教学过程
列举生活中常见的食物品种
（1）、分小组进行交流，并将生活中常见的食物记录下来。 （2）、全班交流归纳，
提示学生注意：食物是指来源于动物和植物，并且经过一定的加工后可以直接吃的食品。
2、认识食物来源于哪些动植物
（1）分小组进行，将带来的不同食物进行分类，看看这些食物分别来自什么动物和植物，在将研究的结果记录在书中的表格里面。 （2）学生反馈
注意：A、食物来源要说出具体的动物和植物名称。
B、既含有动物成分的有含有植物成分的食物，可以将食物所含有的成分放开来写。
（3）、问：根据食物的来源，可以将食物分为那几类？ 动物类和植物类 对食物进行分类
给所带的食物进行分类，并将结果填写在书中的表格里面， 对书中P13页的食物图也进行分类，并将结果记录下来 交流并修正
总结归纳：动物性食物： 植物性食物：
既有动物性食物又有植物行食物：
全课总结，拓展应用。
4、食物的营养 教学目标
了解生活中常见的食物所含的主要成分淀粉、蛋白质、脂肪等。 能正确的使用酒精灯等实验材料。
用火烤、滴碘酒、按压等方法研究生活中常见的食物的主要营养成分。 能按照食物所含的主要营养成分对常见的食物进行分类。
能用所学的食物营养知识改善自己的营养结构，培养健康科学的饮食概念。 教学准备
酒精灯、镊子，碘酒、滴管、白纸等
馒头、米饭、熟土豆、熟鸡蛋、肥肉、瘦肉、蔬菜等学生常见的食物。 常见食物的营养成分的资料。
教学重点：常见的食物中含有那些营养成分 教学过程
新课引入：列举平时爱吃的食物
在小组里面交流，对爱吃的食物进行统计，鼓励学生用不同的方法统计。
汇报统计情况，根据学生的有无偏食的情况引入对食物中有哪些营养
成分的研究。 揭示课题
二：实验探究常见食物的营养成分
介绍酒精灯及用途，边介绍边演示酒精灯的用法，
实验：（1）实验要求：将自己所带食物分成三分，分别放在火上烧、滴碘酒、放在纸上面按压，等方法进行实验。 （2） 分组进行探究，边观察边记录，
注意：对食物进行按压时，许多食物会留下痕迹，肥肉留下的是油迹，蔬菜留下的是水迹，使用酒精灯要注意安全，火烧的要尽量避免黑烟，要放在火的外焰烧， 归纳实验现象
问：你在研究食物营养的实验中观察到哪些现象？ 瘦肉鸡蛋——在火上面烧了有臭气味。 米饭、馒头、土豆——滴碘酒了变成蓝色 肥肉、花生——在纸上按压有油迹 蔬菜——有水分 介绍食物的营养资料
瘦肉、鸡蛋等在火上烧过有烧头发的气味，这是因为食物里面主要含有蛋白质，它是构成身体的主要材料，在食物上面滴上碘酒变成深蓝色是食物中主要含有淀粉，按压后有油迹，是因为食物中主要含有脂肪。
对常见的食物进行分类
分小组来完成，将分类的结果记载下来。 汇报结果，并说出理由。 拓展、运用
1、阅读书中的资料。
2、回家对自己吃的食物进行鉴别，有哪些营养成分。收集有关食物营养的图片资料进行展览。
5、设计一日食谱 教学过程
能根据一天所需的食物营养设计一日食谱。
能利用图书、网络等方式获取制定“一日食谱”的相关资料。 通过收集资料、与他人交流等形式，制定一份教为科学的“一日食谱” 乐于用所学的知识改善自己的生活，形成良好的生活习惯。 教学准备
课件有关膳食结构的资料
教学重点：学生自己设计一份合理的一日食谱 教学过程 新课引入
问：如果每天都吃一样或2样的食物，这样行吗？为什么？ 学生反馈并揭示课题：设计一日食谱
学生设计一日食谱
讨论：我们怎样才能设计一份合理的一日食谱？
让学生自由的讨论，交流，引导学生从不同的方面去考虑设计科学的一日食谱，通过什么渠道，获取所需要的营养，根据自己的身体状况，家庭实际、经济情况等来设计。
出示课件：有关食物营养的的资料，让学生进一步的获取设计一日食谱的信息。为设计食谱提高依据。
学生自己设计“一日食谱”。学生设计的过程中教师巡视，进行指导。 交流设计的“一日食谱”
交流设计的食谱，在交流的过程中说出自己设计的理由，以防出现不合理的食谱。
学生相互评价设计的食谱。 相互比较评价出设计合理的食谱，进行肯定，对不合理的食谱进行完善、修改。
根据交流和评价的结果，更加完善自己设计的食谱。
引导学生统计进三天的食物品种，对照设计的一日食谱，改正自己的饮食习惯。
统计最近三天吃的食物，记录下来。
根据自己统计的结果与设计的一日食谱进行比较，找出要改进的地方。这样是营养的结构和食物的数量。
相互交流，说出改进的理由。特别是自己平时爱挑食偏食的同学改进饮食习惯。 五，总结