品类管理1(4)

2019-05-17 18:25

为35~45岁,占13.46%。25~35岁这一选项的提及率只有2.88%,而25岁以下的选项则无人提及。这种结果表明,理疗器械类产品以中老年人为最大消费群体的特质并未发生根本性改变。

在了解了消费群体构成后,我们再来了解此类产品的平均日销售额水平。调查结果显示,接近四成(39.42%)的门店理疗类器械产品日销售额在200~800元;21.15%的人认为在200元以下;而选800~1500元的占20.67%,选1500~3500元的占11.54%,选3500元以上的只有7.21%。再从客单价水平提及率分布来看,排名首位的选项是100~500元,为63.98%;其次则为500~1000元,占28.91%。(参看图2)

从上述客单价水平来看,理疗器械类产品在零售药店中属于高价值产品,因为一般的药店客单价水平都徘徊在50元左右,鲜有超过100元的。那么,高客单价的器械类产品其周转率又如何呢?从调查结果来看,认为居家保健理疗类产品的月周转次数为两次的受访者最多,占52.43%;认为在一次以下的有22.33%;而选择三次及以上的分别只有14.08%、11.17%。

(本刊研究部据《中国药店》2010年第7期有奖问答反馈问卷分析而成)

SKU=stock keeping uint(库存量单位)

即库存进出计量的单位, 可以是以件,盒,托盘等为单位。

SKU这是对于大型连锁超市DC(配送中心)物流管理的一个必要的方法。

现在已经被我们引申为产品统一编号的简称,每种产品均对应有唯一的SKU号 补:

英文全称为 stock keeping unit, 简称SKU,定义为保存库存控制的最小可用单位,例如纺织品中一个SKU通常表示规格,颜色,款式)。 STOCK KEEP UNIT.这是客户拿到商品放到仓库后给商品编号,归类的一种方法. 通常是SKU#是多少多少这样子. 还有的译为存货单元\\库存单元\\库存单位\\货物存储单位\\存货保存单位\\单元化单位\\单品\\品种,基于业务还有的是最小零售单位\\最小销售单位\\最小管理单位\\库存盘点单位等。

换言之,有助于理解:

首先我们应当了解单品的定义,即指包含特定的自然属性与社会属性的商品种类。对一种商品而言,当其品牌、型号、配置、等级、花色、包装容量、单位、生产日期、保质期、用途、价格、产地等属性与其他商品存在不同时,可称为一个单品。在连锁零售门店中有时称单品为一个SKU(中文译为最小存货单位,英文全称为 stock keeping unit, 简称SKU,定义为保存库存控制的最小可用单位,例如纺织品中一个SKU通常表示规格,颜色,款式)。当然,单品与传统意义上的\品种\的概念是不同的,用单品这一概念可以区分不同商品的不同属性,从而为商品采购、销售、物流管理、财务管理以及POS系统与MIS系统的开发提供极大的便利。例如:单听销售的可口可乐是一个单品SKU,而整扎销售的可口可乐又是一个单品,这两个单品在库存管理和销售是不一样的。而在传统意义上的品种听装的可口可乐是一个品种,不管其销售模式是什么样的。

我们不难看出,无论是国外还是国内的定义和解释中,基本上是三个两个概念:品项、编码、单位

这三个概念代表了三个方面吧:

1. 品项品项可以结合上面关于单品、SKU和品种的解释来理解。也就是只要属性有不同,那么就是不同的品项(SKU)。可以说这是SKU看作是一种产品的角度来分析理解的。属性有很多种,大家容易理解是品牌、型号、配置、等级、花色、生产日期、保质期、用途、价格、产地等,因为他们可以很直观的区分开来;但是包装容量、单位、存放地等就不是那么容易了——难道一支放到一箱,一箱放到一个托盘就不是这个产品了?同样的产品放到亚洲和美洲就不一样了?也就是说同样的产品只要在人们对其进行保存、管理、销售、服务上有不同的方式,那么它(SKU)就不再是相同的了。

2. 编码这个概念是基于信息系统和货物编码管理来说的,像“品项”中介绍的那样,不同的品项(SKU)就有不同的编码。这样子,我们才可以依照不同的SKU数据来分析库存、销售状况。当你使用物流或者ERP系统的时候,你会发现SKU#:12356这样的文本框。长时间这样的状况让很多朋友都认为,SKU就是产品的编码了。但是这里的产品如“品项”所说,并非是一个泛泛的产品的概念,而是很精确的产品概念。

3. 单位单位基本上就是基于管理来说的吧,这个名字上是数字化管理方式的产物。但是这里的单位和我们平时的“单位”有什么区别呢?看看产品的包装单位的不同,SKU就不同——你就知道了。也就是说,精确到SKU的管理方式才能适应现在的物流竞争吧,其实我认为信息系统的使用对它产生了很大的影响。没有精确的编码来区分相同产品的不同SKU就很难进行单位化到SKU的管理方式。 品项管理概述 随着时间的推移,市场在成熟,新的大型零售终端在成长,厂家对渠道商的市场运做能力的要求也在提高;经销商需要发展,更需要成熟,很多经销商随着市场形式发展的要求逐渐成为了适应新的竞争形式的专业的品类经销商,即所谓的“食品经销商”、“日化经销商”、“酒水经销商”等等,经销商的经营规模也在一天天壮大,但是,每每年终结算,盈利却不见增加,有时甚至出现负增长,于是经销商们碰到一起,开始埋怨 “时代不同了,市场不好做了”。但是当我们对经销商的经营进行深入研究时,

却发现随着渠道的整合,市场进入的难度的确是越来越大了,但是对与已经成熟的品类经销商而言,市场却是更容易做了,之所以盈利未能得到提高,主要是经销商未能重视对对自己经营产品的品项管理。

品项管理不仅仅是大型销售终端、厂家进行日常销售管理的一个管理项目,同时也是渠道经销商应当重视与提高的一个日常管理的品项;我们研究成熟的、卓越的经销商就会发现他们的管理非常细化,首先从管理框架上我们可以看出,他们按照经营品牌的类别将公司划分为酒水部、乳品部、副食部等等,有的经销商甚至在自己的公司里设立了市场部,对自己经营的品牌内的各个单品进行细化管理;其次从经营核算上我们可以发现,他们进行阶段核算时,核算项目已经不在拘谨于以前的销售额、盈利分析、资金回报率;核算项目在进一步细化,其中包括品牌的盈利分析,品牌的资金回报率,甚至包括品牌运营费用占有率及品牌单品盈利分析。由此可见,品类管理已经成了阻碍经销商发展的瓶颈,如何进行品类管理已经提上了经销商的管理日程,品项管理势在必行。

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实施品项管理的重要性

经销商的经营规模在扩大,经营的品牌在增加,但我们同时也发现,经销商的内部管理难度在进一步扩大,经营的费用在持续攀升,渠道认可度在降低,甚至在经营的过程中出现了一些大品牌产品在舍弃与原有经销商的合作关系,开始寻求新的合作伙伴。这已经成为多数经销商所面临的困境。

究其原因,之所以出现上述现象,重要原因在于:一、经销商在进行公司扩张经营时,缺乏对经营品牌的合理规划,具有盲目性;二、经销商的经营管理能力与公司扩张速度失衡,准确的说,就是在经销商经营的产品品牌增加以后,经销商的品牌管理能力却未能得到相应的提高。

解决上述问题的关键在于提高经销商的品项管理能力,即对公司经营的产品品牌进行合理的规划与整合,减少内部品牌的相互竞争与冲突,同时实现产品的侧重经营,最终达到提升赢利与企业持续发展壮大的目的。

通过对经营产品品牌的合理规划与整合的过程,其实就是一个实施品项管理的过程。这一措施的实施,不仅能够很好的解决上述问题, 而且能够降低市场运营费用,提高盈利水平,提高公司整体市场竞争力,建立市场持续竞争力。 品项管理,可以使经销商有效的突破企业发展的瓶颈。

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实施品项管理的内容

1、品项划分:即对经营的品牌及产品根据经营品牌的产品性质划分以及基于当

地市场消费水平和消费结构的品牌内的产品单品划分;

2、品项侧重:一个经销商往往经营几个或多个品牌,在代理商不同的发展时期,这些品牌的作用是不同的;并且不是每个品牌都适合自己市场的区域特点,也并不是每个产品都是常销性产品,而且每个品牌的投资收益和资金回转率都有是差异的,所以代理商要根据自身不同的发展时期以及产品品牌本身的特点与市场、时间的结合紧密性及盈利性对经营的品牌进行分析,并形成相应的经营侧重,以达到企业发展与盈利的目的。

3、品项调整:为适应竞争需要,经销商必须根据企业本身发展的不同时期以及渠道各个组成环节在不同时期的地位对自身企业经营的品项进行调整,以适应企业自身发展与渠道发展的需要;同时在自己经营的产品中建立渠道覆盖性产品与赢利性产品,以实现企业盈利的目的;当然经销商实施品项调整还有权衡利润与资金周转方面的需要。

4、品项推广:经销商实施品项管理的过程,也是一个品项推广的过程;经销商实施品项管理的目的就是要通过品项管理,提升品项推广的成效,达到企业盈利与发展的目的。例如在对季节性产品进行推广的过程中,经销商就需要了解季节性产品对资金需求的不均衡性,同时计划好季节性产品与常销产品的资金使用状况,既要关注季节性产品又要防止对常销产品的资金过多占用。

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如何实施品项管理

一、 经营产品的规划与整合:

1、 经销商在进行产品选择的过程中,必须注意公司内部经营品牌之间的竞争性与冲突性,并且尽量避免这一现象的出现,同时作好产品之间规划,使公司经营的产品具有系列性、互补性,以提高企业本身在市场的整体竞争力;

2、 通过经营产品的规划以及其资源的有效整合实现降低企业营运成本,冲减市场费用,提升企业竞争力,达到赢利的目的。 二、 产品及品牌的淘汰与更新:

1、 根据企业自身经营规划与渠道发展需要,增加与自身经营品牌互补性产品以及适应渠道发展的潜力性产品;

2、 淘汰与渠道发展相背离,不适应渠道及企业发展的产品品牌。 三、 经营产品的分类:

1、 根据品牌在经销商的市场运做过程中不同的发展阶段,我们可以把经销商经营的品牌分为新品、稳定性产品、增量性产品、淘汰性产品;

2、 根据各个品牌在经销商经营品牌中的地位不同我们可以分为战略性产品、赢利性产品、补充性产品;

3、 根据产品销售时机与时间结合的紧密程度,我们可以把经营的产品分为季节性产品与常销性产品。

四、 基于产品分类基础上的经营侧重与品牌推广:

品牌是厂家的,但也是渠道商的。渠道商做好自己整体的产品和品牌推广计划,并且要求厂家投入一部分资源或者提供一些执行标准来进行双方共同的推广活动,可以有效的获取产品和品牌的利益最大化。

1、 战略性产品确立:在自己经营的产品中,选择确立企业自身的战略性产品,通过对战略性产品的推广有效实现企业自身影响力的提升与壮大;

2、 盈利性产品的推广:通过对战略性产品的确立与推广带动盈利性产品的推广,实现企业自身盈利的需要;

3、 季节性产品的推广:通过对季节性产品与常销性产品的有效区分以及对不同时期季节性产品的推广侧重,达到企业快速盈利的目的。

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基于品项管理的组织架构

1、 建立相应的财务核算及库存管理系统:

对经营品项进行定期的财务考核、结算、清理可以有效的实现对经营产品的细分与规划,保证对品项管理的顺利执行;动态库存管理是一种非常有效的库存管理方法,根据实际销售的数量或者金额来决定周期性的进货行为,它既处理了与厂家的稳定关系,同时也保证了区域销售库存的合理性。建立自身科学的库存管理体系和进销存标准是推动品项管理的基础。 2、 营运管理:

经销商自身规范的营运系统,确保对经营品项的准确分析与有效定位,实施有效的倾向性推广,可以实现对品项管理的顺利推动。 3、 区域管理:

优秀的渠道商应该深入了解自己代理/经销区域的渠道客户经营能力的强弱,以及各种渠道业态与竞争品牌对比的优劣,不断地通过自身体系的组织行为来优化现有的渠道品牌结构,实现对品项管理的区域化管理。 4、 建立相应的品项管理考核标准及奖惩制度:

渠道商要学会管理销售代表的日常工作内容,甚至包括厂家的销售代表,并通过相应的考核标准及奖惩制度保证此项管理内容的实施,推动品项管理的进行,让他们的行为给自己带来效益。

5、 建立相应的目标管理及督察措施:

有效目标管理体系与督察措施的建立,可以确保品项管理的顺利实施。

品项管理已经成为经销商的发展瓶颈,但是经销商可以通过品项管理的细化实施打破这一发展瓶颈;而且经销商还可以通过有效的品项管理细化的细化实施,有效的提升企业自身市场竞争力与盈利水平,达到企业实现持续发展的目标。


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