第2章 仪器的工作
§2. 1 仪器的流路系统
图2-1
Milko Scan FT 120流路系统如图2-1,内置了一个预热器.为了便于维护你可以通过增加自动清洗和调零模块到基本软件来扩充Milko Scan FT 120. 图中用点划线画出的所有部分都是由自动清洗和调零模块控制的特殊部分. 主要部件由有:
―震动取样管和空瓶传感器 ―蠕动泵 ―热交换器 ―高压泵 ―均质器
―在线过滤网 ―观察室
―装有容器过满传感器的废液桶
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―带有低液位感应探测器的清洗和调零的容器(仅用于自动清洗和调零模块) 辅助部件对主部件功能的帮助: ― 反向阀 ― 制止阀 ― 备压阀 ― 旁路阀
― 用于自动清洗和调零功能的阀门
§2. 1. 1 流路系统如何工作
假设有一个样品在取样管下，当仪器启动后开始下列四个工作： ― 为了保持分离器清洁，取样管开始振动
― 蠕动泵开始吸入样品
― 旁路阀打开使废液离开流动系统
尤其是对于高粘度样品，必须有高压将样品吸入热交换器，这个压力由蠕动泵来提供.蠕动泵的功能相对于高压泵来说是一个调压泵.
当样品通过热交换器时，样品从5－39℃加热到40℃，超过55℃的简单样品还可以测试.但是，一系列的热样品将会使干扰仪过热，导致故障.
样品通过热交换器后，样品在200bar压力下的导步均质机中被均质，压力由高压泵提供.
样品均质后，进入轴向分离器，然后通过旁路阀进入废液桶.这也是在将前面的样品清洗出系统，并且使粒子离开INLINE分离器.85％的样品是用作清洗的，剩下的样品按如下路线走：
旁路阀关闭，也就是说样品通过轴向分离器而进入透明容器.在轴向分离器中所有可能污染容器的粒子都被驱走.
现在样品进入1.5bar压力的背压阀，然后进入废液桶.这个状态一直持续到剩下的样品已经吸入系统中，并且分析测试结束时为止.
温度和压力一直保持到下一个样品吸入到透明容器时为止.
2.2 FTIR测量原理
FT－120乳品分析仪是由福斯公司提供的含有传统AOAC技术的既精确又稳定的FTIR干扰仪.而且，FTIR能观察到整个红外光谱，为全新应用和分析样品开辟了一个新领域.
来自整个同时发生的光中搜集的数据产生灵活的和附加的势能进入IR分析，测试新的样品仅仅是产生一次校准，因为特殊信息已经安装了.
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2.2.1 干涉测量仪的基本原理
光谱测定法的基本原理是通过传感器读出将信号振幅叠加后的频率/精确的波长.
最低水平的方法是得到在到达传感器之前由孤立的波长组成：色散分光计，在于通过预定的一面棱镜的光束的波长是被色散的，一个光栅，或依赖该方法的一个滤光器.
传统手段是如何处理记录信号的几个波长，或连贯的记录一个样品在越过一个宽广范围的波长的全部光谱.
― 一组启发的测量方法能用来记录通过一个接一个的选择几个波长，同时用一 个滤光片轮或一光栅扫描分光计.显然，当很好的决定选择一个光谱时周期 将非常长
― 棱镜外在一个时机的几个波长或一个光栅也能被选中，它们的振幅用一个二 极管队列一起测得.这便可以缩短周期，但是不能充分到足够选中全部光谱.
相对于传统技术来说，干扰技术是一个非常具有竞争性的技术.来自红外光谱源的所有的频率都是一起处理，没有先后的选择.
根据光干扰原理，也就是说在两个干扰物之间的不同路径上调整信号的振幅，干扰仪记录由探测器观察到的通过移动一面镜子而产生不同的路径的光的强度.依靠一个与红外光束相同路径的激光速就可以测量到这面镜子的微小位移.
然而，干扰仪指的是可移动镜子的位置而不是位移. 来自红外光源的红外光束加热光束分解器，这个光束分解器将一半光速送到一个固定镜子，另一半光束送到可移动镜子.来自镜子的红外光束在它们达到探测器之前发生反射并且重新结合.所有频率的红外光束在同一时间通过干扰仪，并且镜子的快速移动能同时产生完整的红外光谱.
2.2.2傅里叶转换原理
傅立叶转换原理是每个函数都可以分成几个正弦函数的总和，每个正弦函数由
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两个值来限定：波长和强度.
傅立叶转换是一个数学程序，这个程序允许将一个干扰物分解成几个正弦函数，每个正弦函数代表某个波.这个波的波长和强度从干扰物数据中计算.
因为这个傅立叶转换需要许多计算出来的结果，现在只能作常规方式使用它.在几秒钟内，干扰物被分光计收集，通过傅立叶转换计算，最后转变成样品的一个完整光谱.
在这里，使用了分光仪、光干扰、转换、吸收和一个样品中不同成分之间的关系的一般理论.
图2-2
2.3在FT 120上安装许可软件
2.3.1软密匙系统
Milko Scan FT 120软件是以所有用户都可得到完整的程序来设计的.你不想立即购买的选项或模块从程序中会被切除.这利用一个包含两个新表达术语的软密匙系统来完成,即“Site code”和“Site key”. “Site code”和“Site key”.是由短的数字和字母混合组成,这在先安装了软件时你和福斯电子必须交换才能完成软件的注册.和你购买了新的模块和/或选项时正升级你的Milko Scan FT 120软件.给你的Milko
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Scan FT 120 PC机的许可证是唯一的,但它可按下面的描述被传给另一台PC 机. Milko Scan FT 120程序被制成在没有一个软密匙安装后你可以使用60天.这将给你足够的时间把工作做好.
由于选项或模块来升级或降级你的Milko Scan FT 120时,你将用同样的办法来报告许可证信息当先安装了仪器.描述如下: 软密匙系统是按以下方式进行的:
你可从Milko Scan FT 120软件中读出“Site code”, 你得报告“Site code”和被定制的选项或模块 福斯电子准予你的许可证即称之为“Site key” 请输入“Site key” 该过程描述如下:
从Milko Scan FT 120软件中读出“Site code”
从菜单选中 “Help,System Information”你将看到如图2-3的窗口.
图2-3
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