F2802602402202001801601401200123456浸泡时间/h
图7 浸泡时间的影响
3.8.2 花瓣质量的影响
在最佳实验条件下，分别称取玉玲珑花瓣0.5g，1g，1.5g，2g，2.5g，3g，4g，5g，加入50mL蒸馏水，在室温条件下，浸泡3h，超声1h。测量其荧光强度。结果表明，加入1.5g花瓣以后，荧光强度增长趋势变缓。实验数据见表11和图8。
表11 花瓣质量的影响
样品 1 2 3 4 5 6 7 8
浸泡时间/h 3 3 3 3 3 3 3 3
超声时间/min 60 60 60 60 60 60 60 60
花的质量/g 0.5018 1.0094 1.4987 1.9959 2.5156 3.0117 3.9955 4.9950
F 292.2 337.4 380.3 392.5 394.7 397.9 398.8 400.1
- 13 -
F400380360340320300280024质量/g6
图8 花瓣重量的影响
3.8.3 超声时间的影响
在最佳实验条件下，分别称取玉玲珑花瓣1g，加入50mL蒸馏水，在室温条件下，浸泡3h，超声时间分别为15min，30min，45min，60min，75min，90min，105min，120min。测量其荧光强度。结果表明，超声60min以后，荧光强度增长的趋势变缓。实验数据见表12和图9。
表12 超声时间的影响
样品 1 2 3 4 5 6 7 8
浸泡时间/h
3 3 3 3 3 3 3 3 超声时间/min
15 30 45 60 75 90 105 120 花的质量/g 1.0049 0.9911 1.0018 1.0028 1.0077 1.0096 0.9935 1.0049 F 261.8 292. 2 315. 3 336.27 343.8 348.7 351.7 352.4
- 14 -
F360340320300280260020406080100120时间/min
图9 超声时间的影响
3.8.4 浸泡温度的影响
在最佳实验条件下，分别称取玉玲珑花瓣1g，加入50ml蒸馏水，浸泡3h，超声1h，分别在25 ℃，30 ℃，35 ℃，40 ℃，45 ℃，50 ℃，60 ℃，70 ℃的条件下浸泡超声。结果表明，浸泡超声温度为50℃时，荧光强度增长的趋势变缓。实验数据见表13和图10。
表13 浸泡温度的影响
样品 1 2 3 4 5 6 7 8
浸泡时间/h
3 3 3 3 3 3 3 3
温度/oC 25 30 35 40 45 50 60 70
超声时间/min
60 60 60 60 60 60 60 60
花的质量/g 1.0046 1.0059 1.0096 1.0019 1.0069 1.0083 1.0044 1.0044
F 291.5 293.5 298.2 304.4 316.5 328.9 332.5 333.4
- 15 -
F340330320310300290203040506070温度/℃
图10 浸泡温度的影响
3.8.5 正交试验确定最佳的提取工艺条件
综合考虑，选择花瓣的质量(A), 超声时间(B)，浸泡超声温度（C）三个影响因素，设计三因素三水平的正交实验来确定最佳实验条件，因素水平设计见表14。实验结果如表15所示。
表14 因素水平表
因素 1 2 3
A 1.5 2.0 2.5
- 16 -
B 45 60 75 C 45 50 55
表15 正交实验的结果与分析
样品 1 2 3 4 5 6 7 8 9 K1 K2 K3 k1 k2 k3 极差R 主次顺序 优水平 优组合
A 1.5037 1.4981 1.5002 2.0013 2.0008 2.0066 2.5068 2.5091 2.5069 994.7 1071 1098 331.6 357.0 366.0 34.4
A3
B 45 60 75 45 60 75 45 60 75 1012 1063 1088 337.2 364.4 362.8 27.2 B2
C 45 50 55 50 55 45 55 45 50 1051 1068 1045 350.3 355. 9 348.2 7.7 A > B > C
C2 A3B2C2
荧光强度F 309.6 339.1 346.1 353.4 349.9 367.3 348.5 374.2 375.1
由表15正交实验的结果分析可知，测定体系荧光强度的提取工艺最优组合为：A3 B2C2，即：花瓣质量2.5 g；超声时间60min；超声浸泡温度50 ℃；
由表15极差分析结果显示，因素影响主次顺序为A>B>C，即：花瓣质量为主要因素，超声时间为次要因素，超声浸泡温度为不重要因素。
3.8.6热带兰花（玉玲珑）各个部分的抗氧化性
在最佳条件下，即：0.01mmol/L罗丹明-6G 1ml，0.1mol/LH2SO4 0.18ml，1mmol/LH2O2 0.6ml，花瓣2.5g中加入50ml水，在50 ℃下浸泡3h，超声60min，取1ml水提物后，加入0.1mmol/LFeSO4 2ml，实验结果见表16.
表16 玉玲珑各个部位的抗氧化性
编号 1 2 3 4
部位 花瓣 花心 花托 花茎
F 382.5 380.5 381.3 382.4 ·OH清除率/﹪
88.35 87.87 88.06 88.32
- 17 -