祥楠企业
男士衣橱时尚顾问
品就要放于仓库中。要求每个公分都要有准备好,或陈列在货架上,或挂于仓库货架上,保证随时能提供给顾客适合大小的商品,重复的公分可不开包装袋,待货架上的货品卖出后要第一时间挂出。货品无论陈列在货架上还是挂在仓库中都必须经过熨烫和线头处理,否则不得上架。
未开包装的衣服必须按照类别、货号、颜色分类堆放,查找衣服时首先找到衣服的款式和颜色,然后把整叠拿下,取出衣服后,再整叠的放回去,若取出的衣服还要放回去的话,必须放回原处,总之不得乱堆乱放,要整齐有序。
每次收货或者打开包装袋之后,外包、纸箱、塑料包装、塑料绳、纸板、金属或塑料扣件等包装物品都要整理好统一堆放,以便退调货时使用或者公司统一回收利用。
三、 退货和调货
退货和调货是控制库存货物,加快商品流通速度,防止不必要的积压的重要手段,调整好店铺中的库存货品是全体员工的共同的义务,更是店长的主要职责所在。
一般来说新货上市后两到三个星期就可以判断出此货的畅销程度,店长可根据实际情况向公司要求提出退货,可再跟进新货,加快货品流通速度。货品的调换货速度决定了店铺货品的更新速度,对销售有非常大的作用,各位店长一定要注意这点,这是我们货品工作的核心。同时公司也会根据各店情况在各店铺之间调货。
退货和调货时,必须按照原包装包装好,包装袋不得有打开、破损等,要保证货品能顺利完好到达对方,最后捆绑打包发货。这里有一点特别要注意,盒装衬衣在销售时一般尽量不要拆开,拆开后包装物品要统一放到盒子内,等退货时包装好发回,不得马虎包装而影响下次销售,退回货品不得有污渍(特殊情况除外)。在货品需求紧急时,在公司允许或者要求的情况下可以用快递进行调货。
向公司退货时,做手工帐的店铺要写两联退货单,原单保留,副单随货打回,单据上要注明“退货店铺—昆明”的字样和退货日期等。向其他店铺调货时,要写两联调货单,原单保留,副单随货发货,同时原单要向昆明传真一份,单据上要注明“退货店铺—对方店铺”的字样和调货日期。做电脑账的店铺可以直接用扫描枪进行扫描,注意,扫完后必须核对实际和电脑的数量,退货单在电脑里保存,无需随货单。
四、 补货
补货的目的在于保证货物的充足,同时需要注意货品的库存,一般来说1/3左右的畅销货可以不断的跟进,1/3左右的货品看情况适当补货或者首批卖完不补,1/3左右的货品卖完不补或者打回公司,不过都要看实际销售情况来定,销售好的店铺基本都可以自我消化。
补货可以平时的销售记录,员工在和店长在平日销售当中在员工专栏中的补货信息为参考,以平时销售经验和电脑上的销售数据为是否补货的依据进行补货。
员工和店长要学会利用员工专栏的补货信息来达到信息共享,很多情况下工作没有做好就是因为内部信息的不通畅而造成的。
五、 盘点
盘点对于认识店铺中的货品,分清责任,了解店铺存货信息,进行销售计划的制定都起到非常重要的作用。
盘点分三种,第一种是每日交班是的各类总数清点,员工可以在此过程中对货品有个了解过程,同时也是为了分清各班间的责任,盘点时也能对陈列、补货、仓库整理进行完善;第二种是每款数量的粗盘,通常出现在市场人员巡查时,或者有货品丢失时,或者在只需要知道每个货号或者颜色的时候进行的。第
共38页 第21页
祥楠企业
男士衣橱时尚顾问
三种是每月初或者必要时的细盘,要求对每个货品每个颜色的公分都必须盘点,盘点时注意按照以下程序进行。若是手工盘点:盘点时要先用草稿,按类别分别进行,盘点时必须有两人,一人报货号色号公分一人记录,记录人可以在记录时的短暂空闲看报货人是否报错货号和色号,报货的人需注意不要完全按照吊牌读,因为有时会出现吊牌挂错的现象。对仓库和陈列的货物可分开盘点,每次小盘完了进行本次小盘的总数清点,最后再进行各类别的总数清点,这样才能尽量减少错误发生。最后把结果抄于盘点表上。若是电脑盘点,需要分仓库和卖场进行盘点,由1-3名员工分别把货品抱到扫描枪前进行扫描,每个小区域扫描完后需要核对电脑里的的数量是否和这个区域的数量相符,以免漏扫,这个环节非常重要,扫描完卖场后需要再核实一遍卖场的货品数量是否和电脑相符,仓库也是一样,否则必须重新盘点。
店长和店员在平日工作中要多从库存和销售当中总结经验和数据,能利用数据对销售情况进行分析,从经验管理向规范、数据管理过渡。
第九章奖罚制度
详细见奖罚制度手册
第十章陈列
一、
陈列概论
买方市场的今天,产品的售卖(包括售前和售后)显得何其重要,实则产品也好, 服务也好,都须先从功利的阴影里走出来,请暂时忘记你的产品和利润,思考一下顾客的感受!这才是企业的根本,企业存在的意义就在于满足顾客的需求,只有做到这一点,才可能获得利润。站在顾客的角度,关怀顾客的需求,将之渗透到服务的每一个细节当中,才能真正的做好销售。服装的产品陈列也正是也正是基于这样的原则促使我们去研究去思考,我们真诚的希望,我们的专卖店能够给顾客带来一场视觉的盛宴。
在商品陈列中,商品是陈列演出的重点,陈列是烘托卖场气氛的手段,空间设计则是表演的舞台,三者合一才能成为完美的表演。店铺、橱窗、广告等是直接吸引顾客走进店里的因素,而顾客最为直接的反应是对于商品的视觉刺激,商品陈列的优势,直接影响到顾客人数及刺激顾客的消费。具体的陈列要从多方面入手,从不同的方式表现出陈列的效果,以达到顾客的目的。 1.1美化陈列的目的
货品陈列目的:使商品排面清楚美观、顾客容易选购与员工操作方便;并借此达到不缺货、不断码及增加营业额与毛利之目标。
美化陈列的目的及展示的主要动机是传达讯息,重点如下: ★ 销售
这里的销售不是指商品本身的销售,而是指推销这种抽象概念。也就是商品显露出来,顾客可以仔细观赏,如此才能说服顾客购买。 ★ 说服
它指通过陈列展示说服说服顾客或参观者,使其认同或参与,从而达到销售的目的。 ★ 展现
共38页 第22页
祥楠企业
男士衣橱时尚顾问
展现美的商品,可将珍贵或杰出的服饰品展露给顾客看,以增加其艺术感与美感。 ★ 告知
说明新产品及新感念,使社会大众能接受或跟上新的新的潮流,转化观点及告知公众的权利。 ★ 娱乐
以有系统有主题的方式,开发有趣的展示,给大家新鲜有趣的感觉。 ★ 启发
透过对知识的获取,使其了解信息,从而决定购买。
商品陈列要把商品特色用最经济、最节省时间的的方法介绍给消费者,使消费者能产生深刻的商品印象,进而产生购买的欲望,再应用商品分配达成上述目的。
视觉统一化是新一代服饰视觉演出的重点原则,同品牌商品就要有相同的声誉效果,为了统一形象,在色系上一律采用一致性的色调;而且配合产品营造整体的视觉效果,也是近年来服饰业美化陈列及视觉演出的方式,例如,服饰用品的图案都是一系列整组的,搭配烘托的洋娃娃衣服布花及色系、小洋伞及鞋子的布样都和服饰的布一样。
店面的陈列多半以功能来区别,如T恤区、衬衣区、裤区等,但由于现代的产品设计均是面向整体搭配,且为了配合商品系列化的改革,渐渐在商品摆设上重新调整。例如,以色系区分位置,并以设计主题来做系列化的陈列,不仅可以呈现视觉效果,而且还可以达到整组销售的目的。 1.2 陈列的基本原则
二、 货品陈列基本准则:
1.服装上架前必须剪去线头,然后熨烫。
2.有瑕疵,出现质量问题的货品不得上架,同时提出补货,有问题的货品统一调回公司。一些可弥补的小问题由店员直接修正。
3.使用公司统一的衣架和包装,上架时衣架头统一朝左。衣架方面长短袖T恤、薄羊毛T恤、衬衫类的用透明衣架,其他用塑料大衣架。不符合要求的衣架放于仓库内陈列。在陈列时同一柜中必须用同样的衣架进行陈列。
4.衣服上架时必须做到朝向一致,以顾客便于选购为准,做到整齐,不得出现歪斜等现象。 5.所有商品的吊牌均不得暴露在外。
6.关联性商品应陈列在同一区域以便顾客选购。 7. 不论大分类或小分类的商品,均应做整体陈列。 8. 将商品陈列在顾客所期望的区域及拿得到的地方。 1.3 陈列的基本形态 ★ 展示陈列:展示重点商品
展示陈列是根据个时期的不同目标,把重点商品在店面橱窗及店内重要地点集中陈列。它具有通知及指南的功能,是能使商品在短期内大量销售的一种陈列方式。基本概念如下: 1、先考虑广告效果:如何刺激人的欲望。 2、再考虑心理:即触动五官。 例如:
1用最显眼的方式陈列——视觉吸引。 2伸手可及的商品陈列——触觉吸引。 ★ 强调陈列:强调商品特色或季节性。 1.4 陈列的基本要素
在商品陈列前,在考虑其数量、方向等几个问题后,才能作出正确的陈列方式。这些基本要素也是不可或
共38页 第23页
祥楠企业
男士衣橱时尚顾问
缺的执行业务事项。 ◆陈列数量
决定品目之后,接下来就要考虑陈列多少数量的问题。各种商品都会有所谓的“最低陈列量”,陈列商品一旦低于这个数量,其销路就会极端恶化。因此,考虑陈列数量时,要以各商品的“最低陈列量”为前提。陈列要有一定的数量,这样才勾起顾客的购买欲,从而达到销售商品的目的。假如陈列未达到一定的数额,则销售就会显著的降低。所以,要充分考虑陈列的数量,使其达到一定标准,既能吸引顾客又不会显得商品不够丰富。
店员小王曾做过如下的实验:
她把红、黄、蓝、绿、褐五种颜色的特价衬衫,堆成一堆放在店门口附近,每个星期检查一次,想要看到底哪一种颜色的衬衫销路最好。过了几个星期后,她得到了一个结论,那就是红色衬衫最易销售;而且,当红色衬衫卖完后,其他四种颜色的衬衫销售直线下降。然后,她又做了另一个实验,将衬衫分成两堆,放在店门口的左右两边,其中一堆红衬衫加多,另一堆则没有红衬衫。经过比较之后,发现加多红衬衫的那一堆销售竟比没有红衬衫的那一堆高6.5倍。
为什么会得出这种结果呢?总结之后,她发现两项结论: 1、红色比其他颜色更吸引人注意。
2、没有红衬衫的那一堆,显得暗淡无光,使得顾客兴趣因之大减。
因此,在商品陈列时,除了数量之外,还应该同时注意到商品的颜色、式样、大小。这样才能吸引顾客的注意力,而提高商品的销售量。 ◆ 陈列方向
商品陈列时,最不能忽略的一个重点,即陈列方向。因为商品的陈列就像人的颜面一样,是给人的第一印象,所以在商品陈列时,方向是非常重要的。 1、迎合顾客对于商品的选购重点 2、以宽大面示人 3、以配合漂亮面示人
利用漂亮的配色,给顾客排场壮观、商品丰富的印象。 ◆ 陈列形态
陈列形态包括陈列的各种方式,由不同方式展示不同风格。 1、对比
颜色明亮的商品旁边放一个颜色较暗的商品,使之形成明显的对比。这样,两件商品必定会因互相衬托,而显得更有吸引力。而且,对比陈列有强烈的震撼力,不仅给人安定感,而且能加深顾客的印象。 2、对称
对称陈列没有力量,却有安全感。所以,在商品数量多时,可以采用此种方法。 ◆ 以下为几种陈列方法 1、装饰映衬法
在服装店做一些装饰衬托,可以强化服装产品的艺术主题,给顾客留下深刻的印象。如童装店的墙上画一些童趣图案,装饰映衬法千万不可喧宾夺主,店员必须清楚自己卖的是什么,将名、优、特、新的服装产品,摆放在老产品的附近,也能产生一种相互映衬的效果,它似乎能暗示这一展区的产品都不错,但被衬托的产品也不能太差。 2、模特展示法
除部分传统款式外,大多数时装都采用直接向消费者展示效果的方法销售。人们看到漂亮的展示,就会误认为自己穿上也是如此的漂亮,这是一种无法抗拒的心理。 3、效果应用法
共38页 第24页
祥楠企业
男士衣橱时尚顾问
人们进店看到的首先是一种效果,这种效果并非仅仅靠服装款式本身能够形成,其他的很多相关因素都会影响到整体效果,如音乐、灯光等,都与服装购买者的心情有关,再如时装点的大面镜子,不仅在视觉上扩大了店铺的空间,也方便了顾客试衣。 4、连带方便法
将同一类消费对象所需要的系列用品摆放在一起,或将经常搭配的款式放在一起,可以方便顾客的 配套购买,这种组合商品销售的方法称为连带方便法。如将男衬衣、西装和领带等摆放在一起。 5、循环重复法
服装放在某一位置时间太长,由于光线和周围款式的影响的原因而无人问津,这时可将他们调换位置,与其他款式服装重新组合,这样会产生一种新的艺术主题,增加了售出机会。里外衣服互换,循环重复,再配以新款展示,会更加令人注目,整个服装店就会给人以常变常新的感觉。 ◆ 挂装准则:
1、采用统一尚影良品衣架来展示服装,T恤、衬衣等用小号衣架,茄克外套用大号衣架,单西、套西用西服专用衣架。
2、同一柜服装用相同衣架。 3、挂装正面朝统一方向。
4、调整好服装上的折邹并保持整件服装的平整。 5、严重断码货品不允许用于正挂。 6、正挂T恤、衬衣为4件,外衣为3件。
7、侧挂采取每色双件陈列,注意颜色搭配,过于相近颜色不连续陈列,同一款式的不同色可以不用连续出样,但尽量不挂远以方便介绍。每四到六件用相同风格的其他类别衣物进行搭配陈列。 ◆ 上衣挂法
1、西服正挂时应以里配衬衣展示,侧挂可按上衣、衬衣+领带、裤子的顺序挂。 2、立领茄克,立起衣领、袖口放进口袋内或其他姿势,保持袖子平整。 3、侧挂外衣拉上拉链。
4、挂在裤架上的裤子,裤头与裤腰平齐。 5、较休闲的裤子在陈列时需把后包展示出来。
6、所有褶皱或不干净之处都必须整熨清洗后再进行陈列。 ◆ 尺寸准则
1、正挂时,一般为170、175,从前到后,由小到大。 2、侧挂时,从左到右,由小到大。 3、叠装时,从上到下,由小到大。
◆ 陈列原则:平衡、分色系、立体化、多样化。
采用这些原则是为了从整体角度安排各系列产品,给予特色产品最显耀的位置,恰当处理一系列颜色搭配。 这些原则既是陈列计划的开端,也是最终目的的——将陈列基础同陈列工具相结合,创造最完美的视觉效果。
1、平衡: 采用平衡原则可有条不紊的布置产品,传递一致的视觉效果。首先确定中心,然后两边对称排列,平衡的原则贯穿于整个墙面和每一平面。
2、色系: 有序的色彩主题给整个店堂主题鲜明,井然有序的视觉效果和强烈的冲击力。 ①单色色块同印花色块相间隔,方便顾客区分产品。 ②暗色同亮色相结合,突出重点产品。 ③采用对比色和渐进色的手法创造视觉冲击。
3、立体化: 采用不同的陈列用品,使整个陈列面具有立体感。
共38页 第25页