白酒营销策划:赢利比规模更重要《糖烟酒》观点文章(3)

2019-06-11 08:57

所回升,2015年产值将达到8,688.4亿元;收入年均增长率约为27.7%,2015年收入将达到8,712.0亿元;利润年均增长率约为34.2%,2015年利润将达到1,550.8亿元。

白酒作为中国传统的酒类饮品,其消费特征体现出很强的季节性特点。根据不同季节和生活习惯的差异表现出节奏性的趋势。冬季白酒销售明显旺于其他季节。数据显示,比较寒冷的1、2 月份和11、12 月份白酒消费数量占比是全年的42.41%,金额占比达到52.65%。其中,据数据显示,1 月份是全年白酒消费的最高峰。由于1 月份正逢中国传统佳节春节,根据中国人的传统习俗,无论是举家庆祝的饮品还是走亲访友时的礼品,白酒都是非常不错的选择。占比和金额占比最高,分别为16.43%和30.15%。因为白酒清冽而性烈,可以活血取暖,最适合冬季饮用。内蒙古自治区是白酒消费大省,据自治区白酒市场管理部门的有关人士介绍:白酒在全国其它省份,特别是四川、山东这样的产酒大省,始终是产大于销,而内蒙古情况恰恰相反。据有关部门统计,内蒙古年消费白酒大约在20万吨左右,而全社会生产能力为15万吨。近5万吨的市场缺口及自治区名酒外销带来的市场空档,给不少内蒙古区外的白酒带来了商机。而这个庞大的市场,主要集中在几大城市:呼和浩特市、包头市、鄂尔多斯市、巴彦淖尔市、赤峰市,以包头市为例:据官方数据显示,包头市每年要“喝掉”5亿人民币的白酒,而这一数据仍是保守估计。大的市场容量,使得包头这个地级市成为众多白酒经销商的争夺之地。而内蒙古新起城市“鄂尔多斯市”被誉为“中国

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的纽约”由于鄂尔多斯市经济发展速度与消费文化不对等的情况下,过于追求高档次生活,给高端白酒市场来了无限的商机,不言而喻这又是一个高档白酒市场的必争之地。对于我公司而言,抓住机遇抢占先机,就是第一要务。

4、 企业外部环境中的威胁(threats)

根据外部环境中所给我们带来的机遇,反思环境它所隐含的威胁。威胁具体表现在市场竞争中。有竞争才有发展这是我们每个人所熟知的,但是优胜劣汰也是我们要有心理准备的。而每个公司只有具备了一定条件才能参加竞争的洗礼,所谓不打无准备之战。在激烈的白酒竞争中,内蒙古一批白酒企业奋起直追,涌现出了一批小有名气的白酒生产厂家和名牌白酒,如河套集团、宁城集团、蒙古王集团等知名企业,运用名牌战略,注重提高新产品的科技含量和找准市场定位,在抓质量、树品牌方面成绩突出。“河套王”、“西部情”等产品以加营养、降粮耗,向优质低度发展。鸿茅集团利用内蒙古特有的沙棘资源、科技手段和先进的酿造工艺,生产出了富含营养、品味上乘的沙棘酒,以及营养型白酒、双京古酒;包头酒厂生产了骆驼牌皮囊酒等等。这些产品投放市场以来,不仅在区内引起消费者关注,而且在区外市场也获得赞誉。河套集团的河套宴酒系列已成为内蒙古的知名品牌,河套王被确定为内蒙古自治区的宴会用酒。这是现在内蒙古市场的大体竞争情况。而且内蒙古市场带有浓厚的地产酒色彩,如何抢占市场,扩大市场占有率是我们首要关注点。

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三、 营销策略的制定

(一) 营销思路

根据公司的上述情况,我们都了解到虽然公司在两年中小有成绩,但是我们的目标是把公司进一步做大做强,我们不仅要做呼市市场,我们还要做整个内蒙市场。在这种情况下我们要以什么思路去做好市场做大企业:

a、 树立全员营销观念、真正体现“营销生活化”“生活营销

化”。

一方面包括了文化的营销,也就是理念的营销,另一方面包括了生活中的营销,每一个员工,每一天在生活中的信息传播。例如可口可乐公司员工所选的饮料绝对是可口可乐公司的产品。

b、 实施深度分销,树立决战在终端的思想,有计划、有重

点的指导下级分销商直接运作末端市场。

c、 完善员工管理体系,实行员工工作安排责任制,提高工

作效率

d、 挖掘产品价值,综合利用产品、价格、通路、促销、传

播、服务等营销组合策略形成强大的营销合力 e、 在市场操作层面上,规范市场产品价格,合理的按通路

制定价格体系,确保市场价格的统一,另外市场运作上,体现“两高一差”,既要坚持“运作差异化,高价位、高促销”的原则,扬长避短,体现差异化的操作特色等。

(二) 营销策略

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营销策略是营销战略的战术分解,是顺利实现企业销售目标的有力保障,根据我公司战略的要求制定如下策略:

a、 产品策略

深度挖掘产品附加值,对一线消费者进行产品文化理念的植入,结合多渠道营销模式,开展整合营销,先以呼市市场为中心,采取重点突破。在此基础上逐步辐射周边城市、旗县采取各个击破的策略。

品牌、延伸产品 附加部分 产品质量及特色 基本效用或利益 希望默认的属性 深度挖掘产品附加值、寻求产品与顾客的切合点 b、 价格策略

明确“两高一差”的方式,区别渠道制定合理价格,最终目的规范价格体系建立市场统一价格。具体包括单品在酒店的出货价格、商超的出货价格、名烟名酒店的拿货价格、宴会类团购的出货价格(注:数量最少10件)、下级分销商给货价格,并且分类型制定产品限价,以确保市场价格统一的原则。另外在做下级分销商的这块要制定“分销商价格管理原则”抵制串货的发生和高额差价牟利行为,竟可能降低市场风险。

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c、 渠道策略

健全渠道管理章程,确立渠道年度销售任务。具体来讲针对酒店,产品进店陈列要求,并附加“瓶盖兑换”“开瓶有奖”等活动从而打开市场需求;针对商超,做好产品陈列以及促销堆头,结合商超促销员面对面,针对客户进行一对一产品讲解、促销(对促销员的要求是形象好、气质佳有拼搏精神)从而拉动市场需求;针对名烟名酒店,业务人员可根据辖区店面规格和店面的具体情况进行差异化营销,一方面表现在单品陈列上另一方面表现在促销品的选择上,在促销品的选择上一定要把客户的需求放到第一位;针对宴会等团购,在合理价格的基础上结合我们的促销方案,进行差别化选择分类,例如:如果是婚宴团购可根据客户具体需求选择促销品,在选择上还是要把握客户的实际需求;针对下级分销商,制定好合理拿货价的基础上,并规定销售价格区间,避免不规范操作扰乱市场。另外也要积极的配合并帮助下级分销商做好市场。

d、 促销策略

确保在“高价位、高促销”的基础上,开创性提出“连环促销”营销理念,体现快速渗透策略。

1> 促销体现“联动”牵一发而动全身,目的在于吸引下级分销商,充分调动其积极性,利用其资金和网络等可以利用的资源有效挤压竞争对手。

2> 连环的促销方式至少两个以上例如:销售累积奖和箱内设奖同时出现,以此吸引分销商盒终端消费者的眼球。

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