7、 组织对采购物资的国内外市场行情进行跟踪，负责采购价格的
控制工作，并预测价格变化趋势
8、 主持采购招标、合同评审工作，签订采购合同，监督执行情况，
建立合同台账
9、 负责采购物资的废料、质量事故的预防与处理工作，定期编制
采购报告并呈总经理审阅
10、 负责进行紧急采购，参与采购物资的验收，出现问题及时与供
应商联系，协商处理办法
11、 负责采购人员的绩效、培训等管理工作
12、 负责本部门的日常管理以及和与其他部门间的协调工作 13、 大型事故索赔案件处理 采购部主管：1人
1、分派采购人员及助理的日常工作。 2、负责次要原料或物料的采购。
3、协助采购人员与供应商谈判价格、付款方式、交货日期等。 4、采购进度追踪。 5、审核一般物料采购案。 6、市场调查。 7、定期开展供应商考核 8、较大索赔案件处理 采购助理：1人
1、 请购单、验收单登记。
2、 订购单与合约的缮记。 3、 交货记录及稽催。 4、 访客的安排与接待。 5、 采购费用的申请与报支。 6、 进出口文件及手续的申请。 7、 电脑作业与档案管理。 8、 行政对接工作。
采购员：3人（负责公司所有原辅材料、杂物、设备、配件等采购工作） 采购员：A（原材料） 采购员：B（辅料） 采购员：C（杂物、设备） 1、 主经办一般性物料采购。 2、 查访厂商。
3、 与供应商谈判价格、付款方式、交货日期等。 4、 跟踪供应商执行工作。 5、 确认交货日期。
6、 一般返货、退货、索赔案件处理。 7、 收集价格情报及替代品资料
采购部人员岗位工作细则
一、采购经理工作细则
每月：
1、 制定采购部每月工作方向和工作部署。
2、 召开月度总结会议对不符合的工作进行体系修正。
3、 监督并参与大批量订货业务的洽谈工作，监督采购合同的执行
和落实情况
4、 根据企业经营计划，制订物资采购计划与采购预算，以满足经
营活动的需要，降低库存成本
5、 参与开发、选择、处理与考核供应商，建立供应商档案管理制
度，对不合格供应商进行处理 6、 审核每月部门薪酬审批工作 7、 审核月度资金流动报表
8、 负责采购进度控制，指导监督跟单、催货工作，进行采购交期
管理，确保采购及时
9、 审核采购部人员的绩效、培训等管理工作
10、 负责本部门的日常管理以及和与其他部门间的协调工作
每周：
1、 查看核实采购申请计划单 2、 审核每周采购资金流动
3、 审核采购流程运行情况、修正采购管理体系
4、 跟踪大宗采购细节
5、 根据数据进行每周市场调查和分析 6、 主持每周工作总结、工作计划会议
采购主管工作细则
每月：
1、 安排部门人员的日常工作。
2、 全面监管原辅材料的质量、批次原料到货的采购进度。 3、 负责月末各家供应商账务的审核。 4、 负责部门全月的考核，工资表的制作。
5、 负责蔬菜、肉类及各种原材料的价格波动掌握，统计使用
总量并做出下月预估量。
6、 负责原材料供应商的资质审核工作。 7、 负责下属员工的业务，学习的培训工作。
8、 负责本部门的日常管理以及和与其他部门间的协调工作
每周：
1、 审核周采购计划申请单。 2、 每周一次-两次的市场调研工作。 3、 负责每个批次原材料到货的抽样检查。 4、 监管原辅材料的合格证件，批次的质检报告。
5、 协助采购员与供应商对物资价格的谈判，付款方式及发货
日期的沟通。
6、 负责每周周采购进度的跟踪。
7、 召开周总结会议。
8、 负责同行政部门的对接工作。
每日：
1、 负责监督每天蔬菜及各种原材料的质量检验工作。 2、 督促财务跟进库房的出入库进度，现金账务的及时清理工
作。
3、 监管同库房的沟通，确保生产的顺利进行。 4、 监管审核当日生产报的原料采购单据。
二、采购助理工作细则
每月：
1、 每月月末与各家供应商核对供应商款项，准确无误后，制
作转款款项汇总，并发给采购部主管及财务，以备转款。 2、 制作本部门考勤汇总表，发给部门主管，作为工资的核算
依据。
3、 统计当月的现金账目
4、 统计当月蔬菜、肉类、海鲜、面粉等各类原材料的总用量 5、 不断开发新的供应渠道和供应商，加强对新老客户的走访
和调查。
每周：