五、效果考查
通过练习和思考看学生是否懂得了不同的营养结构对健康有不同的影响，并在下次课前提问。 六、课后总结
板书设计：
第二课 营养与健康
1五谷类：米面谷类食物等（每天需要450-900克） 2蔬菜水果：每天需要360-650克 3奶制品：每天需要240-480毫升 4油及糖类食品需要及少量。
促进生长和发育
教学目标 ：向学生介绍影响生长发育眼的各种因素，使学生了解在 生长发育期应注意的一些问题。 教学难点：影响生长发育的因素。
教学重点：使学生了解合理的营养、适当的体育锻炼、规律的生活、 充足的睡眠对生长发育的重要意义。 教学课时: 1课时 教学用具: 人体模型
教学过程： 一.引导语
儿童的生长发育过程，是机体不断适应外界环境的过程，也是遗传性和适应性矛盾统一的过程，在生长发育的过程中我们不能否认，遗传因素对生长发育的影响是确实存在但也不能认为遗传因素决定一切，相反，适当的体育锻炼和合理的生活制度以及充足的睡眠都会对生长发育起到积极的作用。所以，同学们要养成良好的生活习惯，这样很有利于你们的生长发育。（下面介绍一下影响生长发育的主要因素： 二、营养
儿童正处在迅速成长发育的阶段，必须由外界不断的吸收各种营养素，尤其是足够的热量和优质的蛋白质、足够的铁和钙、各种维生素以及适宜的微量元素作为生长发育的物质基础，保证代谢的同化过程超过异化过程，才能获得充分的发育。（举例）
营养缺乏的膳食， 不仅会影响发育，而且会导致疾病，影响学习和劳动。 三、体育和劳动
体育和劳动都能是机体的耗能增加，促进心脏，血管和呼吸系统的功能，但是两者对身体健康、特别是生长发育的影响有很大的不同，体育是积极的主动的全身运动，而劳动则往往是单调的、某一器官或某一群肌肉的活动，所以劳动不能代替体育运动。
（1）体育运动中，机体的新陈代谢过程显著增强，同化过程超过异化过程，促进身体发育。
（2）体育运动对身体的影响是全面的，且明显的表现在身高上经常锻炼者比不参加者要高4—8厘米。
四、合理的生活制度
合理的生活制度，能使身体各系统的活动，特别是高级神经中枢的兴奋和抑制过程得到交替，使他们得到良好的发育。睡眠对身体的发育影响很大。生长激素对身体的发育也尤其重要。 五、疾病的影响
各种疾病对儿童的生长发育都有不利的影响，影响的大小决定于病理变化所在的部位，病理的长短以及疾病的严重程度。
对生长发育的影响因素主要有以上四个方面，除此之外，遗传因素、环境条件、地理条件、社会制度等因素，对生长发育也有很大的影响。 六．课后总结 板书设计
促进生长和发育
1营养：吸收各种营养素，尤其是足够的热量和优质的蛋白质、足够的铁和钙、各种维生素以及适宜的微量元素作为生长发育的物质基础。 2 体育运动：
（1）体育运动中，机体的新陈代谢过程显著增强，同化过程超过异化过程，促进身体发育。
（2）体育运动对身体的影响是全面的，且明显的表现在身高上经常锻炼者比不参加者要高4—8厘米。
吸烟喝酒对身体的危害
教学目标 ：1 向学生介绍吸烟对自己、对别人身体健康的危害 。 2 喝酒对儿童少年的生长发育的危害。 3 教育学生从小就养成不吸烟、不喝酒的良好习惯。 教学难点：香烟中有哪些有害物质，对身体有那些危害？ 教学重点：使学生懂得吸烟与喝酒对身体健康的危害 教学课时: 1课时
教学用具: 人体肺部器官模型 教学过程： 一.引导语
吸烟与喝酒是一种不良嗜好，烟与酒都含有对身体有害的物质。长期吸烟、喝酒会引起多种疾病，危害身体健康影响生长发育对小学生来说，正处在生长发育时期，身体的内脏器官还比较弱嫩功能还不完善，同时又正处在学习知识阶段。所以，从小就应该养成不吸烟、
不喝酒、讲卫生、讲文明的好习惯，争做社会主义新时代的好学生。 二 香烟中含有哪些有害物质呢？
其中主要有烟碱（又名尼古丁）、烟焦油、亚销胺、一氧化碳等，同时还有a放射形核素210钚、90锶等。一支香烟点燃后能产生2—4毫克的烟碱；亚硝胺再点燃后的烟雾中含有较高的浓度；一支香烟点后还能产生一氧化碳110—120毫克；总之，烟草中的有毒物质几乎对身体各系统器官都有毒害，可引起疾病。尤其能破坏脑神经的正常功能，引起头痛、失眠、思维能力下降、记忆力减退。 三 .吸烟不仅危害自身健康，而且还会污染人的生活环境，是他人被 动的吸烟，危害他人的健康，是一种机不道德的行为。 四 .酒对身体健康的危害
酒对人体来讲，适量饮用可能舒筋活络，延长中枢神精的兴奋过程。但饮酒过量或饮用高浓度的烈性酒，对身体则是有害的。因为酒中的主要成分是酒精，烈性酒中含有酒精高达40-60度 。酒精对肝脏、大脑都有毒害作用。经常饮酒，不断对肝细胞产生毒害作用，可引起肝硬化。同时，损伤胃粘膜，引起胃炎使消化功能下降。
五、效果考查
1 在下次课之前进行提问学生，吸烟喝酒对身体有那些危害？ 2 统计学生中吸烟、喝酒的人数，并对这些学生进行批评教育。 板书设计：
吸烟喝酒对身体的危害
对身体各系统器官都有毒害，可引起疾病。
能破坏脑神经 的正常功能，引起头痛、失眠、思维能力下降、记忆力减退。