第2章表面活性剂的作用原理(15)

2021-01-20 16:22

表面活性剂化学(王世荣)(二版)

2.2.1 胶束的形成两亲分子溶解在水中达一定浓度时，其非极性部分会互相吸引，从而使得分子自发形成有序的聚集体，使憎水基向里、亲水基向外，以减少憎水基与水分子的接触，使体系能量下降，这种多分子有序聚集体称为胶束。