个高投入高产出的行业，特别是设施蔬菜生产，需要较多的投入，由于我市农民投入乏力，在蔬菜生产特别是设施蔬菜生产上，发展步伐缓慢，蔬菜加工、营销、流通、市场建设严重滞后。但考虑到种植业结构和整个产业结构的构臵和人民生活的需要，蔬菜产业是不可忽缺的一个环节，规模不要大的扩张，但产业要做精做强。
中药材：中药材是我市特色产业之一，自古以来我市两大主要山系五台山和管涔山就是各种中药材采集地。我市野生药用植物有400余种，野生面积107万亩，贮藏量大约3000万公斤，年采集量100万公斤左右。从2000年大规模发展人工种植以来，2004年种植面积曾突破10万亩，近年来稳定在8万亩左右，2006年总产量5585吨，产值2960万元。我市人工种植的中药材有黄芪、穿地龙、甘草、黄芩、党参、板蓝根等20余种，主要销往河北安国、四川广汉、大同、内蒙等地，全市现有中药材加工企业9家，只进行简单的晒干、分级、切片、包装等加工。复杂多样的自然条件和良好的生态条件为我市发展中药材产业提供了独特的自然优势和产业基础。
三、主要畜禽生产现状及发展潜力
瘦肉型猪：主要集中于我市忻府区、原平、定襄三县（市、区）。到2006年度三个县饲养量达到53.3万头，占全市饲养量的40.2%，目前主要是引进长白猪、大白猪、皮特兰、杜洛克等良种猪进行二元和三元杂交，在提高出栏率和猪肉品质上作文章
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有较大的发展，。如果在原平建设祖代种猪场项目的实施，忻、定、原、五台建设20个父母代种猪场，就会使我市的生猪生产步入一个新的发展时期。
奶牛：我市奶牛业发展主要集中于忻府区、定襄，饲养量维持在2.2万头左右，占全市饲养量的80%以上，近年来随着伊利、蒙牛、古城三大奶牛集团的介入，原平、五台、代县、繁峙、河曲等县（市）曾一度出现养奶牛热，出现了一批专业村、专业户和养殖集团，养殖数量和规模有所增加，奶牛养殖已经步入高新发展阶段。随着忻府区、定襄奶牛养殖基地县的确立，必将拉动东部地区奶牛业的快速发展。
肉牛：我市肉牛发展历史悠久，借助五台山亚高山草甸和管涔山亚高山草甸区域发展肉牛具有得天独厚的条件，养牛最多的县为五台县，养殖存栏在10万头左右，成为全省名列前茅的肉牛养殖大县。神池、五寨、饲养有一定的规模，近年来随着世行养牛项目的实施，繁峙、代县肉牛饲养进入一个新的发展时期。随着五台建设年出栏5万头以上的肉牛基地县，繁峙、代县、五寨年出栏3万头的肉牛基地县，神池年出栏2万头的肉牛基地县的实施，加之对我市天然草地的合理开发利用，我市的肉牛养殖近期会有一个较大的发展。
羊：我市为全省养羊大市，岢岚绒山羊为全省之最。2006年全市羊饲养量达392.8万只，其中30万只以上有原平、五台、神池、五寨、岢岚、偏关六县市，20万只以上的有代县、繁峙、
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宁武、静乐四个县，其余县区也都在10--20万只之间。养羊已成为全市畜牧业生产与农民增收致富的主要途径，成为老百姓赖以生存的必然选择。随着宁武、静乐、岢岚、河曲、保德绒山羊基地县和原平、五台、代县、繁峙、神池、五寨、偏关为主的肉用羊基地县的实施。我市绒山羊基地县绒山羊存栏达到30万只以上，无论是产绒量还是绒毛质量会有大的提升。肉用羊在质量和出栏上有新的突破。
禽：我市为蛋鸡主要生产区，主要集中在忻府区、定襄、原平三县（市、区），其饲养规模比较集中，良种化程度比较高，据2006年统计忻府区、定襄、原平三县年饲养量达到689万只，占全市饲养量的近70%，随着忻府区、定襄、原平蛋鸡生产基地县（市、区）的实施。忻府区、定襄、原平蛋鸡生产将有一个大 的发展。
獭兔：我市獭兔生产主要集中在代县，年饲养量达10万只，延伸于繁峙、五台有零星养殖。随着优惠的扶持发展政策的出台和皮、肉价位的看好，老百姓养殖獭兔的积极性高涨，可望于近年獭兔生产达到一个新的发展水平。
第二章 发展思路与目标
根据我市农业结构调整的现状、发展的水平、市场的结构以及所处周边经济环境的优化，推进新一轮优势农产品布局的条件已经具备，时机已经成熟，所以必须抓住机遇，因势利导，加快
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其发展步伐。
一、指导思想
推进优势农产品区域布局的指导思想是，以邓小平理论、三个代表重要思想和科学发展观为指导，按照发展现代农业和建设社会主义新农村的总体要求，科学分析、准确定位，总体把握我市优势农产品区域建设的阶段性特点，以农业增效、农民增收为目标，实施扶优扶强的非均衡发展战略，以市场为导向，以科技为支持，加强宏观调控，实施政策倾斜，重组和优化生产要素，形成优势明显、特色鲜明、布局合理、协调发展的优势农产品区域布局，培育和扩大优势农产品的产业规模，提高优势产品的集中度，实现优势产区优势产业的土地产出率、资源利用率、劳动生产率和科技贡献率明显提高，建设生产优质、高效、生态、持续、安全的现代化农业产业体系，促进我市农业又好又快发展。
二、基本原则
1、因地制宜，坚持循序渐进的原则
在推进新一轮优势农产品区域进程中，要坚持因地制宜、循序渐进的原则，发扬优势、扬长避短，不搞一刀切，不硬性规定指标、下达任务。以客观实际和科学前瞻性因地制宜选择发展区域和产品，优先发展基础较好、竞争力较强区域、产业尽量扩大规模，引导、鼓励广大农民、企业、市场积极参与，共同发展。充分考虑我市区域生产的独特性和市场需求的关联性，坚持在适宜区域进行适度发展，做到优势产业相对集中，适度规模，确保
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产品特性和优势，做大、做强、做优优势产业。
2、遵循市场规律，坚持市场优势的原则
要考虑市场的广泛性和消费者需求多样性，既要考虑本地市场，也要考虑省内市场、国内、国际市场的需求，更要考虑市场的多样化、优质化、动态化的发展变化趋势及潜在要求。重点发展市场占有率，前景广阔的优势农产品，特别是要瞄准国内国际两个市场，开发我市具有国内国际市场竞争力的优势农畜产品。
3、以产业、产品为核心，坚持辐射带动的原则
推进优势农产品区域布局，要考虑我市主要农产品产业的生产加工现有水平、技术基础、市场环境、投资能力等方面的因素，在优势产区集中力量扶持发展优势产业，开拓市场，创立品牌，进而辐射带动扩大规模，提高区域产业竞争能力，实现优势产品竞争能力。
4、坚持分类指导，突出重点发展的原则
要在综合分析当地和周边产品、市场、现实发展、历史现状的基础上分类指导、确立重点。首先是突出重点产品，即当前及今后一段时间内市场需求量大，但生产力不足的产品，能够抵御进口农产品冲击，替代进口，出境、出口潜力大的产品；其次是突出重点区域，优势产业区域布局要相对集中，优中选优，使产品优势和规模优势联结在一起，从而提高竞争优势；第三是突出重点环节，把握投资重点，从最薄弱环节入手，分布实施，特别是对列入国家和省规划的优势农产品和特色农产品产业带的产
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