的病理，也就使化学药失去了“靶子”，而这些正是中国传统医学得心应手之处，古人最讲究“上工治未病”，也就是在没有生病的时候调理身体机能。凉茶对人们从亚健康状态向
健康状态转变有良好作用，因而现代人也很喜欢凉茶。
2，杏林春凉茶。
为了有计划地进行调查工作，我们小组确定以下内容开展：
1）“杏林春”名字的来源：平时，我们阅读报纸、杂志时，发觉介绍医学知识的栏目名
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