金源大酒店经营管理责任书
总则 （2）
营销部 （3—7）
房务部 （8—12）
餐饮部 （13—16）
财务部 （17—21）
工程部 （22—25）
保安部 （26—29）
总经办、人力资源部（30—33）
1
总 则
酒店各部门经营管理责任书的确立，对提高酒店的管理，强化管理人员的主人翁意识和责任感，推动酒店的持续发展将起到不可估量的作用。同时，为今后各项工作的开展奠定了基础，并为达到高质量的出品，高效率的服务，高清洁的卫生提供了保障。
考核目的：提高各级管理人员的管理水平，提升酒店的服务品质，实现全员增效。
考核责任人：酒店各部门的第一负责人和酒店营销部销售经理。
考核目标：一线部门：
营销部侧重全年任务指标，老客户的维护，新客户的开发，会议、团队的开发，账款的清收，宣传活动和营销策划及各项政策的制定和实施。
餐饮部侧重管理指标，提高服务水平、提高出品质量，提供个性化服务。
房务部侧重管理指标，提高接待能力，提供高清洁的环境。
二线部门：
财务部、工程部、保安部、总经办、人力资源部等各部门给予后勤保障。
后台服务前台，节能降耗，监督控制。
2
营销部经营管理责任书
为了保证酒店经营目标的如期实现，增强酒店活力，调动部门员工的积极性，强化各项效益指标的考核，现决定实行部门经济效益与员工分配直接挂钩制度。
经协商营销部责任人 同意签订如下经营、管理目标责任书。
一、责任期：自2008年 月 日至 年 月 日
二、你部门经酒店核定定员 人。（附部门人事架构）
三、各项考核指标：
1、任务指标：（附指标完成统计表）
1.1、销售任务指标（万元）（分解图表如下：） 月份 1 2 100 25 75 3 110 40 70 4 113 45 68 5 108 40 68 6 93 25 68 7 93 25 68 8 100 30 70 9 100 30 70 10 115 45 70 11 108 35 73 12 110 35 75 合计 1240 400 840 收入（万元） 90 其中（房） 其中（餐）
1.2、分配：
25 65 1.2.1、营销部销售经理考核办法：实行月薪制，每月工资按70%发放，剩余的30%作为绩效考核（绩效工资）。
按照酒店当月任务指标的完成比例发放绩效工资。比如1月实际完成80万，完成任务指标的80%，绩效考核工资仅发放80%。
1.2.2、营销部负责人考核办法：每月工资按70%发放，剩余的30%作为绩效考核（绩效工资）。
绩效工资其中10%作为当月管理指标（软指标）进行考核。（见2）
3
绩效工资其中20%作为当月任务指标（硬指标）进行考核，操作办法同销售经理。 1.2.3、部门文员不参与考核，如超额完成任务按超额部分的2%给予奖励部门。
1.2.4.、部门责任人由职能部门按月汇总考核业绩情况，如连续两个月未完成任务，酒店给予严重警告，连续三个月未完成任务，酒店有权解聘部门责任人，年终考核未完成任务指标，部门责任人自动解聘，如发生重大违纪行为，按责任扣除相应得担保金。
1.3、销售工作的考核和分配
1.3.1、营销部门承担酒店全部销售任务，包括所有协议客户入住及协议在住就餐转房帐的客户，会议、团体及其它由营销部联系担保的散客及签单、挂账客户等，餐饮销售需提前2小时以上预定，会议及旅游团队的销售提前4小时预定；
1.3.2、销售任务的确认严格按酒店全员营销方案执行，履行相关手续，分部门认真填写《销售预订单》，并得到营业部门责任人签字认可，月底交财务部汇总。不填不算，徇私舞弊者重罚；
1.3.3、部门对专业销售人员销售任务的完成情况，可逐月进行考核，连续三个月未完成销售任务，营销部责任人有权解聘专业销售人员；
1.3.4、酒店其他部门所介绍会议，统一由营销部接待，算销售任务。
1.4、 任务指标项目
1.4.1、会议团队、旅游团队住房、用餐、会议室等消费；
1.4.2、协议单位住房、用餐、会议等消费；
1.4.3、签署担保的挂账单位住房、用餐、会议室等消费；
1.4.4、充值卡销售（本部门销售的）、会议提留款。
2、管理指标：（以全月综合评议） 2.1、卫生状况
4
2.2、服务质量
2.3、投诉状况
2.4、落实政策与否
2.5、仪容仪表、礼貌礼节是否到位
上面五项指标各占20%，由总经办和人力资源部联合检查评议。
四、营销部及专业销售人员的工作权限：
以总经理办公室《关于酒店管理人员折扣权限规定》文件为标准。
五、严格遵守营销部负责人《岗位职责》
1、根据总经理提出的经营方针，制定酒店对销售宣传策划，并为完成经济目标而确认实施细则，以达到较好的经济效益；
2、掌握国内外旅游市场动态，提出开拓经营的可行性研究报告，制定销售推广计划；
3、通过媒体与新闻单位建立良好的协作关系，搞好广告宣传报导，扩大与上级主管部门、中外旅行社、铁路航空公司及各酒店的纵横联系，并与各客户间建立长期稳定的良好关系。负责接待来酒店访问、参预的客人及介绍酒店概况，并陪同参观；
4、通过媒体与新闻单位建立良好的协作关系，搞好广告宣传报导，组织制作录像、录音、幻灯等宴会资料，树立酒店的社会形象，以推销酒店产品的销售；
5、主动征求客人意见，及时解决客人的投诉，对有关服务的质量问题，应立即向客人道歉，给予妥善处理，并反映给各有关部门经理，同时上报总经理；
6、负责做好VIP（重要宾客）的接待工作，并负责拟定接待计划，在客人抵店前落实到人，负责检查，保证不出差错；
7、组织员工培训，提高员工素质，评估员工工作表现，按奖惩制度实施奖惩； 8、与其它相关部门沟通、协调、密切合作，以确保销售计划的落实；
5