葛粉
生草本植物。 后气味芳香。
铁苋籽
铁苋籽是铁苋的种子。 铁苋为大戟科一年 铁苋籽卵形，长约2毫米，灰褐色。炒熟
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华东部分地区，秋天采摘铁苋籽后晒干，像炒芝麻一样炒熟。 与干青豆（新鲜毛豆熏制而成）、干桔子皮丝、干胡萝卜丝、绿茶等一起配置饮品。
食用时随意搭配，用开水冲泡，乃待客极品。俗语叫做：青豆茶。芳香四溢。
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未放铁苋籽的青豆茶
枸杞头
思。
枸杞头就是枸杞植株的嫩头。枸杞子相信大家都吃过，我不说明了。 枸杞头华东部分地区称之为棉棉头。取义春芽时的枸杞头很绵软之意
枸杞头春天采摘。
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华东地区食用枸杞头的方法有捞水凉拌、做汤、炒制等等。
炖汤
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