食品生产许可证申请书
申请食品品种类别及申证单元 蜜饯类玫瑰酱 申请人名称 XXX
生产场所地址 XXX
联 系 人 XXX 联系电话 传 真 电子邮件 申请日期 年 月 日
首次申请√
延续换证□ 变更□
注意事项
1. 填写要实事求是，不得弄虚作假。
2. 用钢笔填写或打印，要求字迹清晰、工整，不得涂改。
3. 申请人署名、印章的名称应与工商行政管理部门预先核准或登记注册的一致（印章复印无效）。
4. 申请生产食品品种类别及申证单元按照相应审查细则的规定填写。
5. 一个申证单元一套申请材料，一套申请材料不得包含多个申证单元。
6. 计量单位应使用行业通用的法定计量单位。 7. 申请人提交本申请书一式3份。
8．申请生产许可证变更时，只填写变更部分内容。
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食品生产许可证申请书目录
申请人陈述 ............................................................................................................................... 1 申请人基本条件和申请生产食品情况表 ............................................................................... 2 申请人治理结构 ....................................................................................................................... 3 申请人生产加工场所有关情况 ............................................................................................... 5 申请人有权使用的主要生产设备、设施一览表 ................................................................... 9 申请人有权使用的主要检测仪器、设备一览表 ................................................................. 10 申请人具有的主要管理人员、技术人员一览表 ................................................................. 11 申请人各项质量安全管理制度清单 ..................................................................................... 12 进货查验记录制度 ................................................................................................................. 13 玫瑰酱生产过程控制制度 ..................................................................................................... 15 出厂检验记录制度 ................................................................................................................. 29 食品安全自查管理制度 ......................................................................................................... 31 从业人员健康检查制度 ......................................................................................................... 37 不合格产品召回管理制度 ..................................................................................................... 38 食品安全事故处置管理制度 ................................................................................................. 39 库房管理制度 ......................................................................................................................... 43 食品安全知识培训制度 ......................................................................................................... 46 食品生产企业诚信制度 ......................................................................................................... 48 玫瑰酱生产作业指导书 ......................................................................................................... 49 车间管理制度 ......................................................................................................................... 57
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申请人陈述
1. 本申请人企业名称已经□预先核准、√登记注册。附有效期内名称预先核准通知书（或营业执照）复印件3份。
2. 本申请人已组成治理结构。附结构图及法定代表人、负责人或投资人的资格证明或身份证明复印件3份。
3. 本申请人已获得必要的生产加工场所。附生产加工场所有关情况、平面图（标尺寸、面积等主要参数）及其有权使用证明材料各3份。
4. 本申请人生产加工场所周围环境符合相关规定。附周围环境平面图3份。
5. 本申请人生产加工场所各功能间布局符合相关规定。附各功能间布局图复印件3份（标尺寸、面积等主要参数）。
6. 本申请人生产加工场所已拥有必要的生产设备设施。附设备设施清单，关键设备标有参数（其中委托检验的，附委托检验合同）3份。
7. 本申请人生产工艺流程符合相关规定。附示意图复印件3份。 8. 本申请人已拥有必要的专业技术人员、管理人员。附一览表3份。 9. 本申请人已制定必要的质量安全管理制度。附制度文件清单及文本各3份（其中拟执行企业标准的，需提供备案的企业标准）。
10. 本申请人按审查细则要求，提供附件相关材料3份（如有时）。
11. 本申请人拥有的以上资源，符合规定条件，能够适应申请生产的食品品种，单班生产八小时：日产量可以达到 500瓶 、月产量可以达到 15000瓶 、年产量可以达到 10万瓶 。
本申请人承诺：愿意对申请材料内容真实性负责，并承担相应的法律责任。
申请人签名/盖章：
年 月 日
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申请人基本条件和申请生产食品情况表
申请人名称或预核准名称 XXX XXX 经济性质 有限责任公司 申 请 人 基 本 条 件 汇 总 食品生产许可证 编号 生产场所地址 法定代表人或负责人 XXX 营业执照编号 （如有时） 主要管理和 技术人员数 占地面积 XXX 企业代码 （如已设立时） 生产厂房 建成时间 25人 2015年 21500米 申证单元：蜜饯类 建筑面积 1000米 申证单元及 食品品种明细 玫瑰酱 申 请 生 产 食 品 情 况 标准号：XXX 感官指标：色泽、组织形状、滋味气味 执行食品安全标准 或企业标准 理化指标：可溶性固形物、总糖、铅 微生物指标：菌落总数、大肠菌群、霉菌、致病菌 年设计能力 25吨 2