齐齐哈尔大学毕业设计（论文）
图4－5 一效分离器
4.4 杀菌器计算
K杀＝1.4KW/m2??C T?105℃ t进＝70℃ t出＝92℃
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传热量：
Q?F(h92?h70)
?4666.7?(385.19?293.08)
?429849.7KJ/h
?119.4KW
对数平均温差：
T?105℃ t进＝70℃ t出＝92℃?t1?T1?t进?105?70?35℃
?t2?T1?t出?105?92?13℃ ?tt25?13m??t1???322.2℃
ln?t1?tln35?213传热面积：
A?Q9.4K?t?113.84m2
m1.4?22.2?选用?38?1.5不锈钢管，则管长为： L?A?d?3.843.14?0.035?34.94m
取管数为7，则杀菌器的高度为：
h?34.947?4.99m
杀菌器布管示意图4－6
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图4—6 杀菌器布管
确定杀菌器直径： 管间距：t管壳距：t?1.5d0?1.5?38?57mm?1.5d0?1.5?38?57mm?230mm
?5mm取杀菌器内径为：DN
壁厚：S
4.5 保温管的设计
从杀菌器出来的牛奶，温度为92?C，经保温管内保温24秒，从而达到杀菌的目的。牛奶的质量流量为4666.7kg则体积流量为：
V?Q3600??4666.73600?1.03?103h，密度为1.03?103kgm3。
?1.26?10?3m3s
取保温管的管长为8m 则牛奶流速为：
??Lt?824?0.33ms
则保温管其面积为：
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Vv1.26?100.334A?3?32A???3.8?10m
根据d???4?3.8?103.14?3?69.6mm
即:保温管内径为70mm 所以：
取管子规格为?76?3的不锈钢管作保温管。
4.6 热能压缩泵的设计
热压泵如图所示
图4－7 热压泵
热压泵的喷射系数??1.16
由热量衡算和物料衡算可知，热压泵的工作蒸汽消耗量
G?865.27kgh
4.6.1拉伐尔喷嘴的计算
1.喉部直径
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GP(mm)
d0?1.57式中：
GP —— 工作蒸汽量（高压引射蒸汽）（kgcm2h）
—— 工作蒸汽的绝压（kgf）
d0—— 计算到小数点后二位 1kgfcm2?0.09807MPa
cm2所以：0.8MPad0?1.57?8.1574kgf
865.278.1574?16.17mm取圆整得：d02.喉部长度
喉部长度一般取33.出口直径d1
d1?2.015?17mm
~5mm，本次设计为了降低磨损，取5mm。
G??h0(mm)
式中 ：
G—— 工作蒸汽量（高压引射蒸汽）（kgh）
） ）
33?? —— 高压引射蒸汽绝热膨胀到汁汽压力时的比容（mkgh0 —— 高压引射蒸汽绝热膨胀到汁汽压力时的焓差（Kcalkg一效汁汽温度为70?C，所以汁汽密度为：????1?10.1979?5.053m3?0.1979kgm
?kg
h0?h1?142Kcal/kg
所以：
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