主要污染工序：
1、废水污染工序
（1）车间地面清洗废水； （2）生产设备清洗废水； （3）检验室废水； （4）食堂废水； （5）职工生活污水。 2、废气污染工序
食堂油烟、搅拌工段粉尘。 3、噪声污染工序
拌料机、膨化机、半自动拌糖机运转产生的噪声，源强4、固废污染工序 （1）包装废料； （2）检验室固废； （3）污水处理站污泥； （4）职工生活垃圾。
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75dB(A)。 项目主要污染物产生及预计排放情况
内容 类型
大气污染物////
COD
车间地面清洗废 水、生产设备清 洗废水、食堂废 水、检验室废水、 职工生活污水 （909.3m3/a）
BOD5 NH3-N SS 动植物油
生产过程中包装废料1.26t/a 废培养基、废琼
检验室 脂板、废食品样
品渣
污水处理站污泥1.23t/a 职工生活垃圾3.0t/a 拌料机
0.053t/a 339mg/L （0.3083t/a）
173mg/L （0.1573t/a）
16mg/L （0.0145t/a）
216mg/L （0.1964t/a）
41mg/L （0.0373t/a）
排放源 （编号）
污染物名称
处理前产生浓 排放浓度及排 度及产生量 放量
水污染物
处理达标
后农田灌溉
外售给废品回收 站综合利用
农田施肥 环卫部门 统一处理
75dB（A）55dB（A）
固体废物
噪声
膨化机75dB（A）55dB噪声（ A） 半自动拌糖机75dB（A）55dB（A）
其他无
主要生态影响（不够时可附另页）
本项目所在区域属于农村环境，经现场查看，项目周围多为农田，区域内人工种植 的农作物和天然植被较多，生态环境较好。
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环境影响分析
施工期环境影响简要分析：
本项目租用出租方设置的主体工程、公用工程及辅助工程，不需要新建厂房及相关基 础设施。本项目的施工内容主要为：设备安装和环保工程的建设。
由于项目施工期工程量较小，且施工期较短，对周围环境影响很小，随着施工期结束， 其影响也会相应的消失，本次不再对其进行影响分析。
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营运期环境影响分析：
1、水环境影响分析
本项目营运过程中废水主要为车间地面清洗废水、生产设备清洗废水、检验室废水、 食堂废水和职工生活污水。
（1）源强确定 ①车间地面清洗用水
项目车间地面每天清洗一次，采用人工清洗，清洗方式为擦洗。项目车间地面清洗用 水情况见表13。
表13项目车间地面清洗用水及产污情况一览表
用水单元清洗面积用水系数次数用水量产污系数废水量
430m2（膨化间、调料间、 搅拌间、配料间、冷却成 型间、内包间、外包间）
1.5L/ 次?m2
1次 /d
0.65 m3/d0.9
0.59 m3/d
车间地面清洗
则项目车间地面清洗用水量为0.65m3/d，即195.00m3/a，废水产生量为0.59m3/d，即 177.00m3/a。
②生产设备清洗用水
项目设备每天清洗一次，均为人工清洗，可以满足《膨化食品良好生产规范》 （GB17404-1998）中6.4.3“每班收工后，对使用过的设备及用具等应进行彻底地清洗消 毒，必要时在开工前再清洗1次”的要求。
消毒采用车间内设置的紫外线消毒灯，清洗消毒后将车间大门关闭，无外来污染进入， 则第二次开工前不需要再次清洗。
本项目清洗设备用水采用村饮用水工程供水，根据地下水水质监测报告可知，水质符 合《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006)的相关标准，可以满足《膨化食品良好生产规 范》（GB17404-1998）中6.4.5中“与食品接触的设备及用具的清洗用水应符合GB5749 的规定”的要求。
项目需要清理干净的设备及其清洁方式见表14。
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表14设备清洁情况及清洁方式一览表
设备名称清洗方式
搅拌机采用抹布+水擦拭干净
膨化机先将内芯取出，使用铲刀铲除内芯表面的粘结物，然后采用钢丝球将其表面摩擦干净光滑，之后经干抹布擦拭干净
半自动拌糖机首先采用铲刀将半自动拌糖机死角内大块污物铲除，之后采用钢丝球+温水（电加热）除污，之后经抹布擦拭干净
成型机将磨具取出，使用铲刀铲除其表面粘结物，之后采用钢丝球将其表面摩擦干净光滑，之后经干抹布擦拭干净
熬糖机采用钢丝球+温水（电加热）清洗，之后采用抹布擦拭干净
卧式枕型自动包装机表面附着的为项目成品残块，较为干燥，采用干抹布或钢丝球擦拭
根据上表设备清洁方式可知，项目仅搅拌机、半自动拌糖机、熬糖机清洁时需要采用 干净即可
水，项目物料周转的塑料桶需要清洗（4个，分别为：①熬糖锅熬糖处理后的糖稀的暂存； 设置1个塑料桶②拌糖处理后物料的暂存；设置3个塑料桶），则项目设备及物料周转使 用的塑料桶清洗用水情况见表15。
表15设备清洗用水情况一览表
设备名称清洗用水量（L/d） 搅拌机（1台）40 半自动拌糖机（1台）90
熬糖机（1台）120 塑料桶（4个）150
合计400
根据表13可知，设备清洗用水量为0.40m3/d，即120.00m3/a，废水产生量按用水量 的90%计，则清洗设备废水产生量为0.36m3/d，即108.00m3/a。
③检验室用水
项目检验室检验指标、消毒及试剂使用情况见表16。 表16检验室检验指标、消毒机试剂使用情况一览表
项目具体情况
检验指标本项目检验室主要检验指标为水分、感官净含量、大肠菌群、菌落种数，其他指标均委托郑州市质量技术监督检验测试中心进行检验。项目指标逐批次抽样检验。
检验室所用的试剂主要有革兰氏染色液、乳糖胆盐发酵管培养基、伊红美蓝琼脂
检验室试剂 平板、乳糖发酵管培养基、EC肉汤、营养琼脂培养基、无菌生理盐水，均属于无
毒无害物质。
检验室消毒主要为检验人员手部消毒、设备、玻璃器皿消毒和检验室内空气消毒，
检验室消毒 其中检验人员手部、设备、玻璃器皿消毒采用75%的酒精，检验室内空气消毒采
用紫外线灯。
检验室用水主要为试管及培养皿等清洗用水、稀释样品用的无菌生理盐水。
检验室产生的废水主要为清洗器具废水，还有少量的废革兰氏染色液、废产品稀释液、 废EC肉汤。
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